начало работыНажми Кнопкувремя работызавершение работы
ШИНШИЛЛА
8-909-454-68-11





ШИНШИЛЛА – СВЕРХДОХОДНЫЙ ЗВЕРЕК.

Herz zu Herz


ШИНШИЛЛА – СВЕРХДОХОДНЫЙ ЗВЕРЕК.

АНТИКРИЗИСНАЯ ПРОГРАММА

 

ШИНШИЛЛА – СВЕРХДОХОДНЫЙ ЗВЕРЕК.

АНТИКРИЗИСНАЯ ПРОГРАММА

Дорогие мои читатели! Ни для кого не секрет, что сегодня для начала и развития своего бизнеса необходимо искать новые сферы с небольшой конкуренцией. Одной из таких сфер является разведение шиншилл. Низкий уровень конкуренции вызван высоким спросом на товар, который только растет с каждым годом. Уход, содержание и разведение шиншилл становится сейчас все более популярным бизнесом. Перед вами новая книга, посвященная делу всей моей жизни – разведению, содержанию и реализации самого ценного пушного зверька в мире – шиншилле. «Шиншилла – сверхдоходный зверек. Антикризисная программа» - книга о том, как коммерчески правильно организовать и развивать свой бизнес на основе шиншилловодства. На страницах издания каждый из вас найдет что-то для себя, почерпнет знания, а главное, приобретет опыт в этой сфере ведения подсобного хозяйства.

В моих правдивых рассказах вы узнаете много нового и интересного о способах организации, содержания и развития шиншилловой мини-фермы, научитесь правильному кормлению и выхаживанию приплода и, я надеюсь, многие из вас поймут, насколько выгоден и рентабелен этот бизнес. Разведение шиншилл доступно всем, и не важно, где вы живёте и есть ли у вас опыт по разведению животных. Главное – большое желание и у вас всё обязательно получится!

В предлагаемом вашему вниманию изданиисодержится полная информация,как для начинающего, так и профессиональногошиншилловода, с этой целью она написана научным и простым, доступным языком. Книга познакомит вас с родословной шиншилл и с особенностями их характера, позволит наилучшим образом организовать их содержание, научит максимально эффективно ухаживать за ними, составлять специальное меню, соответствующее потребностям зверьков в разные периоды их жизни. Вы получите полезные советы по размножению, уходу за щенками, а также лечению и профилактике некоторых заболеваний. Кроме того, в книге представлены сведения о правилах ведения племенной работы с шиншиллами и способах фиксирования жизненно важных показателей их роста и развития.

Большинство читателей думают, что они уже знают об этом удивительном зверьке все, или почти все. Уверяю вас, это далеко не так! В этом вы убедитесь, прочитав мою книгу. Надеюсь, мой труд не останется незамеченным, и после прочтения этой книги вы полюбите этих замечательных добродушных животных и захотите связать с ними свою жизнь. Буду также очень рад, если моя книга явится для вас стимулом в начинании и развития своего бизнеса. В любом случае приятное времяпровождение за чтением этой книги вам, дорогие мои читатели, обеспечено! Всегда ваш,

Юрий Харчук, директор Племенного питомника «Развитие шиншилл в Родовой усадьбе», станица Ленинградская Краснодарского края

 

Талисман кладоискателей

 

Данное издание мы посвящаем описанию практического опыта по выращиванию и разведению шиншилл в столице российских кладоискателей – станице Ленинградской. У московских кладоискателей талисман – крот, а у нас, кладоискателей Кубани, талисманом стал шиншилленок.

Занявшись в 1991 году разведением этого чудесного и неизвестного для большинства жителей России и стран СНГ пушного зверька, естественно, старались, как можно больше узнать о нем. В библиотеках информации практически не было, поэтому знания приходили с опытом. Занявшись разведением шиншилл, мы и не думали, что будем одними из первых, и придется делиться опытом разведения этого ценного зверька.

За последние 25лет в России вышло не более 20-ти публикаций, посвященных шиншилле. Очень мало материала по практическим вопросам выращивания шиншилл, когда бы этот процесс рассматривался как сверхдоходный бизнес.

В княжестве русского кладоискателя Юрия Харчука шиншилла изображена на государственном флаге. Если вас заинтересовала книга или у вас есть какие-то предложения, дополнения и полезные советы, а также вы хотите регулярно получать информацию о шиншилле и шиншилловодах, подписывайтесь на всероссийскийнаучно-популярный журнал «Психоголуберапия + Голуби и Человек».

На страницах журнала вы сможете узнать о новых породах, способах борьбы с заболеваниями шиншилл, общаться и дискутировать с единомышленниками, подать свои объявления, поделиться опытом работы. Заказать журнал и книгу можно по телефону: 8(909)45 – 46 – 811, по электронной почте: harchuk2002@mail.ru.

Кладоискатели – не любители экзотических животных, а предприниматели, нашедшие свою нишу в пушной отрасли сельского хозяйства России. Шиншилловодство на сегодняшний день на подъеме и динамично развивается. Интерес к шиншилле в России и, в частности, в Краснодарском крае, Ростовской области по всему югу страны - растет. В столицу российских кладоискателей, в станицу Ленинградскую, стремятся со всех концов России и ближнего зарубежья. Едут даже из Азербайджана, Армении, Южной Осетии, Абхазии, Грузии, Новороссии, Украины, Белоруссии, Молдовы, Приднестровья, Казахстана, Узбекистана, Туркмении. И практически у всех один вопрос: «Где купить литературу по содержанию и разведению шиншилл?» Чтобы ответить на этот вопрос и удовлетворить пожелания наших читателей, мы и решили приступить к изданию этой книги.

Все, о чем мы будем писать на страницах книги, выверено практическим опытом и неоднократно обдумано. Любой человек, начинающий читать это издание, для нас уже единомышленник, с которым мы готовы вести диалог. С огромным уважением и благодарностью мы отнесемся к любым вашим отзывам и деловым предложениям.

 

Антикризисная программа.

Шиншилла – сверхдоходный зверек

 

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фермера, пенсионера, школьника, студента и даже для людей с ограниченными возможностями. Размер клетки для содержания пары взрослых зверьков с потомством - 50х50х50 см. В качестве помещения для содержания, можно использовать комнату в доме или сухую, хорошо вентилируемую комнату в хозяйственной постройке. Окна помещения с большим количеством клеток должны выходить на восток или на запад, а ряды клеток нужно устанавливать вдоль окон, чтобы все они были одинаково освещены. Важно закрыть окна сетками от насекомых, чтобы не было мух. Температура в помещении должна поддерживаться на уровне плюс восемнадцать-двадцать градусов, хотя шиншилла легко переносит низкую температуру и в сухом помещении хорошо себя чувствует при температуре чуть выше нуля. Высокая влажность при пониженной температуре способствует развитию грибковых заболеваний, снижению рождаемости, увеличению потребления кормов и в крайних случаях приводит к падежу.

Шиншилла не любит резкие, неожиданные звуки. Зверьки реагируют на них повышенной нервозностью, агрессией, периодическим бесплодием. К постоянным монотонным звукам и шумам зверьки быстро привыкают.

Основное оборудование клеток – это стеклянные или керамические миски, стаканы, они тяжелые их не так легко перевернуть, животные их не грызут. Шиншилла травоядное животное, в природных условиях довольствуется весьма бедной растительной пищей, большую часть года – сухой. Поэтому и на фермах их кормление базируется на сухих кормах – это сено, а также крупы в виде кукурузы, пшеницы, овсяных хлопьев «Геркулес». Сухие веточки яблони, ивы, вербы, плоды шиповника и боярышника.

Шиншилла – полигамное животное. В диком состоянии на одного самца приходится от трех до семи самок. При клеточном содержании лучше всего держать шиншилл парами (один самец + одна самка). При таком содержании, после рождении щенков, самца из клетки удалять нет необходимости. В течение недели после рождения потомства, самка снова спаривается с самцом.

Шиншилла размножается медленно по сравнению, скажем, с кроликами. Считается, что при оптимальных условиях содержания, одна среднестатистическая самка может приносить за один окот 3-5 шиншилл, до трех раз в год. Беременность у шиншилл, в среднем, длится 105-117 дней. Существует два основных направления реализации шиншилловой  продукции. Первый и самый выгодный – продажа зверьков от 2 до 6 месяцев для дальнейшего разведения. Получается рентабельность до 50%. Второй – продажа живых шиншилл на шкурки (от 6 месяцев до 18- 20 лет). Реализация зверьков на шкурки позволяет  нам уверенно получать прибыль до 60%. Отсюда  вывод, что продажа шиншилл на шкурки, экономически выгодна и рентабельна.

Продажа живых зверьков на племя – основной бизнес для звероводов России на ближайшие 20 лет, а сбыт  на шкурки – сопутствующий  ему бизнес. Оба направления уже освоены тысячами шиншилловодов  из разных стран и дело за шиншилловодами из России.Шиншиллу у нас брали не только по всей территории России, но и в Азербайджане, Армении, Грузии, Турции, Казахстане, Узбекистане, Туркмении, Иране.

         В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнеса нужно искать незанятые ниши производства. Одной из таких является разведение шиншиллы. Попытаемся разобраться, что к чему и что для этого потребуется. Для этого рассмотрим готовый бизнес-план, а также условия их содержания и разведения в домашних условиях.

         Как известно, шиншилла – это пушной травоядный зверек, которого, при соблюдении некоторых условий, можно содержать в широтах от города Сочи до городов Норильска и Магадана. Шиншиллу содержат, как домашнего питомца (для забавы детям, в зооуголках, офисах и так далее).

Организовать мини-ферму по разведению шиншиллы, к примеру, «Мини-ферму по разведению шиншиллы на 6 пар взрослых зверьков шиншилл»,  можно и на застекленном балконе 17-ти этажного дома. На одиннадцатом этаже 11-ти этажного жилого дома в г. Таганроге пенсионеры в одной комнате и на балконе содержат 80 пар взрослых зверьков шиншилл. К примеру, для парного содержания нужна клетка не более 50х50х50 см. Кормить шиншилл следует сеном и дробленой пшеницей, кукурузой, овсяными хлопьями.

         Взрослая особь в год съедает всего 8-12 кг. корма. Необходимо, чтобы постоянно в клетке была вода и один раз в две недели убирать и чистить клетку, а один раз в 2-3 месяца проводить дезинфекцию всей клетки.

         Для начального бизнеса нужно попробовать разведение с 6 пар (12 особей) взрослых зверьков. Допустим, вы приобрели 6 семей, разводить шиншиллу собираетесь в доме, квартире, сарае, гараже или теплице, в собственном помещении, экономя на аренде. Один раз в день шиншиллу кормят, и у вас будет уходить на это времени всего 10-15 минут в сутки. Одна племенная особь стоит, в зависимости от возраста, от 3.500 до 4.500 рублей. (Цены даны по состоянию на 01 марта 2016 года). Шиншиллы живут 15-21 год, плодятся до 9-12 лет очень хорошо.

         Клетки можно изготовить самим, собственными силами - сложного ничего в этом нет. 12 шиншилл помножим на 4.500 рублей = 54.000 рублей – затраты на приобретение шиншиллы уйдет всего 54.000 рублей. В год шиншилла плодится 3 раза и приводит в среднем 2-4 зверька потомства. Получается с одной пары 9 зверьков: 9х6 = 54 зверька. 54 шиншиллы, если продавать в 2-3 месячном возрасте, то один зверек стоит 2.000 рублей. Если в 6-ти месячном возрасте – 3.500 рублей. Если с беременной самкой в 1-3-4-летнем возрасте – стоит 4.500 рублей за зверька.

         Каждый должен для себя индивидуально сам рассчитать, сколько зверьков он в состоянии содержать. Скажу, к примеру, что год назад в г. Ростове-на-Дону молодая семья купила 6 пар шиншилл. В течение этого времени они заработали 240.000 рублей чистой прибыли. Молодая шиншилла, которая у них была от 1 и 2 окота, также привела маленьких зверьков шиншиллы. Эти пушистые, с очень ценным мехом зверьки доходнее кроликов, так как практически нет падежа, как у кроликов, их не нужно кормить мясом, как соболя, хорька или норку. Шиншилла занимает очень мало места и не требует предварительных затрат.

         Клетки для парного содержания шиншилл (при продаже для каждой семьи мы выдаем бесплатно, а также авторскую книгу по разведению и содержанию зверьков). В настоящий момент, в кризис, очень многие, кто занимался грибами, перепелками, кроликами или нутриями, переходят на разведение шиншилл.

         Очень малый расход корма и отсутствие затрат на большие помещения и выгулы еще раз доказывают эффективность и экономическую выгоду в разведении и продаже шиншилл.

И еще хочется подчеркнуть, что никаких представителей в регионах у нас нет, мы работаем напрямую, без посредников. Если в каком-либо российском субъекте кто-то утверждает, что он представляет наши интересы, знайте – это мошенники.

 

Разведение шиншиллы – сверхдоходный бизнес

 

Эта книга предназначена для людей любых возрастов и профессий. Как для опытных звероводов, уже занимающихся выращиванием пушных зверьков и интересующихся профессионально, так и для людей, которые никогда не занимались ничем подобным.

По опыту в станице Ленинградской мы убеждены: выращивание шиншиллы под силу, как пенсионеру, так и школьнику. Шиншиллу можно с успехом выращивать на больших фермах и в приусадебных хозяйствах, и даже на балконах квартир многоэтажек.

Сам процесс их выращивания настолько прост и доступен, что этому удивляются многие опытные звероводы.

Этот зверек удивительно неприхотлив к условиям выращивания. Он выживает в дикой природе при температуре от –42 °C до +42 °C, круглый год питается сухими кормами. Но это только неакклиматизированные зверьки выдерживают такую температуру, акклиматизированным зверькам температуру нельзя опускать - взрослым не ниже + 5-7 °C, а молодняку - + 10 - 17 °C. В дикой природе шиншиллы приводят один раз в год не более 1-3 зверьков. В домашних условиях, акклиматизированные – 3 раза в год – от 1 до 5 особей. Технология выращивания больше напоминает непрерывный фабричный процесс.

На этого милого и забавного зверька даже просто смотреть – одно удовольствие, настолько он симпатичный и интересный.

Разводят шиншилл и в Австралии, и в Японии, и во Франции, и в ЮАР – во всем мире. Это факт, а не выдумка! Во всем мире известно, что натуральный мех во все времена развития человеческого общества пользовался повышенным спросом и имел высокую оценку. Пушнину недаром называют «мягким золотом»! Издавна на Руси шкурки пушных зверей служили в качестве денег. Известно, что даже дань платили ценными мехами: шкурками соболя, куницы, чернобурки, горностая.

Оказывается, и на другом конце света, в горной системе Анд, люди делали то же самое. Индейцы племени Хинха, жившего около 600 лет до н. э., платили дань своим завоевателям, могущественному народу инков, шкурками пушных зверьков шиншилл.

Из новейшей истории нам также известно, что меха всегда пользовались спросом и имели высокую цену.

Боярин и фабрикант, купец и заводчик, известная актриса и адвокат, врач, спортсмен – что объединяет всех этих очень разных людей? Объединяет их то, что они богаты и могут приобретать меха.

Качественный натуральный мех производить всегда выгодно, потому что он всегда пользовался, и будет пользоваться спросом, и цена на него будет высокой.

Мех шиншиллы в настоящее время является самым дорогим в мире. Об этом красноречиво говорят цены на шубы из этого изумительно красивого, нежнейшего меха. В 2016 году цены на шубы составляли от 40 до 250 тысяч евро, в зависимости от фасона, качества меха и в немалой степени от натурального окраса шкурки. А в настоящее время выведены шиншиллы с различными, даже неординарными цветами меха. Такого меха пока производится немного, и он, естественно, очень дорогой.

Шубы из меха шиншиллы во все времена определяли социальный статус ее владельца. После знакомства инков с этим чудом природы, шубы из меха шиншилл были возведены в ранг королевских атрибутов. Простые люди не имели право их носить.

Во многих западных телесериалах российские телезрители могли видеть шубы из этого меха, но редко кто из них мог отметить про себя, что им знаком этот мех. Да и где бы мы увидели его раньше? Такие кадры про очень богатых женщин в шубах из шиншилл служили подтверждением исключительно высокой цены этого меха.

Не так давно в центральных газетах была помещена статья о мехах со снимком скандально известного боксера М. Тайсона с довольно интересной надписью: «Майк Тайсон в шубе из шиншиллы». Если учесть, что Тайсон в 1997 году заработал порядком 68 миллионов долларов, то можно представить, сколько стоит указанная в издании «шубейка». Мы вправе сделать вывод: мех шиншиллы – очень дорогой мех.

Почему мех шиншиллы такой дорогой и ценный? Причин тому несколько. Первая из них объясняется уникальным строением меха зверька. Дело в том, что шиншиллы обитают в высокогорьях Анд (Чили, Перу) на высоте до пяти тысяч метров над уровнем моря. Это обуславливает суровые условия обитания. Там всегда очень сухо, и редко влажность в воздухе превышает 30 %. Резко континентальный климат означает перепады температуры, как по сезонам года, так и в течение суток.

Осенью и зимой там всегда холодно, часты сильные ветры. Весной и коротким горным летом положительная дневная температура зачастую сменяется на отрицательную ночную. Скудная растительность не создает богатой кормовой базы. Поэтому, чтобы выжить в этих суровых условиях, зверек должен экономить энергию, получаемую от каждой сухой травинки и прутика, которые ему удалось найти и съесть.

Шиншилла имеет уникальное строение меха. Если у всех пушных зверей из одной волосяной луковицы вырастает лишь один волосок, то у шиншиллы – 60-80 паутинок толщиной 12-14 микрон. На одном квадратном сантиметре их насчитывается 25 и более тысяч при высоте ворса 2,5-3 сантиметра. Одним словом, это сплошной слой упругого, шелковистого пуха. Этот слой – прекрасный изолятор. Он-то и спасает зверька в самую лютую стужу, именно он позволяет всю энергию, которую получил зверек с кормом, использовать на жизненно важные потребности: на рост, движение, пищеварение, размножение и так далее.

Сам волосок имеет разную окраску по высоте, но равномерную на спинке, боках и животе. Этот факт только добавляет прелести ценнейшему меху! Эти-то особенности меха шиншилл, его красота и исключительная нежность, высочайшее качество и обуславливают его постоянно высокую цену.С другой стороны, эту цену поддерживает неумолимый закон рынка, закон «спроса и предложения».

Ранее довольно большие популяции зверька в Андах мирно и естественно уживалась с индейцами Хинха, проживавшими в гористой и неприветливой для человека местности. Пушистых зверьков вылавливалось столько, что это не могло не сказаться на численности самой популяции и ее возможностях к воспроизводству.

С выходом шкурок шиншилл на рынок огромной империи инков давление на популяцию зверька со стороны человека сдерживалось тем, что только ограниченное количество великосветской знати имело право носить одежду из этого меха. Но, тем не менее, давление со стороны человека значительно возросло.

Положение катастрофически изменилось с появлением испанских завоевателей в Южной Америке. Именно испанцы познакомили Старый и Новый Свет с этим изумительным мехом. Первые шубы из шиншиллы появились во дворцах Испании, а потом быстро и прочно вошли в моду, как в Европе, так и в Америке.

В конце XVIII – начале XIX веков начался настоящий бум. Огромный спрос на мех шиншилл так надавил на популяцию зверьков, что его численность в местах естественного обитания стала резко снижаться. Об этом ярко свидетельствуют объемы продаж шкурок в Германии в начале ХХ века. Если в 1912 году было продано около 350 тысяч шкурок, то в 1913 году только 16 тысяч, а в 1922 году шкурки шиншилл практически совсем исчезли как предмет торговли с международных рынков пушнины. На пушном мировом рынке образовался вакуум! При огромном спросе было нулевое предложение!

В настоящее время на рынках Франции ежегодно продается не более 30 тысяч штук шиншилл. Спрос по-прежнему превышает предложение в несколько раз. Поэтому снова напрашивается вывод: цена на мех шиншиллы держится высокой, поскольку ее формирует большой спрос.С каждым годом спрос на мех шиншиллы будет только расти как на международном, так и на отечественном рынках.

Анализируя рост экономической интеграции в странах Европы, Северной Америки, Азии и в недалеком будущем стран бывшего СССР, можно утверждать, что это тенденция мирового экономического развития.

Образование региональных зон с общим рынком товаров, рабочей силы и денег создает прекрасные условия для реализации потенциальных возможностей, как отдельных личностей, так и предприятий.

Это, в свою очередь, позволит сотням миллионов человек значительно улучшить свое материальное положение. Вот вам и новые миллионы потенциальных покупателей пушных изделий, в том числе и из меха шиншиллы.

По данным департамента статистики, США в 2015 году американцы потратили на покупку одежды 16 миллиардов долларов, из них 4 миллиарда долларов – на меха. Это довольно серьезная сумма, а ведь есть еще Европа, Арабские Эмираты, Япония, где меха ценятся не меньше.

Производство изделий их меха шиншиллы будет расти, но темпы этого роста не могут быть большими. Ждать резкого взлета производства меха не стоит, потому что он ограничен генетическими свойствами шиншилл - медленно увеличивать свое поголовье. Шиншиллы медленно размножаются по сравнению, скажем, с кроликами. Считается, что одна среднестатистическая самочка приносит 10-12 шиншиллят в год. Надо заметить, что это хороший результат при оптимальных условиях содержания. Требуется учесть, что в помете приблизительно по 50 % самочек и самцов. Возможности увеличения общего поголовья будут определяться количеством зрелых самочек. С учетом выбраковки, естественной убыли, а также вывода из производства самочек старше 10 лет коэффициент ежегодного прироста количества самочек не превышает 2-3, а это очень мало. Для достижения уровня продажи шкурок начала ХХ века потребуется, по крайней мере, около 40 лет, а может быть, и больше. Поэтому перепроизводства этого товара в мире не будет еще около 50 лет. То есть его производство все это время будет в ранге сверхдоходного. Производите и разводите – спрос обеспечен и еще очень надолго!

Составляющие себестоимости производства практически неизменны. Корма, содержание помещения, рабочая сила – цены основных статей затрат определены очень конкретно и нельзя прогнозировать какой-то неожиданный их резкий скачок. А это значит, что рентабельность будет зависеть только от продажной цены при стабильных затратах производства.

Очень интересный и привлекательный для производителя вывод: высокая рентабельность на длительное время, так как размножаются шиншиллы довольно медленно.

Существует два основных направления реализации нашей продукции: первый и самый простой для зверовода – продажа шести – семимесячного молодняка на развод. Получается сверхприбыльно, рентабельность до 400 %. Второй – продажа шкурок шиншилл, рентабельность - 100 %. Реализация любого другого сырья наименее выгодна в экономическом плане.

Тем не менее, сдача шкурок неизбежна, особенно для мелких хозяйств с годовым объемом менее 50-100 шкурок, так как для изготовления одной шубы нужно иметь выбор хотя бы четыреста шкурок. Пока зверовод не имеет возможности быстро воспроизвести такое количество шкурок, он неизбежно будет продавать их как сырье.

Реализация шкурок на первом этапе позволяла уверенно развивать наше хозяйство. Оценивая направление, мы делаем вывод, что продажа шкурок экономически выгодное и рентабельное производство! Но существует более привлекательные пути. Дело в том, что на шкурки идут, как правило, лишние самцы. Шиншиллы – полигамные животные, поэтому используется технология выращивания, которая предусматривает содержание одного самца на четырех самок. А в помете самок и самцов, как мы уже говорили, в среднем поровну.

От столицы российских кладоискателей, станицы Ленинградской, и до Владивостока – на этой огромной территории, на одной шестой части суши, разведением шиншилл пока занимаются только десятки хозяйств. Всему виной пресловутый «железный занавес». В то время, как мир начал интенсивно заниматься разведением шиншилл, мы с вами «сидели» в границах нашей страны, как за колючей проволокой. Один из московских чиновников от сельского хозяйства решал за всю страну, сколько выделить валюты на покупку шиншилл для проведения эксперимента, но не для интенсивного производства. Поэтому и до сих пор в этом бизнесе наша страна отстает. Сравните: еще в 1996 году в Европе было зарегистрировано более 8 тысяч хозяйств, занимающихся разведением шиншилл. В третьем тысячелетии выращиванием шиншилл занимаются уже тысячи как крупных, так и небольших фирм на всех континентах и это совсем не преувеличение, а известный факт. Продажа живых зверей на племя – это основной бизнес для звероводов России на ближайшие 30-40 лет, а продажа шкурок – сопутствующий ему.

 

Разведение шиншилл

 

Маленький юркий зверек со странным именем шиншилла, сегодня становится всеобщим любимцем. Смешное название для грызуна? Может быть, но оно отлично описывает характер зверя, который и минуты не сидит на месте, постоянно что-то вынюхивает и ищет, рассматривает мир своими глазками-угольками.

Шиншиллы в домашних условиях отлично себя чувствуют – и они уже давно стали любимыми животными для детей. Но любят их не только детки, но и мамаши-модницы, которые предпочитают не играть с грызунами, а носить красивые наряды из меха шиншилл: «Люблю шиншиллу я, но странною любовью»… Да, немного грустно становится от такой мысли, но это – жизнь и шить изделия их меха и кожи животных пока никто не запрещал.

 

Разведение шиншилл в домашних условиях

 

Дамская любовь к красивым мехам стала причиной того, что в дикой природе шиншиллу начали массово уничтожать. В Южной Америке вначале 20 в. формировались специальные отряды охотников, которые отлавливали шиншилл на вершинах Анд, пока не вмешался Международный союз по охране природы. Шиншилл занесли в Красную книгу и запретили их отлов.

Создавать фермы и разводить шиншилл в клеточных условиях – единственное, что оставалось поставщикам ценного меха. Впрочем, прибыли меховых коммерсантов от этого только возросли.

Шиншилла в дикой природе живет 20 лет, но при разведении в клетках – не больше 15 лет, из которых, на протяжении 10 лет сохраняет репродуктивные возможности. Если первый раз самка рождает 1-2 малышей, то начиная с третьего года, она производит на свет до 6 детенышей. Нормой считается рождение 3-4 шиншилл за один раз.

 

Уход и содержание шиншилл

 

Любовь к нежному меху шиншилл не миновала и отечественных модниц. Сегодня на территории России успешно работает более 50 ферм, где разводят пушного зверя, в том числе и шиншилл.

Для того чтобы основать большую шиншилловую ферму – необходимо вложить, конечно же, некоторые деньги. Но всегда стоит начинать с малого и создать небольшое домашнее предприятие, где можно набраться опыта, изучить все плюсы и минусы бизнеса, и уже с полным объемом знаний и хорошей практикой браться за расширение фермы, используя собственное маточное поголовье.

Перед началом работы стоит хотя бы немного познакомиться с шиншиллами, узнать их привычки, характер и особенности ухода.
Главная ценность шиншиллы – мех, который считается самым плотным и теплым среди всех животных! В 1 см. кожи шиншиллы можно насчитать 25000 волосинок. Большая плотность меха спасает животных от паразитов, которые не могут обитать на коже шиншилл, что и дает возможность содержать ее в доме.

Чтобы разводить шиншилл в домашних условиях, необходимо придерживаться нескольких главных правил:

1. Идеальная чистота в помещении, где живут шиншиллы;

2. Регулярная замена подстилки в клетках;

3. Экологически чистые корма, без нитратов и химии;

4. Регулярное питание качественными продуктами. Не использованную еду, после каждого кормления необходимо убирать. Испортившиеся продукты могут привести к гибели шиншилл.

5. Сено для шиншилл должно быть качественным: собранным перед завязыванием семян, высушенным при солнечной погоде, ароматным и хрустящим. Хранить его желательно в проветриваемом помещении, но не в сарае и не на чердаке. Можно упаковать его в льняные мешки и хранить в кладовке или сухом помещении. Сеном, которое намокло или неприятно пахнет, кормить шиншиллу нельзя!

Главные условия, при которых бизнес по разведению шиншилл будет процветать: создание идеальной чистоты на ферме, постоянные дезинфекции помещения и клеток. Многие этот факт рассматривают как минус, но ведь намного приятнее и комфортнее работать в чистоте и уюте – а это плюс!
Сегодня ветеринарные аптеки предлагают много средств дезинфекции помещения, но самое надежное, проверенное и дешёвое – хозяйское мыло, мочалка и вода.Преимущества данного вида обработки очевидны.
1. Дешевизна средства позволяет проводить частые обработки.

2. Не надо бояться, что превысили дозу препарата.

3. Хозяйственное мыло не вызывает никаких побочных эффектов и шиншилл можно пересаживать в клетки сразу, после дезинфекции.

 

Разведение шиншилл как бизнес

 

Если для постройки большой фермы по разведению шиншилл понадобятся значительные затраты, то для создания частного небольшого хозяйства – для старта необходимо 5-10 пар зверьков по 4.500 рублей.

Итого – минимальное вложение – 54.000 рублей. А максимальное – необходимо умножить эту сумму в два раза. В эту сумму входят затраты на ремонт помещения, постройку клеток, и расходы на обустройство отопительной системы. Эти деньги можно отбить уже за первый сезон.

Начинающему разводчику шиншилл из подручных материалов понадобится:
- чистое сухое и теплое помещение без сквозняков;

- клетки с кормушками;

- песок;

- стружка.

Проблему с клетками можно решить несложно. Их могут на некоторое время одолжить или сдать в аренду продавцы шиншилл. Не надо стесняться попросить о помощи. Другой вариант – сделать клетки для шиншиллы своими руками – ничего сложного в этом нет. В крайнем случае – можно заказать знакомым, кто умеет держать в руках ножовку и молоток.

Многие задаются вопросом: насколько выгодно выращивать этих зверьков, и какая прибыль от бизнеса на разведении шиншилл?

Основной доход владельцы домашней шиншилловой фермы получают от продажи:
- племенных шиншилл-производителей;

- шиншилл, которых покупают как домашних питомцев;

- от реализации шкурок и мяса зверьков, которое считается диетическим.

Фермеры и специалисты-животноводы уже подсчитали, что девятимесячная шиншилла съедает кормов на 10 долларов. Исходят из возраста 9 месяцев потому, что именно в этот период созревает мех и зверек пригоден не только к продаже на племя, но и к забою.

Расходы на шиншилл

 

Если заниматься заготовкой кормов самостоятельно, то затраты на разведение шиншилл существенно уменьшатся. Сено и корнеплоды в сельской местности можно заготавливать самим. То же касается песка и камней для заточки зубов. Стружку также не стоит покупать в специализированных магазинах. Лучше договорится о поставках с местными предприятиями по обработке дерева. Песок, в нужном количестве, можно набрать на речке и потом прожарить его в печке или в духовке. Такой песок по качеству и безопасности намного лучше магазинного.

Заботливые хозяева обеспечивают шиншиллам качественный уход и в благодарность, те почти не болеют. Но если подобная неприятность случилась, то тогда выделять деньги нужно не только на лекарства, но и на ветеринара.
Для данной статьи затрат можно выделить 1.000-2.000 рублей в сезон на всю ферму, но при правильном подходе к делу их всегда можно сэкономить.
Клетки для шиншиллы не принято заносить в раздел расходов, так как они используются много лет подряд и их всегда можно продать. Затраты идут только на дезинфицирующие средства, которыми рекомендуется регулярно обрабатывать клетки.

На покупку хозяйственного мыла, мочалок и щеток можно выделить не больше 2.000 рублей на 50 шиншилл.

 

Прибыль от разведения шиншилл

 

Изделия из меха шиншилл самые дорогие и пользуются большим успехом у всех модниц. Одна выделанная шкурка зверька стоит на рынке около 6000 – 10000 рублей. Для того чтобы сшить шубу необходимо до 100 шкурок. Данный факт говорит о том, что небольшая домашняя ферма работает весь сезон всего лишь на десяток шикарных дамских нарядов. Это еще раз подтверждает, что за данным видом бизнеса большое будущее – ведь сколько народа нужно обеспечить шубами!

Если говорить о прибыли от продажи племенных зверьков, то здесь она намного выше. Ведь тогда идет речь об отборе самых красивых и здоровых шиншилл, чья стоимость достигает 300 тысяч долларов и, к тому же, не надо учитывать затраты на выделку шкуры. Прибыль от продажи племенных шиншилл составляет около 70-80 долларов за штуку. Стоимость самцов шиншилл меньше, а вот самки, которые уже привели на свет одно удачное потомство, ценятся намного дороже.

 

Где искать покупателей

 

Можно начать поиски в кругу своих знакомых, друзей, которые устали жить от зарплаты к зарплате. Не бойтесь создавать себе конкурентов – рынок большой, и места хватит всем. Разведение шиншилл в домашних условиях – очень интересное занятие, которое объединило большое количество увлеченных людей. Сегодня в каждом городе существуют клубы, в которых собираются люди, увлеченные шиншиллами. Найдите этих людей в своем городе, участвуйте в работе шиншилловых клубов! Вы зададите вопрос: зачем это вам нужно?– Отвечаю:

1. Шиншилловые клубы занимаются организацией выставок, в которых принимают участие любители и профессионалы со всей страны. Ваш покупатель может заметить вас именно на такой выставке.

2. Человек, который мало смыслит в разведении шиншилл, идет именно в такой клуб, чтоб узнать обо всех секретах, проблемах и нюансах, которые не всегда поведает продавец. Из членов клуба потом и выбирает продавца, так как эти люди вызывают доверие.

3. Членство в клубе говорит о высоком уровне специалиста по шиншиллам. А это дополнительный бонус в глазах покупателя.

4. Общаясь с единомышленниками можно узнать много полезной информации, которую не почерпнете в книге или статье. Кроме тематических клубов существует много печатных изданий, где встречаются объявления о покупке шиншилл. Ну и, конечно же, Интернет – самый главный помощник. На многочисленных форумах по разведению шиншилл вы отыщете много друзей, единомышленников и покупателей не только на племенной молодняк, но и желающих приобрести зверьков для детей, а также – надежных покупателей на шкурки.

Не бойтесь рассказывать о своем бизнесе, хвастаться фотографиями животных, давать советы начинающим «шиншилловодам», и спрашивать советы у других – это все повысит шансы того, что закажут животных именно у вас. На подобных форумах все зависит от активности продавца и уровня его общения с другими форумчанами. Подобная работа занимает много времени? Но это только сначала, зато вы узнаете много нового и интересного, а за несколько месяцев найдёте новых друзей и покупателей. Общение на форуме поможет также наладить дополнительный вид заработка на изготовлении и продаже клеток, и сопутствующих товаров, которые пользуются большим спросом у начинающих любителей и бизнесменов.

 

Мифы и легенды о бизнесе на разведении шиншилл

 

Сегодня существует много страшилок о том, что продать шкурки шиншилл очень проблематично. Создают их люди, которые годами занимаются выращиванием шиншилл и не хотят видеть возле себя конкурентов. Это один из примеров информационной войны в мире бизнеса. Жестко и непорядочно? Возможно, но действует безотказно. Ведь прочитав в интернете или в газете о том, что выделанные шкурки принимают только на территории Польши по минимальной цене, или об жестких условиях копенгагенского пушного аукциона, мало кто решится заняться разведением шиншилл для бизнеса.
А вот если подумать: неужели только в Польше шьют изысканные изделия из меха шиншилл, а качественно выделать шкурки под силу только туркам? Конечно же нет!

Отечественные швейные фабрики, частные предприниматели с удовольствие выкупят качественные шкурки шиншилл, из которых сошьют красивые и модные изделия.

Шиншиллы – очень нежные создания и если уж вы решили заняться их разведением, то старайтесь и ухаживать за ними сами, не подпуская к животным посторонних, которые мало знакомы с техникой и особенностями ухода. Самый лучший вариант для разведения шиншилл – это семейный бизнес, когда все члены семьи знакомы с правилами содержания зверьков и работают не только на зарплату, но и на перспективу.

 

«Шерше ля фам» (фр.) – «Ищите женщину»

 

Читатель, конечно же, догадался, причем же здесь шубы. Прекрасные шубки из великолепного меха для очаровательных дам! Весь этот сыр-бор, конечно же, из-за них.

К примеру, взять Россию 2016 года. Население в стране - более 150 миллионов человек, и только в Москве и Санкт-Петербурге было продано более 3000 шуб из меха шиншиллы, плюс к этому варежки, шапки, носки, горжетки, валенки и другие экзотические вещи из шиншиллы. В столице в первых числах сентября наступившего 2016 года я видел, как в одном из элитных питомников собак, на одной из собачек породы мопс, были одеты шапка и маленький тулупчик, изготовленные их меха шиншиллы.

Хотя по всей территории России ни в одном магазине не была выставлена на продажу ни одна шуба из шиншиллы, даже в магазинах Тюмени, Сочи, Екатеринбурга и других «богатых» городов.

Мы, шиншилловоды из столицы кладоискателей России станицы Ленинградской, уверены, что шубы из меха шиншиллы должны носить женщины всего мира. И мы уверены, что когда-то так и будет.

Многие читатели могут подумать, что им предлагают самим шить эти шубы. Конечно же, нет! И выделку, и моделирование, и само изготовление нужно организовывать на солидной фирме. И мы можем предложить такое модельное агентство в Новороссии, в городе Донецке. В связи с последними событиями на Украине люди быстро сориентировались и переключились на правильные виды выгодного бизнеса.

По нашему глубокому убеждению, любой зверовод может ставить перед собой такую достойную цель, зная, что дорогу осилит идущий. Оба направления реализации уже освоены тысячами шиншилловодов из разных стран, и дело теперь за Россией, в частности, за Краснодарским краем и другими регионами.

Грызун шиншилла – травоядное животное! О чем говорит это восклицание? Его смысл нам понятен, попытаемся это разъяснить и нашим читателям. Начнем с того, что соболь, норка, горностай, куница, чернобурка, песец – животные с прекрасным и, естественно, дорогим мехом. Но их всех объединяет еще и то, что кормить их нужно мясом, рыбой, да и в неволе разводить их – дело довольно хлопотное и, откровенно говоря, малоприятное, хотя бы из-за сопутствующего запаха, характерного для животных, питающихся мясом.

Мех шиншиллы не дешевле меха соболя, а ест зверек траву! Если посмотреть на шиншиллу в ее естественной среде обитания, то можно понять, что она действительно неприхотлива в разведении. Представьте себе горные пустыни Анд. Ландшафт из крупных и мелких камней, без деревьев и только редкий кустарник, да небольшая трава там, где скопилась пыль, и есть за что зацепиться корням. Вот родные места шиншиллы. Большую часть года зверек вынужден питаться сухой травой да тонкими прутиками высохшего кустарника. Только во время недолгого горного лета у него появляется возможность отведать зеленую травку, молодые побеги и свежие корешки. Это же самая настоящая находка для зверовода!

Сено и немного зерна найти можно всегда, а в сравнении с мясом это просто дешево. Кормовая база такая же, как для кролика, но мех ни в какое сравнение не идет. К примеру, шкурка шиншиллы дороже шкурки кролика в 250 раз. При взгляде на шиншиллу, грызущую стебелек, напрашивается чисто экономическая формулировка вывода: «кормишь, как кролика, продаешь, как соболя».

Этот зверек ценен еще и тем, что в то время, как все зверьки по сезонам «меняют» свой мех, мех шиншиллы всегда остается в превосходной форме, то есть сезонной линьки у него нет. Популяция шиншилл миллионы лет живет в суровых климатических условиях, и умение приспосабливаться к переменам у него в крови. А для зверовода необыкновенно важно, чтобы шкурка шиншиллы в любое время года была в прекрасном состоянии, то есть ее ценность не снижалась. То есть забой на шкурки может производиться на фермах в любое время года по мере созревания меха и даже в то время, когда шкурки других пушных зверей обесцениваются. Ферма, где выращивают шиншилл – это круглый год действующее производство очень дорогой продукции.

 

Породы шиншилл

 

Всего насчитывается 14 (4 доминантных и 10 рецессивных), а также 12 межпородных помесей. Это классификация по международной системе. А в реальной жизни выращивают только серую стандартную шиншиллу, которую затем красят в любой цвет.

Об этом и пойдет речь далее,  о так называемом«лохотроне»…В настоящее время на Кубани, да и впрочем, как и по всей стране, стал распространенным явлением «системный лохотрон» в области разведения шиншилл. Суть его в необоснованном завышении цены на зверьков шиншиллы путем заключения «договоров» о скупке наплодившегося молодняка. Поверьте, на эту уловку попадаются даже опытные разводчики шиншиллы. Система «лохотрона» такова: перекупщик покупает партию зверьков шиншиллы, самостоятельно выдумывает новую «породу»и приписывает ей необыкновенные свойства и качества, например, возможность вычесывать у зверька мех на пряжу. К примеру, в Краснодарском крае, под городом Новороссийском, в Крымском районе, умудрились «вывести» шиншиллу декоративную и промышленную «супермеховой породы» (среднее качество, элитное качество с документами), которую знают и умеют выращивать только они.Они же подскажут, кому продатьзверьков, и за какие деньги. На 01 марта 2016 года стоимость одного зверька шиншиллы в возрасте 1 года составляет 4 500 рублей. Платя дороже 4 500 рублей за одного животного, вы переплачиваете перекупщику. Имейте в виду: шкурки зверьков шиншилл в Турции красят в любой цвет. Не поддавайтесь на этот «лохотрон» и не переплачивайте дороже, чем этот зверек стоит. Одни, так называемые заводчики двух племенных ферм из-под Новороссийска Краснодарского края сказали, что у них промышленная шиншилла, а не декоративная – из Германии и за один выводок приведет 8-10 малышей за один раз. У самки шиншиллы 2 соска и более 3-4 малышей в приплоде она выкормить не сможет. Так, в Краснодарском крае шиншиллу стандартного окраса переименовали (для солидности) «серебристым вельветом», илипромышленная (дорогая по цене), декоративная (дешевая), в Ростовской области – «черный бархат», в Ставрополье – «черный отлив». Дельцы красочно обещают поставку шкурок шиншиллы в Китай по 1000 у.е. за штуку. Ну и в Чебоксарах полный ассортимент обещаний – как говорится, «Добро пожаловать, лохи!»

Обязательно простодушному звероводу всучат «большую» бумагу с мелким шрифтом, где большими буквами потенциального покупателя заверят, что купят молодняк по 8 000 рублей за пару, если приобрести у них зверьков по 12 000 – 16 000 и даже 30 000 рублей за пару. И обнадеженные «лохи» достают из карманов свои кровные, берут кредиты, влезают в долги, закладывают дома и имущество. Это даже не гипноз! Это наша самоуверенность, глупость и простота. И их жажда наживы, прозорливый ум и длинный язык. Даже если все-таки удалось выходить шиншиллу до половозрелого состояния (перевозка шиншиллы в 2 – 3-месячном возрасте – 99% ее бесплодия в будущем), и она привела потомство – попробуйте его сдать, согласно «договору»…Если вдруг «фирма» не будет закрыта и не поменяет свой адрес и вас все-таки кто-то встретит, будьте уверены: найдется тысяча причин, в силу которых ваших зверьков у вас брать не станут ни по 8 000 рублей, ни по какой другой цене. Вам вежливо объяснят, что «На ферме эпидемия, приезжайте через месяц!», или «У вас шиншилла другой породы!», или «Закрылись пушные аукционы в Копенгагене, а шкурки возили именно туда!»,  а вот еще: «Закончился контракт со швейной фабрикой, куда поставлялись шкурки!», «Шиншилла профессиональная, а не декоративная!», «Ваша шиншилла не вычесывается на меха!» и т.д.

До каких же пор наш народ будет позволять считать себя лохами? Сколько же еще будет «Властелин», «МММов», или переводов денег в Чебоксары для постановки в очередь на шиншиллу по царским ценам? Люди должны знать, что в Европе шиншилла дешевле, ее оттуда завезли на наш рынок. Ее разведение нужно осваивать в России, но не такими затратами и не такой ценой. Так не будьте же «лохами», думайте головой, а не местом, на котором сидите!

Вот лишь несколько реальных примеров, показывающих, как можно легко попасться в умело расставленные сети дельцов-шиншилловодов в наше время. Недавно мне позвонили из Казахстана и Киргизии молодые предприимчивые люди и предложили осваивать их рынок, объясняя это тем, что они находятся рядом с Китаем ипоставлять зверьков в эту страну – очень выгодно и прибыльно. Заманчивое предложение? Но давайте немного поразмышляем: в этой стране полтора миллиарда населения, и с 2015 года семьям разрешено иметь не одного ребенка, а двоих, то есть население еще увеличится вдвое. Уровень жизни в поднебесной никак не может быть выше российского. Какие уж тут шиншиллы – здесь о хлебе насущном думать нужно. Всем известно также, что именно из Китая везут к нам шиншиллу, а не наоборот. Я просто-напросто потеряю деньги и время, налаживая шиншилловый товарооборот с Китаем.

В начале января 2016 года раздался звонок из Крыма. Звонили фермеры, которым удалось закупить партию племенной шиншиллы в Севастополе и они хотели бы продавать зверьков на шубы в России, так как с Украиной граница закрыта и сбыта с «не залежной» уже нет. Я им попытался объяснить, что шиншилла к нам была завезена и сейчас завозится, в основном, с Украины, из Львова. Это шиншилла, в отношении которой было допущено так называемое близкое скрещивание, и она на шкурку не годится совершенно. Все, что в свое время было привезено из Львова, сейчас по налаженным путям идет в Крым, и в Севастополь. Ведь перед тем, как шиншилла идет на убой для получения шкурки, ее оставляют в помещении на 45 дней, где она находится одна в клетке. Ее купают в ванночках с песком и тальком для придания шкурке блеска и чистоты. Температуру воздуха с 23ОС в течение 45 дней понижают до 3-4 градусов, и только потом электрошоком и другими экзотическими видами убоев производят забой и последующую выделку шкурки. Это очень и очень трудоемкий процесс. И шиншилла, там, где было допущено близкое скрещивание, особенно в областях западной Украины, не выдержит в течение 45 дней понижения температуры. А, как говорят россияне, – быстро «склеит ласты» и большая часть поголовья не доживет до убоя. Вот почему необходимо брать шиншиллу в крупных или средних питомниках, чтобы затем эту шиншиллу можно было быстро отправить на шкурку.

Окраска шиншилл

 

Гены, определяющие основную окраску зверей, наследуются особенным образом. Каждая окраска, возникающая в результате мутации, определяется одной парой генов. Окраска же дикого типа определяется совокупностью многих генов. Изменение их (переход в рецессивное состояние хотя бы одной пары доминантных генов или в доминантное – одной пары рецессивных генов) вызывает изменение окраски.

Большая часть мутантных окрасок рецессивна, но существуют и доминантные окраски опушения. Часть из них характеризуется полным доминированием над генами дикой формы, причем гетерозиготные особи неотличимы по фенотипу от гомозиготных доминантов, а часть – неполным доминированием, и у гетерозиготных особей проявляется новый тип окраски, в котором объединены признаки обоих родителей.

Зная основные законы наследования признаков, а также генотипы скрещиваемых особей, всегда можно рассчитать, какое ожидается потомство при любом скрещивании. Иногда сходная окраска вызывается у зверей разными генами. В этом случае при спаривании между собой таких особей, имеющих различные рецессивные гены, рождается только стандартный молодняк.

Ряд доминантных генов окраски имеет летальное действие, то есть в гомозиготном состоянии вызывает гибель особей – их носительниц. В результате этого не могут появиться на свет гомозиготные особи, что снижает размеры пометов. Учитывая это, зверьков, несущих такие гены, целесообразнее разводить, спаривая с особями, не имеющими этих генов… В этом случае выход молодняка не уменьшается, число же особей с желательной окраской остается то же.

Окраска дикой (стандартной) шиншиллы на спинной части тела голубовато-серая, а на брюшке – белая в виде продольной полосы. Волосы окрашены зонально (три зоны – темно-серая, белая и на конце волоса – черная), что создает «серебристость», или окраску, свойственную диким формам многих животных. Такая окраска волоса носит название «агути».

На фермах стандартную шиншиллу по окраске принято разделять на три типа – темная, средняя и светлая. У темной почти весь хвост темный, у светлой – только кончик хвоста, называемый «тип». Ценятся те зверьки, которые на волосах у кожи имеют очень небольшую (до 1 мм.) светлую зону.

Сейчас известно 12 мутаций стандартной окраски: 9 рецессивных и 3 доминантных, а также около 10 комбинативных (включающих в себя различные мутации) форм. В связи с интенсивной деятельностью племенной работы с шиншиллой эти цифры постоянно растут.

«Не агути» (Non agouty) – рецессивная форма окраски шиншиллы с невыраженной зональностью, при этом зверьки имеют однотонную серую окраску.

«Древесный уголь» (Charcoal) – рецессивная форма окраски, при которой шиншилла почти черная, с черными глазами.

«Альбинос» (Albino) – рецессивная форма, при которой в организме шиншиллы какой-либо пигмент отсутствует. Шкурка зверька белого цвета, глаза – красные.

«Белая рецессивная» (Recessive white) – форма окраски шиншиллы, похожая на «альбинос», но в этом случае глаза часто бывают изменены по форме. При скрещивании этой мутантной формы со стандартной шиншиллой потомство имеет небольшую белую пятнистость и рубиновый оттенок окраски глаз. Эта форма имеет второе название – «белый камень» (Stone white).

«Туманная» (Misty) – тоже рецессивная форма окраски, при которой зверек имеет темно-серую шкурку с размытым рисунком.

«Бежевая Салливана» (Recessive beige Sullivan) – рецессивная форма, характеризующаяся бежевой шкуркой и красными глазами зверька.

«Бежевая Веллмана» — (Recessive beige Wellman) тоже рецессивная форма. Зверьки отличаются от предыдущих черным цветом глаз. Обе бежевые формы при скрещивании дают в потомстве бежевую компаунд-форму.

«Сапфир» (Sapphire) – рецессивная форма окраски шиншиллы, по цвету схожая с расцветкой стандартной (агути) формы, но без коричневых оттенков. Эта порода славится нежностью опушения. Впервые описана в 1960 г. в США. Эта форма известна также под названием «голубой закат» (Blye dawn) и «голубая пудра» (Blue powder).

«Пестрая» (Piebald) – рецессивная форма, при которой данный ген дает небольшую белую пятнистость у стандартной и других форм окраски шиншиллы.

«Черный вельвет» (Black velvet) – это доминантная форма окраски. Шиншиллы гомозиготные по этому гену (получившие и от отца, и от матери ген «черного вельвета») погибают еще в эмбриональный период. В связи с этим шиншилл этой окраски разводят путем скрещивания гетерозиготных особей (имеющих один ген «черного вельвета» и один ген «агути» от родителей) со стандартными «агути». В приплоде при этом получают две трети потомства окраски «черный вельвет» и одну треть – «агути». Опушение у шиншилл окраски «черный вельвет» очень ровное по высоте и оттенкам, в нем имеется резкий контраст цвета темной спины и белого брюшка. В последние годы это наиболее распространенная в мире коммерческая форма цветных шкурок. На аукционах она продается значительно дороже стандарта, что компенсирует несколько пониженную плодовитость этой формы. Другое название «черного вельвета» – «артиллерийская черная» (Gunning black).

«Бежевая доминантная» (Dominant beige) группа известна как в гомозиготной форме, так и в гетерозиготной. Гомозиготная форма характеризуется светло-бежевым цветом шкурки с почти белым пухом (цвета норок «паламино»). Гетерозиготные особи имеют ослабленную окраску «агути» со светло-шоколадной подпушью.

«Белая доминантная» (Dominant white) форма окраски, как и «черный вельвет», в гомозиготном виде не используется, так как такие особи гибнут в эмбриональный период или в первые годы жизни. Разводят белую гетерозиготную шиншиллу, получая две трети желательного молодняка в приплоде и одну треть стандарта. Окраска меха имеет небольшую желтизну. Эта форма была получена в 1955 г. в США («белая Вильсона») и за рубежом длительное время имела наибольший удельный вес в группе цветных шиншилл. Разновидность этой формы – белая с легкой серебристостью (White Silver).

С применением указанных выше мутаций звероводами создан ряд комбинированных форм, когда особь имеет несколько мутационных генов. Наиболее популярны сейчас формы с использованием гена «черный вельвет».

«Коричневый вельвет» (Brown velvet). Шиншиллы этой формы имеют гены «черного вельвета» и «бежевой доминантной» группы. Другое название этой комбинации – Tower Delany.

«Вельвеко» (Velveco) сочетают в себе гены «черного вельвета» и «древесного угля».

«Вельвет голубой» (Velvet blue) – это комбинация трех мутационных генов: «черного вельвета», «древесного угля» и «сапфира».

Три вышеперечисленные комбинации, имея окраску, близкую к использованным цветным формам («бежевой доминантной», «древесный уголь», «сапфир»), обладают ценными качествами черного вельвета.

«Светлая пастель» имеет комбинацию генов «древесного угля» и «бежевой доминантной».

«Темная пастель» – «древесного угля», «бежевой доминантной» и стандартной шиншиллы.

«Розово-белая» (Pink white) – «бежевой доминантной» (гомозиготной), «белой доминантной» и стандартной формы. Эта комбинация имеет белую окраску с розовато-бежевым оттенком. Она известна также под названием «яблочный цвет» (Apple blossom), «желтоватая пудра» (Powder buff), «свет звезды» (Starlight).

 

Оборудование шиншилловой фермы

 

На первом этапе нужно принять решение об организации фермы, а вторым должно стать доскональное знание зоологических требований к помещениям и их оборудованию. Имеем в виду не только клетки, но и целые технологические процессы, служащие выполнению необходимых работ. К ним относится аппаратура, регулирующая микроклимат в хозяйственных помещениях (вентиляция, влажность, температура), кормление и поение зверька, уборку и т. д.

 

Организация фермы

 

Содержание шиншиллы осуществляется в закрытых помещениях, обеспечивающих соответственные условия жизнедеятельности, в помещениях должно быть сухо, без сквозняков, хорошая вентиляция, дневное освещение. Также проект и конструкция домиков и клеток должны обеспечивать охрану от неблагоприятных климатических явлений, поддержание гигиены, удовлетворять биологические потребности зверьков и заодно снижать риск заболеваний, нарушений поведения и телесных повреждений. Помещения должны быть достаточно просторными, чтобы зверьки могли проявить нормальную двигательную активность, осуществлять самообслуживание, лежать, спать в удобном положении, свободно распрямлять конечности и вставать. Дверцы клеток должны обеспечивать свободное доставание зверьков. Для небольших ферм, содержащих от 6 пар основного стада (12 животных) до 50 пар основного стада (100 зверьков), можно использовать жилые помещения (свободную комнату в доме) или хозяйственные постройки (сухие, с хорошей термоизоляцией и вентиляцией). Фермы большого размера надо устраивать в специально построенных для этой цели зданиях или приспособленных помещениях. Недавно я по роду своего занятия посетил Белгородскую область. Там один фермер приобрел 12 животных, или 6 пар. На территории собственного земельного участка, в огороде, у него был заложен фундамент – 10х12 метров - под строительство будущей фермы. Однако при строительстве фундамента деньги у него все закончились, а фермы как не было, так и нет. Хотя неподалеку в деревне продавался дом с газом, стоимостью 100 тысяч рублей. Я спросил у него, почему он не купил этот дом и не организовал бизнес там, а начал строить ферму, стоимостью несколько миллионов рублей? Фермер не нашел ответа на мой вопрос. За 70 лет советской власти многие люди так ничему и не научились. Должнопройти еще немало времени, подрасти не одно поколение, у которого появилась бы коммерческая жилка.

Другие примеры, положительные - правильного и взвешенного подхода к делу. В городе Бобров Воронежской области семья пенсионеров в один год ушла на пенсию. Купили 6 пар шиншиллы, поместили зверьков в гараж, который они косметически отремонтировали,и организовали готовую хорошую ферму по разведению этого пушистого животного.

В Волгоградской областиодин предприниматель купил у меня в свое время 30 пар взрослых зверьков шиншиллы и за 2 года организовал мини-ферму, в которой насчитывалось уже  500 пар. Приплод – налицо. Несложно посчитать – сколько можно получить с продажи этих зверьков. В г. Майкоп – Республика Адыгея, с 50 пар взрослых зверьков шиншиллы за 1 год фермер развил поголовье и заработал 600 000 рублей. В 2008 году во время первого экономического кризиса я, по просьбе покупателей, отправил шиншиллу  в количестве 10 пар самолетом в Магадан. И вот уже на протяжении 8 лет люди занимаются этим выгодным бизнесом. На тот момент они были первыми в том регионе, начинали, можно сказать, с нуля. Сегодня эти предприимчивые люди сделали уже целое состояние, потому что не было тогда конкуренции. Они смогли купить шиншиллу по 4.500 рублей, а продать по более выгодной цене за пару и заработать уже не одну квартиру в г. Москве себе и своим детям…

Помещения для зверьков должны быть хорошо термоизолированы, могут быть построены из кирпича или из дерева, а их габариты зависят от величины стада, системы содержания, конструкции клеток и их расположения. На этапе проектирования необходимо предусмотреть вентиляционные либо климатические установки.

Поскольку мы еще не можем с уверенность сказать, что знаем обо всех нуждах и потребностях шиншилл, констатируем, что проводятся дальнейшие исследования в этом направлении. А также ведутся работы в области изучения поведения, которые, несомненно, окажутся не лишними для создания и поддержания наиболее комфортных условий.

 

Зоогигиенические требования к помещениям (по европейским стандартам – стандартам Европы, Канады, США, но не России)

 

Шиншиллы очень сильно реагируют на свойства окружающей среды. Хотя еще не разработано точных рекомендаций по микроклимату фермы, но можно считать, что он должен характеризоваться обычными показателями: освещением, температурой, вентиляцией, влажностью и охлаждением.

Натуральное освещение в помещении характеризуется следующими показателями: направлением длинной оси здания; освещенностью либо отношением площади окон к площади пола (должно быть около 1:15), а также показателем натурального освещения (должен составлять 1,5-2 %). Окна помещений с большим количеством рядов клеток должны выходить на восток либо на запад (ось здания с севера на юг), а ряды клеток должны устанавливаться вдоль окон, чтобы все они были одинаково освещены. Также важно закрыть окна сетками от насекомых. Клетки ставятся так, чтобы исключить прямое попадание солнечных лучей на зверьков. Солнце способствует потемнению оттенка шерсти, а летом может вызвать перегрев тела. Умеренное солнечное освещение весьма полезно для здоровья и самочувствия зверьков: улучшает обмен веществ, увеличивает потребление кислорода и выделение углекислого газа, стимулирует пищеварение и другие функции организма, а также влияет на повышение рождаемости. Самкам, находящимся в хорошо освещенных помещениях, удаются более многочисленные пометы, причем щенки у них более сильные и жизнеспособные как в момент рождения, так и после. При слабом освещении наблюдается хилость, пониженный аппетит, малокровие, ухудшение общего иммунитета и воспроизводительной функции. При устройстве искусственного освещения необходимо предусмотреть изменение долготы светового дня. Использовать лампы, обеспечивающие 5 Вт/кв. м.

Температура в помещениях для зверьков основного стада должна быть постоянной – 18-20 °C, это позволяет улучшить условия содержания молодняка, чем, например, при 16-18 °C. Тем не менее, шиншилла легко переносит низкую температуру и в сухом помещении хорошо чувствует себя при температуре чуть выше нуля. Температура ниже 10 °C побуждает усиленный рост волосяного покрова, а относительное кратковременное ее снижение до 5 °C может стимулировать полную ее смену в течение нескольких дней. Наоборот, шиншиллам вредит высокая температура, выше 25 °C. Даже кратковременное пребывание зверька при температуре 28 °C приводит к выраженным явлениям гипертермии и термошока: одышке, отсутствию аппетита, у самок бывают выкидыши или рождается недоразвитое потомство, повышается также смертность среди новорожденных и молодняка. Таким образом, температура на ферме должна быть под постоянным контролем.

Влажность воздуха имеет большое значение для терморегуляции тела и для нормального функционирования дыхательных путей, что также должно препятствовать перегреву. Влажность характеризуется разными показателями: абсолютная, максимальная, относительная (оптимальной считается 55-65 %, хотя может использоваться и более низкая, до 50 %). При высокой температуре и влажности (например, в слабо вентилируемых замкнутых помещениях) может дойти до перегрева организма со всеми вытекающими негативными последствиями. Также опасна повышенная влажность и при пониженной температуре, поскольку способствует развитию грибковых заболеваний, избыточному охлаждению организма, снижению рождаемости, увеличению потребления кормов, а в крайних случаях приводит к падежу. Сухость воздуха важна также с точки зрения чрезвычайно деликатного меха, который во влажном помещении быстро теряет упругость и слипается.

Вентиляция должна обеспечивать поступление свежего воздуха, а также удалять излишнюю влажность (в особенности не допускать конденсации влаги на клетках), вредные газы (аммиак, сероводород, углекислый газ), пыль и бактерии. Излишек аммиака в воздухе приводит к раздражению тканей и слизистых оболочек верхних дыхательных путей, одновременно способствуя развитию инфекционных заболеваний. Высокая концентрация этого газа приводит к снижению гемоглобина в крови, и гаммаглобулинов в плазме крови, и может спровоцировать задержку развития плода. Очень плохое воздействие оказывает аммиак на качество волосяного покрова, вызывая пожелтение брюшной полоски и выцветание черных оттенков. Вентиляция может быть как естественной (приточно-вытяжной), так и механической. На ферме, выдерживаемой в чистоте и естественно вентилируемой, не должно ощущаться неприятных запахов, особенно аммиака, наоборот, запах должен быть приятным, напоминающим запах сена. К этому, конечно, надо добавить безукоризненную чистоту, что обеспечивает хорошее здоровье зверьков.

Что касается слуховых ощущений, шиншилле могут повредить только резкие, неожиданные звуки, на которые она реагирует повышенной нервозностью, агрессией, периодической бесплодностью. К постоянным, монотонным звукам, шумам зверьки быстро привыкают.

В помещениях с вышеописанными условиями легко и быстро могут размножаться микроорганизмы при благоприятной влажности (выше 20 %) и температуре (5-30 °C), если здание подвергается воздействию влаги, то на стенах, как внутренних, так и внешних появляются микроорганизмы, в первую очередь грибковые, которые приводят к биокоррозии строительных материалов, ухудшению эстетики здания, качества хранимых на складе кормов, отравлению воздуха микотоксинами, спорами и насыщению воздуха неприятным специфическим запахом. Грибки также представляют угрозу здоровью работающих там людей. Часто это аллергия, мигрень, болезни дыхательных путей, пищеварения, воспаление слизистых оболочек глаз и носа. Впоследствии могут развиваться рак печени или крови; самые опасные токсины (афлатоксины, охратоксины, рубратоксины) могут привести к смерти.

Наибольшую опасность, как для здания, так и для людей представляют плесневые грибы родов Mucos, Aspergillus, Penicillium, Fusarium. Их грибница развивается на полах, стенах, потолках, покрывая их сплошным белым или цветным слоем, причем для этого им требуется минимальное количество влаги. Грибы вызывают болезни, называемые грибковыми или микозами, а на зверофермах могут быть причиной больших потерь, вызывая лишаи, экземы, струпья, плешивость, выпадение волос. Грибы зачастую вырастают и в жилищах и подвалах, не только старых, но и вновь построенных. Этому способствует неисправная вентиляция, слишком плотные пластиковые окна, заклеенные обоями вентиляционные люки, промерзание стен. Они появляются в виде темных, небесно-зеленых или розовых пятен на обоях, влажных стенах, над окнами и в других слабо проветриваемых местах. В таких случаях говорится о нарушении микробиобаланса в помещении. Способствует этому также несвойственная температура, повышенная влажность, недостаток солнечного света.

При появлении таких признаков надо немедленно вызвать специалиста-миколога, который проведет исследования грибов и оценит степень опасности. Важно вовремя узнать, какие разновидности грибов появились в помещении, чтобы понять, грозит опасность только материалам или же и здоровью людей и животных. Также надо учитывать, что молодые организмы реагируют на грибы гораздо сильнее, чем взрослые.

Обычно микологическая экспертиза может порекомендовать и способы борьбы и ликвидации грибов и их спор. Лучше всего после устранения главной причины (уменьшения влажности, исправления вентиляции) провести дезинфекцию.

 

Устройство и оборудование

 

Одними из важнейших являются вентиляционные установки. Если делается естественная вентиляция, ее эффективность будет зависеть от профиля и высоты вытяжных каналов. Такая гравитационная вентиляция не бывает хорошей, когда температурные условия внутри и снаружи здания одинаковы, тогда надо проектировать и монтировать вентиляцию механическо-вытяжную (комбинированную). Для этого устанавливается вентилятор, который осуществляет приток воздуха, и использованный воздух удаляется через вытяжные каналы. Мощность вентилятора вычисляется исходя из количества воздуха (в куб. м), который надо удалить за час. При расчете надо учитывать, что каждой самке в зимнее время требуется 1,6 куб. м/час свежего воздуха, а летом – до 15 куб. м/час. Если на ферме нет механической вентиляции, важно предусмотреть осушение воздуха, а также автоматические регуляторы температуры и влажности воздуха.

Зимой важно подогревать помещение, где находятся зверьки. Для этого необходимо использовать электрические приборы, которые будут заодно осушать воздух. Их мощность должна соответствовать кубатуре подогреваемого пространства. Хорошим решением (однако, доступным только богатым фермерам) является использование полов с автоматическим регулируемым подогревом. Такие полы выравнивают температуру во всем помещении, но условием их успешного функционирования является очень хорошая теплоизоляция строения. В целях контроля за температурой, необходимо в помещении устанавливать ртутные либо электрические термометры, а для постоянной регистрации температуры – суточный или недельный термограф.

Для кормления зверьков служат автоматические кормушки, еда в которые подсыпается специальными приспособлениями. На больших фермах корма автоматически подаются во все кормушки с помощью трубопроводов, перемещающихся над клетками. При использовании такого оборудования важно постоянно проверять проходимость каналов, так же, как и исправность самоподсыпающих кормушек.

Для поения кое-где все еще используются стеклянные или пластиковые бутылки с резиновой пробкой и стеклянной трубочкой. Эти бутылки вставляются в специальный проволочный каркасик снаружи клетки, что позволяет их снять, помыть, подлить свежей воды. Более современные, используемые на большинстве ферм, хромированные автопоилки, вода в которые подается через шланги из поставленной сверху емкости. Непосредственно в поилки вода подается непрозрачными полиэтиленовыми трубочками диаметром 4 мм, из которых можно построить целую сеть. Верхнюю емкость можно наполнять периодически вручную или автоматизировать этот процесс с помощью поплавкового затвора. Надлежит помнить о периодической дезинфекции оборудования поилок и постоянном контроле за их исправностью.

Удаление отходов жизнедеятельности зверьков на современных фермах с клетками из металлической сетки не создает больших проблем. Остатки корма, кал и моча собираются на одноразовой пленке, помещаемой под клеткой, сматываемой из рулона, расположенного на конце ряда клеток. Это дает возможность разом убрать пленку из-под всех клеток и сменить ее на новую.

С целью принятия шиншиллами пылевых ванн надо в каждую клетку поместить емкость с песком, либо открывать им вход в ванну. Емкости с пылью могут иметь разную форму, в зависимости от конструкции клетки. Польза от такой системы – возможность регулирования доступа к купели, чего нельзя достичь при использовании вращающихся купалок, которые устанавливаются на больших фермах и в современных клетках. Они имеют вид вращающегося барабана, смонтированного в верхней задней части клетки. Общей осью они связаны с такими же барабанами в соседних клетках. В конце ряда из 16-30 клеток есть рукоятка, рабочий, прокручивая ее, дает шиншиллам возможность искупаться или, наоборот, вытолкнуть их оттуда. В каждый барабан вмонтировано сито, которое после процедуры пересеивает песок, а отходы выбрасывает под клетку. Преимущества такого способа над прочими в том, что песок сам просеивается, все зверьки сами выпадают из купалки, а приведение их в рабочее состояние и закрытие отнимают минимум времени.

 

Клетка

 

Клетки для шиншилл надлежит оборудовать соответствующими аксессуарами, наиболее полезными для зверьков, которые улучшают комфорт их пребывания в клетках, а также возможность принимать пылевые ванны. Это когда богатые люди покупают шиншиллу детям в качестве игрушки. Молодняку после отсадки надо предоставлять соответствующие поилки, чтобы гарантировать им свободу движения, а также определенные места, в которых они могли бы спать и спрятаться. Все шиншиллы должны получать ежедневно необходимое количество полезного, гигиенического, сбалансированного корма (лучше всего в одни и те же часы), и вволю воды хорошего качества. Поскольку шиншиллы – животные общительные, их содержание поодиночке допускается только в исключительных случаях. После отсадки и до достижения половой зрелости щенков одного помета лучше держать вместе. Рекомендованные минимальные размеры клеток для шиншиллы: ширина 50 см., длина 60 см., причем на одну взрослую особь (со щенками или без) должно приходиться около 0,3 кв. м поверхности пола. Высота клетки не менее 40 см.Напомним, что приведенные показатели касаются зарубежных стандартов.

 

Система полигамного содержания

 

При полигамной системе, чаще всего используемой для шиншилл, используются следующие типы клеток:

1. Клетки индивидуальные, смонтированные в одну конструкцию по 4-5 штук и связанные общим коридором для самца. Могут быть изготовлены из сетки, либо из дерева (бока), защищенного сеткой. Минимальные размеры индивидуальных клеток, обеспечивающие хорошее самочувствие самки, 50x50x40 см., такая клетка занимает 0,25 кв. м пола, 0,1 куб. м. объема. Не рекомендуется изготовление клеток ниже 40 см и выше 45 см из соображений безопасности зверьков.

2. Клетки коллективные двухпозиционные, монтируются по две, чтобы получить 4 позиции для содержания полигамной семьи. Они повсеместно используются на европейских шиншилловых фермах, их размеры 50x50x40 см., что дает поверхность пола 0,25 кв. м. и объем 0,8 куб. м.

Клетки приведенных выше размеров обеспечивают шиншиллам комфортные условия содержания и не ограничивают потребность в движении для самок с молодняком. Увеличение высоты клетки нецелесообразно, из-за возможных травм зверьков, особенно в возрасте до 1 месяца, и из-за трудностей для самца при передвижении по переходному коридору.

Клетки изготавливаются из оцинкованной металлической сетки, ячейка сетки 15x15 мм., а некоторые элементы – из жести. Обычно составляется набор из нескольких клеток для самок и приписанного к ним самца, то есть одной полигамной семьи. Такой набор базируется на двойной клетке, представляющей собой так называемый модуль набора, к ней монтируется вторая, затем третья.

Поверх такого набора можно поставить второй, третий, четвертый и пятый ряды. Содержание шиншилл в таких штабелированных клетках позволяет сэкономить площади и облегчает обслуживание. На 10 кв. м в такой батарейной системе можно содержать до 80 шиншилл. Клетки являются универсальными, то есть каждая из них может служить как для родов, так и для ухода за сосунками в период лактации, а также для содержания их после отсадки от матери. Располагая кое-каким недорогим оборудованием и сеткой, каждый фермер в состоянии сам изготовить такие клетки. В комплект входят: двухкамерная ванночка для песка, 2 кормушки с самоподсыпанием корма, 2 подноса в размер пола (50x40 см.) для содержания щенят, 2 задвижки и коридор для самца, встроенный с тыльной стороны. Этот коридор можно продлить, если соединить между собой такие двойные клетки. Над ванночкой размещают сено. Штабель из наборов 4+1 имеет длину 194 см., глубину 60 см. и высоту 150 см. (3 этажа), 190 см. (4 этажа), 230 см. (5 этажей).

Можно купить клетки уже бывшие в употреблении в хорошем состоянии (они невысоки по цене). Следует предпочесть клетки с вынимающимися двухкамерными ванночками. Если купалки расположены в передней части клетки (перекрывают дверцы, это устаревшая конструкция), они затруднят зверькам обзор. Полигамное содержание шиншиллы использовалось с начала 20 века и до начала 21 века. Где-то с 2005 – 2010 годов многие заводчики уже отказались от разведения шиншиллы 1 самец на 4-7 самок, а перешли на парное содержание (самец + самка). В начале 19 века зверек был очень редким и дорогим, не было такого объема поголовья, чтобы содержать вместе самца и самку. Но к веку 21 поголовье шиншиллы уже не имеет такой критической массы. И теперь в Европе и на Западе переходят на моногамное (парное) содержание шиншиллы. Так как при этом самец и самка могут жить вместе до 9-12 лет, где самец также может ухаживать за потомством. С 2005 года мы отказались от моногамного содержания шиншиллы и перешли на полигамное (самец + самка).

 

 

Система моногамного содержания

 

Реже, но все-таки используется способ содержания самца и самки в одной клетке. Такая система используется для испытания молодых самцов, а также при некоммерческом содержании (как хобби). Клетки, используемые для таких целей, должны быть больше размерами: 50x50x50 см. (поверхность 0,3 кв. м., объем 0,12 куб. м). Они гарантируют нормальные условия содержания для всей семьи вместе с приплодом, обеспечивают свободу движений, без риска повреждений. Также позволяют обеспечить условия гигиены, поскольку человек свободно достает рукой до любого места клетки и может ее вычистить.

 

Типы дна клеток

 

Кроме размеров клеток важное значение имеет тип ее дна. Используется 2 типа: плоское с опилками, или с другой подстилкой, и сетчатое. Оба эти типа могут быть задействованы, однако во время окота и ухода за молодняком на сетку надо класть старую газету или поднос с опилками. Опилки могут быть из дерева разных пород (кроме дуба), чаще всего используются хвойные породы, которые заодно улучшают аромат на ферме.

Щенков в возрасте до 2 месяцев, то есть до отсадки, следует содержать на подносах с подстилкой из стружки, обеспечивающие необходимую тепловую защиту, и предохраняющие от травм и ушибов, хотя требуют больших трудозатрат, потому что несколько раз в неделю приходится производить чистку и дезинфекцию.

 

Оборудование клеток по Европейскому стандарту

 

Желательно оборудовать клетки (помимо кормушек и поилок):

1. Полкой для отдыха, позволяющей зверькам повысить двигательную активность и улучшающей самочувствие (самцу она, например, позволяет легко добраться до переходного коридора). Как правило, ее делают из той же самой сетки и размещают справа или слева (напротив емкости с сеном). Если сделать полку из дерева, шиншиллы быстро ее сгрызут.

2. Купальной ванночкой, улучшающей гигиену зверьков. Можно использовать посудину из глины или стекла, достаточно большую, чтобы шиншилла свободно там разместилась. Ванночка на 1/3 заполняется песком. Она не должна постоянно находиться в клетке, можно ее убирать после принятия процедуры. Посудина может быть выполнена в виде выдвижного ящика, внутри которого располагаются 2 камеры с песком; такие ванночки часто используются в настоящее время. В качестве купалки может быть также использован поворотный барабан, вмонтированный в заднем верхнем углу клетки и в зависимости от положения может быть открытым для купания, перемещаться в положение, при котором пересеивается песок и выталкиваются зверьки, либо быть закрытым.

         В России вместо деревянного домика можно использовать стеклянную трехлитровую банку в положении лежа. Вместо камня, пемзы, можно использовать толстые ветки ивы, вербы, на которых они чистят свою шкурку и точат зубы.

 

Уход за зверьками

 

Шиншилловод должен создавать комфортные условия для зверька и уметь распознать, служит ли то или иное средство улучшению их здоровья, настроения и удовлетворения биологических потребностей. В целях установления тесной взаимосвязи человека и животного строго рекомендовано брать его на руки с предельной осторожностью, начиная с определенного возраста, поддерживать контакты в иной форме. Всех зверьков надо осматривать как минимум один раз в день, причиняя им как можно меньше неудобств. Раненых, больных, испуганных надо немедленно лечить или изолировать.

Чистота на ферме должна быть безукоризненной. Клетки и оборудование следует мыть регулярно однопроцентным раствором NaOH или дезинфицирующим средством A-Z (после удаления подстилки). После высыхания клетку наполняют новой подстилкой. Смена подстилки производится один раз в 7-10 дней, опилки под клетками – один раз в 14-21 день.

Для чистоты самих зверьков используются пылевые ванночки, которые способствуют удалению грязи со шкурки и выделений сальных желез, а также выпавших волос, и тем самым улучшают качество и красоту волосяного покрова. Ванночки ставят в клетку (или открывают для купания) 2-3 раза в неделю на 10-15 минут. Здоровые шиншиллы любят купаться, они быстро вскакивают в ванночку и с удовольствием там возятся. Купалка должна быть устроена так, чтобы пыль из нее не высыпалась. Регулярные купания нельзя заменить ничем. Если в пыли обнаружатся отходы, другая грязь, запах аммиака, ее надо просеять через сито, или же сменить на новую. Если готовить пыль самому, можно экспериментировать, но помнить, что некоторые добавки вместо улучшения могут ухудшить качество шкурки. Часто используемой добавкой является дезинфекционное средство, содержащее тальк: он гигроскопичен, хорошо счищает жир со шкурки, не меняет ее окраски и придает эластичность. Не приветствуется систематическое использование фармакологических средств, а также запрещено использовать какие либо стимуляторы роста или средства для ускорения созревания меха.

 

Размножение шиншилл и уход за молодняком

 

Размножение шиншилл – не такой уж трудоемкий процесс; большинство шиншилловодов с успехом справляется с этой задачей. В целях увеличения плодовитости и уменьшения влияния негативных явлений надо лучше узнать биологию их воспроизводства и главные условия ухода. В сравнении с другими грызунами у них более длительный период беременности, связанный с медленным развитием плода, вследствие чего самка не может рожать более 3 раз в год.

Исследована также сезонность родов, определенная, очевидно, климатом их естественной среды обитания. Наилучшим временем года для появления потомства там был конец лета – осень, что у нас соответствует декабрю – маю. С самого начала разведения шиншилл в неволе наблюдалось увеличение активности в первой половине года, преимущественно в этот период самки беременели и давали потомство два раза подряд. Во второй половине наступал яловый период, когда самки уклонялись от спаривания и восстанавливали силы. Из исследований североамериканских шинишилловодов следовало, что после окотов в июле – августе удавалось покрыть только около 20 % самок. В Японии шиншиллы размножаются в период с марта по август. В период наивысшей активности этот цикл длится 29-36 дней, позже он постепенно удлиняется до 30-55 дней, а во второй половине года, при наинизшей половой активности – 70-90, даже до 150 дней. Если же шиншиллам создать условия постоянной температуры и долготы светового дня, они постепенно теряют эту сезонность и рожают круглый год. Это явление позволяет звероводам более интенсивно использовать зверьков.

Столь же полезным явлением – регулярность окотов – является полиэстричность самок, а также так называемая послеродовая течка, позволяющая покрывать их буквально на следующий день после родов.

 

Специфика размножения шиншиллы

 

Самки достигают половой зрелости к 4 месяцам, однако на фермах допускают к спариванию впервые в 5-6 месяцев. Самки сохраняют способность к воспроизводству довольно долго, до 9-15 лет, однако на фермах так долго их не держат, главным образом из-за того, что их плодовитость с возрастом снижается. Шиншиллы относятся к полиэстричным животным, то есть половой цикл повторяется несколько раз в год. В большинстве случаев продолжительность цикла стабильна и равна 38 дням. Учет этого обстоятельства позволяет добиться равномерного и более интенсивного размножения зверьков.

Производительность шиншилл зависит от интенсивности их эксплуатации. Теоретически можно получить от каждой самки три помета в год. Однако в этом случае они быстро теряют свои родильные способности. С другой стороны, неоправданное увеличение междуокотовых периодов невыгодно владельцу. Наилучшим выходом является получение в среднем двух окотов в год. Троекратные роды вызывают чрезмерную усталость (истощение) самок, что приводит в дальнейшем к необходимости более длительных перерывов. Производительность самок снижается после двадцатого окота. Наилучшие результаты получаются при продолжительности жизни самок на фермах около 7-12 лет.

Течение полового цикла

 

Каждый половой цикл у самки состоит из четырех фаз: перед течкой (proestrus), течка (estrus), после течки (metaestrus) и между течками (diestrus). Каждая из них обуславливает специфические изменения в половой системе самки, связанные с интенсивностью образования яйцеклеток либо с течением беременности; эти изменения регулируются гормонами, которые производятся яичниками и другими органами. Непосредственно за наступление течки отвечают эстрогены, производимые яичниковыми пузырьками. Они вызывают характерные для течки изменения в органах и в поведении самки. Повышенный уровень эстрогенов в крови стимулирует активизацию органов, которые производят гормоны, отвечающие за овуляцию. У шиншилл овуляция спонтанна. Вместо яичниковых пузырьков возникают желтые тельца, производящие прогестерон, стимулирующий имплантацию зародышей в стенку матки и ход беременности. В случае, если беременность не наступает, активность желтого тельца постепенно снижается, а затем оно исчезает (лутеолиз); снижение количества прогестеронов в крови – стимул для придатка вновь начать секрецию гормонов, стимулирующих производство эстрогенов и начало нового полового цикла.

Результаты родов зависят как от производства гормонов, так и от целого ряда других внутренних и внешних факторов. Некоторые генетические факторы (эмбриональная смертность, врожденные изъяны), а также факторы среды (качество пищи, возраст самки, болезни, стрессовые явления), влияя на гормональный состав, могут вызвать снижение родового потенциала самки.

Фаза течки длится от 12 часов до 4 дней и сопровождается обширным покраснением и припухлостью внешних половых органов, раскрытием влагалища (обычно закрытого), специфическим поведенческим рефлексом в отношении самца, а также изменениями во влагалищной микрофлоре. При цитологическом исследовании мазка в этой фазе цикла преобладают клетки красного цвета. Изменение цвета в оранжево-красный свидетельствует об окончании течки.

 

Крытие

 

Во время течки, сопровождающейся, в частности, открытием влагалища, самка может быть покрыта самцом несколько раз. Как правило, копуляции происходят ночью и длятся очень непродолжительное время, поэтому этот процесс трудно наблюдать.

 

Выбор системы содержания

 

Моногамное содержание. Заключается в содержании зверьков парами в течение всего периода размножения. Эта система еще недавно использовалась повсеместно, однако сейчас, из соображений экономики и удобства содержания, рекомендована только для определенных случаев. Тем не менее, важно отметить, что в природных условиях шиншиллы жили постоянными парами, моногамия была для них естественным способом организации стада. Шиншиллы, которые содержатся парами, имеют большую активность, постоянство партнера предохраняет семью от (обычных при полигамии) стрессов. Таким стрессом, в частности, является скука одиночного пребывания в клетке, часто приводящая к привычке самовыгрызания волосяных покровов. При моногамной системе щенками занимается не только самка, но и отец, что представляется очень важным в первые дни жизни. Еще одним преимуществом является то, что самец даже с низкой продуктивностью семенников, вполне годен для продолжения рода, поскольку кроет только одну самку. Вот почему такую систему можно порекомендовать людям, заводящим зверьков только ради удовольствия (хобби) в собственном доме, а также опытным фермерам для тестирования молодых самцов перед их продажей или включением в основное стадо.

Полигамная семья. Это более современная форма содержания шиншилл, на больших фермах без нее не обойтись. Самцы для полигамных семей подбираются на основе жесткого отбора, благодаря чему достигается наибольший приплод, а также повышается качество шкурок. Поскольку при таком методе используется меньшее количество самцов, выбракованные особи увеличивают количество получаемого конечного материала. Если же говорить о стрессовых ситуациях, на которые ссылаются сторонники моногамной системы, то оказывается, что наступают они, в общем, не так часто. Хороший самец, при наличии доступа в клетку, обязательно навещает свое новорожденное потомство от нескольких пометов. Кроме того, при применении полигамии требуется меньше кормов, облегчается труд персонала.

Таким образом, получается, что оба описанных способа имеют свои преимущества и должны выбираться в зависимости от количества и цели разведения зверьков. Если, например, планируется содержать 5-10 самок, наилучшей будет моногамия. Фермеру удобнее ухаживать за 10 парами и следить за отсутствием кровосмешения. Если же он вместо этого создаст 2 семьи по 5 самок в каждой, он уже вскоре будет вынужден докупать зверьков во избежание браков между близкими родственниками. Так что можно уверенно сказать, что полигамный метод должен применяться при наличии 5 и более семей шиншилл.

Также надо помнить, что не всякий самец хорош для полигамной семьи. Некоторые из них, будучи даже в хороших кондициях, предпочитают иметь дело только с одной самкой, проявляя агрессию к остальным. Есть и такие, которые при запуске в полигамную клетку получают сильнейший стресс, вообще не подходят к самкам, а если не имеют какой-то личной клетки для себя, становятся полностью непригодными для фермы.

 

Течение беременности и роды по Европейскому стандарту

(на базе разведения шиншиллы в Польше)

 

Беременность у шиншилл длится в среднем 111 дней (от 105 до 112). Такой относительно длительный срок связан с медленным развитием плода, особенно в ранней стадии.

В яичниках зрелой самки находится около 16 яичниковых пузырьков, из которых в фазе течки созревают 4; существует теоретическая возможность получения 6-8 щенков в одном помете, то есть 12 штук в двух пометах в течение года. На практике на фермах изредка удается получить 6-8 щенков от одной самки, причем сама самка не в состоянии выкормить и вырастить столько молодняка. Хорошим результатом следует считать рождение 2 щенков. На русских фермах обычный прирост – от 1,6 до 2,5 штук, что является следствием 30 % смертности зародышей из-за кумуляции летальных генов и внутри– и внематочных факторов.

Окот у шиншилл, несмотря на их преимущественно ночной образ жизни, чаще всего происходит утром, между 6 и 9 часами. Приближение родов можно распознать по изменению внешнего вида сосков, посинению устья влагалища и его открытию. Роды обычно длятся недолго, от нескольких минут до 2-3 часов, и начинаются выделением из влагалища прозрачной желтоватой жидкости. Потом на свет появляются щенки и, наконец, плацента, которая имеет вид темно-красной массы диаметром 2-3 см.

Самка съедает плаценту. Большинство самок обладают ярко выраженным материнским инстинктом и сразу же начинают ухаживать за новорожденным. Во время и после родов рекомендуется держать самку на подстилке, которая препятствует травмам матери и щенков и не дает им замерзнуть.

 

Уход за сосунками

 

Шиншиллы рождаются полностью развитыми: с волосяным покровом, открытыми глазами и способны самостоятельно двигаться. Масса их тела от 30 до 70 граммов, в большой степени она зависит от количества щенков в помете.

В первые дни их единственной пищей является молоко матери, оно (особенно в первые 2 дня) весьма богато ценными веществами, а также антителами, которые охраняют молодняк от разных болезней, пока их организм сам не начнет вырабатывать антитела (не ранее 2 месяцев). Количество вырабатываемого молока зависит от качества пищи самки, поэтому кормить ее в этот период надо наилучшими кормами, обогащенными легкоусвояемыми белками, витаминами, минералами. Лактация длится 6-8 недель, а минимальный срок кормления щенков молоком – 3 недели. Масса тела сосунка в возрасте 2 недель – 80 г., в 1 месяц – 120 г., в 2 месяца – 260 г., в 3 – 340 г.

Молоко шиншиллы содержит 14 % жиров, 1,7 % – углеводов, оно высокоэнергетично. Количество белка выше, чем в коровьем, причем оно постепенно повышается от 6,4 % на первый день до 8 % на 10-й день лактации. Также обнаружено наличие четырех фракций белка, скорее всего иммуноглобулинов, которых нет в коровьем молоке.

Через некоторое время щенки начинают интересоваться твердыми кормами, но молоко остается их основной пищей. Период лактации является как бы последней стадией родов. Самка, потерявшая способность к лактации, может считаться неплодной.

У самки имеется три пары сосков, причем чаще всего количество функционирующих соответствует количеству щенков в помете. Они сосут матку, лежа под ее животом на спине. Если помет небольшой, самка сама справляется с уходом за щенками, при большом помете или если у самки мало молока, рекомендуется время от времени отлучать ее от них.

Наиболее критичным возрастом является двухнедельный. Чаще всего причинами болезней являются слабая жизнестойкость новорожденных, недостаток молока у матери, а также охлаждение, приводящее часто к воспалению легких. Смертность в этот период доходит до 10 %, а в целом детская смертность у шиншилл в первые 2 месяца может достигать 20 %.

 

Уход за молодняком после отсадки

 

Молодняк отсаживают от матери в возрасте 2 месяцев, а если самка покрыта сразу же после родов – в возрасте 6-7 недель. При больших пометах следует производить отсадку постепенно: сначала более сильных щенков, а затем слабейших. Такой метод позволяет снизить стресс матери, связанный с разлукой, а постепенное снижение количества высасываемого молока позволяет избежать воспаления молочных желез. Отсаженные щенки еще пару месяцев растут довольно быстро. В целом рост продолжается до 18 месяцев, однако после 8-9 – медленнее. Условием правильного роста является нормальное кормление молодняка, особенно внимательно надо контролировать количество белка, витаминов и минералов, соответствующее потребностям растущего организма. В этот период рекомендуется давать им готовые премиксы и минерально-витаминные добавки, гарантирующие быстрый рост и нормальное развитие молодых зверьков. Темп роста надо контролировать еженедельными взвешиваниями. В таблице представлена средняя масса тела шиншилл, в зависимости от возраста.

Сравнивая эти данные с аналогичными, но полученными 20-30 лет назад, можно сказать, что улучшение условий содержания и кормления зверьков вызвало повышение темпа роста молодняка. Сейчас он достигает 500 г. в возрасте около 7 месяцев. В то время как еще недавно щенки вырастали до таких размеров только к 9 месяцам. Некоторая разница в массе между самцами и самками появляется в 7–8-месячном возрасте (самки несколько крупнее).

Поскольку половая зрелость наступает в 4-6 месяцев, надо отделить самцов от самок, чтобы избежать внеплановых покрытий, особенно кровосмешения.

В возрасте 6 месяцев, шиншилл, достигших массы 450 г., с хорошим волосяным покровом, следует подвергнуть предварительной оценке. В зависимости от целей выращивания определяют – продать или создать из них новые семьи.

 

Увеличение среднего веса щенков с возрастом.

Работа по разведению

 

Деятельность, связанную с генетическим усовершенствованием от поколения к поколению отдельных свойств, а также с закреплением в наследственности положительных достижений, назовем работой по разведению. Ее выполнение основано на постоянной оценке ценности зверьков с точки зрения потребителя и с точки зрения их производительности, селекции, то есть выбора для фермы особей с наилучшими качествами, а также на постоянном подборе самцов и самок для основного стада.

Фермы шиншилл в Европе в этом аспекте подразделяются на товарные и фермы по разведению, задачей которых является получение высококачественного материала для ремонта собственного стада и для продажи на товарные фермы. Они проводят эту работу на основе собственного живого материала, закупая его на других фермах, приобретая за границей. Фермеры обязаны вписывать стада в специальные книги – входящую или главную, установленные правовыми актами для этой цели.

Документом, подтверждающим нумерацию шиншилл, может быть список (отдельно самцов и самок) основного стада, составляемый фермером по состоянию на 30 апреля каждого года. Родословная зверьков записывается в карту.

Стадо, прошедшее квалификацию, получает свой номер и вписывается в книгу. Если стадо перестает отвечать определенным требованиям, территориальная служба может не включать его в свои книги. Кроме характеристики стада, в книгу записываются данные о фермере, местонахождении фермы и т. д. Стадо может быть исключено из книг, если:

1) не отвечает хотя бы одному из требований инструкции Центральной станции;

2) фермер прекращает разведение животных данного вида или породы;

3) фермер подает заявление об аннулировании записи;

4) стадо перемещается в зону, контролируемую другим территориальным органом.

 

Критерии оценки стад шиншилл

 

Каждый фермер, имеющий стадо, отвечающее соответствующим требованиям и образцу, ведущий документацию, совершенствующий свое стадо по избранным направлениям, может претендовать на придание своей ферме статуса фермы по разведению. Начинает он с подачи заявления в региональный центр о проведении оценки своего стада. На основании этого заявления специалист центра выезжает на место и устанавливает, соответствуют ли зверьки образцу, здоровы ли они, насколько хорошо оборудована ферма для содержания зверьков. Если результаты положительные, центр заключает с фермером договор и присваивает ферме регистрационный номер. Требования к зверькам следующие:

1) они должны иметь свой номер, прикрепленный одним из способов, разрешенных Министерством сельского хозяйства и животноводства и инструкцией Центральной станции;

2) зверьки должны проходить индивидуальную оценку фенотипа;

3) в стаде должна вестись документация: клеточные карты и фермерский блокнот для основного стада и молодняка, а также карты и книжки для основного стада.

 

Владелец обязан вести:

 

1) текущую ветеринарную документацию наблюдения за здоровьем, выполнение профилактических мер, лечения и диагностики;

2) снабдить номером и подвергнуть индивидуальной оценке всех зверьков, предназначенных как для ремонта стада, так и на продажу;

3) передавать покупателям материалы для разведения, подробную документацию на каждого зверька.

 

 

Оценка внешнего вида шиншилл

 

Оценку внешнего вида (фенотипа) производят лицензированные специалисты (в оригинале – судьи), направляемые территориальным органом. Оценку можно проводить в течение всего года. Ей подвергают зверьков в возрасте от 6 месяцев, а также всех импортированных.

При осмотре их берут в руки или держат в специальной клетке для обозрения. Оценка производится в баллах, максимально по совокупности – 30 баллов.

Зверьки, получившие нулевую оценку хотя бы по одной из характеристик, подлежат дисквалификации, то есть исключению из процесса разведения, и не получают оценочной карты.

 

Оценка в баллах за разные характеристики

 

Величина определяется как масса тела, выраженная в граммах, остальные оценки производятся органолептически, на глаз. Не подлежат оценке также больные животные или только что выздоровевшие, с дефектами строения тела, загрязненные до степени невозможности определения цвета, самки в период беременности или кормления щенков, зверьки со значительными повреждениями волосяного покрова.

 

Величина и строение тела

 

Эталон оценивает наивысшей оценкой (4 балла) очень большую величину. Строение тела шиншиллы должно быть пропорциональным, с минимальной разницей между шириной в плечах и в бедрах, с выступающей шеей и короткой и широкой головой. Меньшая масса тела, чуть худшие пропорции, небольшая разница соотношения плечи-бедра и легкая обозначенность шеи считаются небольшим изъяном, и оценивается 3 баллами. Зверькам, имеющим небольшие изъяны, присваивается 2 или 1 балл (при очень малой массе, выраженной разнице ширины в плечах и бедрах, удлиненной форме тела, кривой линии спины, малой и удлиненной голове). Дисквалификационными изъянами (0 баллов) являются слишком малая масса, треугольная форма тела с длинной шеей и малой, удлиненной головой, а также другие неправильности строения тела.

 

Тип окраса

 

Так как эталоном охватываются 3 породы, выращиваемые в Европе, требования излагаются отдельно для каждой из них. Эталонным (5 баллов) для шиншилл породы стандарт считают тип окраса выразительно темный, графитово-черный, с вуалью, равномерно разложенной на спине, боках и бедрах, четко контрастирующий с белым брюшком. Не допускаются более светлые места на бедре и холке. Для шиншилл черных аксамитных образцом является цвет интенсивно-черный, равномерно разложенный на спине и голове и глубоко заходящий на бока; граница с брюшной полосой должна быть ярко выраженной. Бедра должны быть черными, не допускаются светлые места на холке. Для бежевых шиншилл эталонным является весьма темный бежевый цвет, вуаль, равномерно размещенная на боках по всей длине туловища; окрас должен четко контрастировать с брюшком; не должно быть просветлений на бедрах и холке.

Для стандарта небольшими изъянами являются следующие: 4 балла дается за тип окраса очень темный, с графитовой вуалью, равномерно разложенной на спине и боках, только незначительно более светлой на холке, боках и бедрах; 3 баллами оценивается цвет также темный, с графитовой вуалью, густой на спине, но равномерно светлеющей на боках, чуть более светлыми также могут быть холка и бедра; до 2 баллов опускается оценка, если цвет не столь интенсивно темный, вуаль густая на спине, но неравномерно просветляющаяся на боках, более светлая на бедрах и холке, отличающаяся от брюшной полоски. Для шиншилл черных аксамитных небольшие изъяны также снижают оценку до 4-2 баллов. Тип окраса этих зверьков должен быть черным, аксамитным, цвет равномерно распределен по всей длине тела, причем недопустимы просветления на боках и бедрах; цвет спины и боков должен выразительно контрастировать с белым брюшком.

Допускается только некоторое просветление на холке. У бежевых шиншилл небольшими изъянами (на 4-2 балла) признаются только небольшие просветления на бедрах, боках и холке, но при этом цвет должен быть темным, четко контрастным по отношению к брюшку, вуаль равномерно распределена по всему туловищу.

Крупные изъяны (на 1 балл) у шиншилл породы «стандарт» эталон определяет так: тип окраса светлый, просветления вуали по всей длине спины, невыразительный контраст с брюшком.

Для черных аксамитных это такое распределение цвета, которое охватывает только голову и часть спины до 2/3 длины туловища, очень неясный контраст с брюшком, просветления на холке и бедрах.

У бежевых шиншилл 1 баллом оценивается светло-бежевый цвет, неравномерно разложенная вуаль, невыразительный контраст с белым.

Дисквалифицирующими пороками для всех пород является брак вуали или ее пятнистое распределение; у черных аксамитных черный цвет охватывает голову и менее половины туловища.

 

Чистота цвета волосяного покрова

 

Эталонной (9 баллов) признается очень хорошая чистота цвета, без каких-либо включений постороннего цвета и с белоснежным брюшком.

Стандартные шиншиллы должны иметь голубой оттенок окраса, черные аксамитные – соответственный цвет, а бежевые – целиком темно-бежевый. Небольшие изъяны (7 баллов) заключаются лишь в некотором помутнении цвета. Брюшная полоска при этом должна быть белой. Крупные пороки, понижающие оценку до 5 баллов, – чистота цвета средняя, видны небольшие включения бурого окраса и более заметное помутнение; до 3 баллов – чистота цвета средняя, выступают бурые пятна и помутнения. Полоска брюшная должна быть в целом белой, но могут быть и небольшие посторонние включения. Дисквалифицирующие пороки (0 баллов) – слабая чистота цвета волосяного покрова, весьма заметные бурые включения, сильное помутнение цвета; у бежевых шиншилл – ржавый оттенок.

 

Качество волосяного покрова

 

Этот показатель определяется густотой, высотой волосяного покрова, шелковистостью и упругостью волосков. Эталонным (9 баллов) будет очень густой мех (при раздувании либо не видно кожи, либо видна только точка) равномерной высоты в разных частях тела, а также очень шелковистый и упругий (при раздувании образуется розетка, очень быстро волоски возвращаются в исходное положение); недопустимо так называемое завихрение волосков. Небольшими пороками (на 7 пунктов) будут хорошая густота (виден кусочек кожи не больше булавочной головки), небольшая разница в высоте волосков на различных частях тела, хорошая шелковистость и упругость (на поверхности после раздувания остается только небольшая розетка). Если покров имеет среднюю густоту (виден кусочек кожи чуть больше булавочной головки), среднюю шелковистость и упругость, то качество оценивается 5 баллами.

Наличие небольших изъянов может быть оценено 3 или 1 баллом в зависимости от густоты меха и от «завихрений» волосков. Дисквалифицирующими пороками будут весьма редкий мех (кусочек кожи – 4 мм. и более); ясно видная разница в длине волосков на разных частях тела; слишком длинные и лежачие волоски. Такой мех может также иметь завихрения, колтуны и космы.

Брюшная полоска

 

Оцениваются в первую очередь: окрас брюшной полоски, ее ширина, контрастность границы с более темными боками. Шиншилла по этому показателю может получить максимум 3 балла, если полоска узкая, белоснежного цвета, имеет четкую, ровную и контрастную границу с боками, не заходит на бока.2 балла получают зверьки с узкой белой полоской, контрастирующей с боками, но слегка заходящей на бока. Если она более широкая, белая с оттенком серого или примесью других цветов, слабо контрастирует с боками, граница размыта, такой изъян оценивается 1 баллом. Бракуются (0 баллов) видимые примеси других цветов (желтого, бурого, ржавого), плохой контраст, отсутствие четкой границы с боками.

 

Пороки строения тела и волосяного покрова

 

Особого внимания заслуживают некоторые изъяны строения и пропорций тела, а также волосяного покрова зверьков. Анализируя требования эталона, можно выделить эти пороки, которые будут влиять на оценку стада в целом.

В частности, это малые размеры тела. Правильная кривая роста массы тела с возрастом, основана на большом количестве данных. Отдельные плохо выросшие зверьки могут быть еще пару месяцев выдержаны на ферме и представлены к оценке позже, в благоприятный период. Если же, однако, малый размер является результатом генетических причин (малая масса у родителей), перенесенных болезней или других неотвратимых явлений, их малые размеры будут негативно сказываться на средних показателях всей фермы.

Другим отрицательным показателем является непропорциональность тела. Как показывают многочисленные исследования, сейчас в Европе большинство выращиваемых зверьков имеют хорошие пропорции, причем установлена взаимозависимость между наличием правильных пропорций (в частности, длиной, шириной в плечах и бедрах) и хорошей массой тела. Эта зависимость весьма полезна с точки зрения селекции: уделяя внимание одному из показателей, мы, по всей видимости, получим хорошие результаты и по второму. Причиной тому было долгое существование прежнего эталона для шиншилл, который был обязательным в течение многих лет и в котором пропорциональными считались зверьки такой ширины в плечах, чтобы их туловище было прямоугольным, и шея не выделялась. Такая пропорциональность должна была обеспечиваться замерами ширины в плечах и бедрах, причем идеальным мог быть зверек с минимальной разницей, так, чтобы шкурка, снятая с него, имела форму прямоугольника, что особенно ценно в скорняжном деле. Ныне действующий эталон обязывает браковать зверьков с выраженной треугольной и удлиненной формой тела, большой разницей ширины в плечах и бедрах, узкой и длинной шеей, а также с маленькой головкой.

Что касается изъянов волосяного покрова, бракующими пороками являются плохая густота и шелковистость меха, большая разница в его высоте для разных частей. Эта разница, называемая также браком выровненности меха, приводит к тому, что слишком длинные волоски будут находиться в лежачем положении, весь покров будет иметь малую упругость и пушистость. Неровная длина волосков может быть причиной и другого порока – «крапинковатости», а разная длина белой зоны на волосках – пятнистости меха.

Недопустимыми являются и такие изъяны, как завихрения, косматость и колтуны. Зачастую эти свойства переходят по наследству, что вынуждает исключать таких зверьков из стада. С точки зрения цветовых характеристик порочными являются пятнистое расположение вуали, наличие мутности и коричневого цвета, в брюшной полоске – примеси других цветов – желтого, бурого или ржавого, а также брак контраста и четкой границы с боками.

 

Методы селекции для научно-исследовательских институтов

 

При разведении шиншиллы, учитывая, что зачастую приходится улучшать зверьков по нескольким характеристикам, можно использовать разные методы селекции.

1. Селекция семьями. Она основана на генетической оценке близкородственных между собой зверьков и выборе сразу целых семей, а не индивидуумов. Критерием для выбора являются средние фенотипные показатели. Эффективность такого метода в том, что фермер оставляет для разведения семьи, отличающиеся улучшенным фенотипом, автоматически отбирая лучшие. Выбор такого метода предпочтителен, если речь идет о качествах с низким h2. В связи с тем, что единицей селекции является семья, а не индивидуальные особи, селекционная разница тут невысока, кроме того, некоторые из зверьков с хорошими характеристиками могут не войти в новые семьи, если средний уровень для их семей будет недостаточно высок. Применение этого метода не исключает одновременного использования независимой селекции, а также метода селекции по оценкам.

2. Поочередная селекция. Заключается в последовательном проведении селекции по каждому из выбранных параметров. Сначала в течение нескольких поколений улучшается одно качество, вплоть до получения хорошего уровня всем стадом, затем приступают к селекции по второму качеству и т. д. Этот метод, хотя и дает хорошую степень прогресса, применяется редко из-за своей продолжительности.

3. Независимая селекция. Это одновременная селекция по нескольким показателям, опирающаяся на установленных для каждого из них минимальные требования. Особи, не отвечающие хотя бы одному из них, подлежат выбраковке, даже если демонстрируют высокие показатели по остальным. Этот метод также называют методом независимых уровней бракования. Хотя селекционные различия в этом случае невысоки, прогресс суммарно по всем качествам достигается гораздо быстрее, чем при поочередной селекции.

Устанавливая минимальные уровни, надлежит учитывать, что они не должны быть жесткими, поскольку в этом случае количество отобранных зверьков может быть недостаточным для ремонта стада.

4. Селекция по оценкам. Она считается наиболее рациональной, поскольку учитывает все выбранные характеристики, а также существенную корреляцию между ними. На основе индивидуальной оценки (например, в баллах) каждая шиншилла получает некий показатель своей полезности для целей разведения, который и становится критерием селекции. Чрезвычайно важен здесь подбор качеств, подлежащих улучшению, и расстановка их по значению. При подсчете оценки полезности, называемой селекционным индексом, учитываются ранги характеристик, их уровень наследуемости, корреляция между ними – как генная, так и фенотипная, а также их значимость с точки зрения экономики.

5. Связанный (соединенный) метод селекции. Объединение методов селекции появляется, например, тогда, когда стадо улучшается по одному из параметров, одновременно следя за тем, чтобы важнейшие из остальных параметров не снижались ниже установленного уровня. Это позволяет достичь хорошего уровня прогресса в отношении главной характеристики и избежать ухудшения остальных, что часто бывает при традиционной селекции по одному параметру. Если главная характеристика составная, можно для нее установить индекс, в то время как для других устанавливаются независимые уровни.

Селекцию шиншилл не проводят строго каким-либо одним классическим методом; в практике разведения пользуются одновременно элементами нескольких методов, хотя и применяя их в разной степени. Малоэффективной была бы селекция, если руководствоваться исключительно результатами лицензионной оценки (этот метод называется индивидуальным). Представим себе, что два зверька получили оценку 28 баллов (из 30), но первый из них получил снижение из-за небольшой массы, а другой – за качество брюшной полоски. На первый взгляд их ценность одинакова, но на деле между ними большая разница в зависимости от того, какое качество подлежит улучшению на данной ферме. Поэтому в стаде для целей разведения необходимо проводить собственную оценку по критериям, которые более всего отвечают поставленным целям.

При установлении разных рангов для разных параметров (для индексации) наибольший вес должны получать те из них, которые не удовлетворяют стандартам, а наименьший – тем, уровень которых можно признать удовлетворительным или хорошим. Этот ранг со временем будет изменяться, коль скоро на первый план будут выходить другие характеристики.

 

Условия отбора шиншилл для основного стада

 

Выбор зверьков для основного стада и соединение их в семьи – это важнейший этап работы по разведению на шиншилловых фермах.Удаление из разведения зверьков, непригодных для дальнейшего использования, называется отбраковкой. Самыми частыми ее причинами являются:

1) возраст зверьков: шиншилл держат в стаде 4-5 лет, часто отступая от этого среднего уровня;

2) неплодность самцов и самок: неплодных зверьков убирают сразу после обнаружения этого дефекта, так же как самок, дающих в последовательных пометах слишком мало приплода или плохо ухаживающих за щенками;

3) болезни;

4) неудовлетворительные потребительские качества меха; в этом помогает периодическая оценка качества специалистами несколько раз в год во время так называемой лицензии.

Обновление стада называется ремонтом, а количество зверьков, подлежащих замене в течение года, называется уровнем (шагом) ремонта стада (например, если срок жизни в стаде 4 года, то он равен 25 %, если 5 лет – 20 %). Ежегодная смена части зверьков представляет собой оказию для отбора лучших особей, способных поднять уровень различных параметров. Заменяя выбракованных шиншилл наилучшими, фермер преследует цель увеличить ценность разводимых зверьков.

Обновление стада влечет за собой необходимость периодической покупки зверьков на стороне с целью так называемого освежения крови.

Величина ферм, по мнению научно-исследовательских институтов,достаточно невелика, поэтому через несколько лет следует ожидать возрастания взаимного кровосмешения. Предотвратить это помогает постоянное приобретение лучших особей с других ферм. Закупка зверьков, особенно самцов, облегчает составление семей и заодно уменьшает опасность смешения крови.

Оценка внешнего вида (лицензия) шиншилл проводится каждый год на фермах по разведению. Ей подвергается молодняк с 6-месячного возраста, и это значительно облегчает последующий выбор зверьков для ремонта. Контроль внешнего вида способствует использованию зависимости между телосложением зверька и его состоянием здоровья, конституцией и жизненным потенциалом. Выбор, однако, не может производиться механически, подчас бывает надо улучшать другие качества. Если фермер полагается в выборе зверьков на собственные силы, он должен учитывать не только качество меха, оцениваемое в момент лицензии, но и родословную, выравнивание численности пометов, состояние здоровья и т. д.

Кроме оценки фенотипа, на шиншилловых фермах ежегодно проводят оценку производительности зверьков. Для этого собирают данные всего стада:

1) количество всех пометов, полученных в данном году;

2) общее количество рожденных щенков, до 31 декабря данного года;

3) количество выхоженных от рождения до 31 декабря;

4) среднее количество пометов на одну самку;

5) среднее число рожденных и выхоженных на одну самку;

6) среднее число рожденных и выхоженных в пересчете на 1 помет.

 

Выбирая молодняк для включения в стадо, предпочитают особей сильных, выросших, находящихся в хорошей кондиции. При оценке кондиции надо учитывать не только физическое состояние, но и психические параметры, темперамент и характер, выпестованный фермером путь разведения. Выбираемые зверьки должны происходить из больших пометов, заботливо воспитанных матерью.

Отобранные в стадо зверьки также должны быть здоровыми и иметь мощную конституцию, а также пройти необходимую профилактику (предохранительные прививки), поскольку это является условием хорошей продуктивности.

 

Создание семей.

Однородное и неоднородное спаривание

 

Создание семей является последним этапом селекции. После выбора зверьков для ремонта стада надо выбрать алгоритм для составления семей. Различают однородное и неоднородное спаривание. Однородное заключается в том, что семьи составляются из особей с наиболее близкими характеристиками, причем особое внимание надо уделять тому, чтобы в семьи не попали близкие родственники. При разведении шиншилл не рекомендуется спаривать родственников, чтобы не наступила инбридинговая депрессия, выражающаяся в резком снижении плодовитости зверьков и выживаемости молодняка. Шиншиллы еще не очень хорошо приспособились к жизни в неволе по сравнению с другими домашними животными, которых человек приручил в незапамятные времена, так что наследственные пороки, снижение плодовитости, ухудшение конституции в результате родственного спаривания приводят к очень негативным последствиям. В качестве исключения можно проводить такие опыты на специализированных фермах, с целью закрепления вновь выведенных пород или же увеличения в стаде частоты генов особо выдающихся экземпляров, но на товарных фермах, это однозначно недопустимо.

Квалифицированное составление семей может в большей степени способствовать проведению селекции. Критерии улучшения могут быть разными в зависимости от того, какой из параметров имеет в данный момент наибольшую важность, и от потребностей фермы. Общим условием, однако, является такой подбор семей, чтобы качество самцов было лучше качества самок и чтобы в первую очередь самцы были ближе к искомому эталону. С учетом того что самцов в стаде в несколько раз меньше, их нужно подвергать гораздо более острой селекции.

Итак, если семьи составляются из особей, весьма близких по качествам, мы обеспечим стабилизацию выбранных параметров. Однако чаще на фермах проводят включение в семью зверьков с разными уровнями характеристик, рекомендуется чаще связывать между собой особей среднего уровня с более «продвинутыми» (неоднородное спаривание). Создание семей из неоднородных и не связанных близким родством зверьков дает шанс получения гетерозиготного потомства, которое лучше приспосабливается к условиям среды обитания, лучше усваивает пищу, вырастает быстрее, чем гомозиготные зверьки.

 

Скрещивание

 

Скрещивание, то есть спаривание между собой шиншилл разных типов, на фермах проводится нечасто. Возможности получения у них гетерозиса, как у других пушных зверьков, невелики.

К исключениям надо отнести пробы скрещивания пород разных окрасов в целях получения в первом поколении новых, необычных расцветок мехового покрова. Закрепление таких пород, однако, невозможно ввиду их гетерозиготного происхождения. Кроме того, привлекательность новых окрасов шиншиллы не будет высока, если на рынок выбросить всего несколько таких шкурок.

Поэтому скрещивание может иметь большее значение только как одна из методик селекции.

 

Идентификация зверьков

 

Инструкция Центральной станции разведения акцентирует необходимость ношения каждым зверьком индивидуального номера, который либо наносится посредством татуировки на ухе, либо выбит на серьге; допускается использование электронных носителей информации. Номер состоит из девяти знаков (далее излагаются правила его присвоения, из каких букв и цифр он должен состоять).

Для татуировки используются специальные татуировочные машины, которые в мире не производятся, они производятся только в США и Канаде, но они достаточно дорогие и рисуют знаки высотой 5 мм. Боли зверьки почти не испытывают; сам процесс достаточно прост, так что фермер в состоянии сам произвести его.

Клипсование распространено в мире широко. Клипсы можно заказать для конкретной фермы. Они закрепляются специальными маленькими клещами, держатся долго и не мешают зверьку свободно двигаться.

Более современными являются способы электронной маркировки шиншилл с помощью электронных носителей, называемым транспондерами.

Они размером с рисовое зернышко, в оболочке из неопасного для организма биостекла. Транспондеры вводятся под кожу, считка информации производится при помощи специального прибора.

Этот метод пока еще дорог и используется далеко не везде, однако, за ним будущее.

Документация по разведению

 

Такими документами являются клеточные карты и блокнот (для основного стада и молодняка), карты или книжки (для основного стада).

Очевидно, что без присвоения индивидуальных номеров всем зверькам, достоверное ведение какой бы то ни было документации невозможно. В карту вписывается идентификационный номер шиншиллы, состоящий из 9 знаков. Тот же самый номер в сокращенном виде присутствует на татуировке или клипсе, причем он должен быть читабельным.

Для быстрейшей ежедневной идентификации зверьков служат клеточные карты, прикрепляемые к клетке снаружи. Обычно в них записывают только номер клетки и зверька, дату рождения и текущую информацию касательно репродуктивных способностей. Таким же требованиям отвечает блокнот фермы. Наиважнейшим документом является карта разведения. Ее правильное ведение позволяет иметь полный «портрет» данного зверька. Там можно найти номер, данные о происхождении (до третьего колена), оценку фенотипа, данные о плодовитости, то есть количество рожденного и выхоженного потомства, и т. д.

Инструкция рекомендует также вести и хранить дополнительную документацию:

1) свидетельства о признании фермы годной для разведения специалистами местного органа;

2) результаты плодовитости стада в году, предшествовавшем вписанию стада в центральную книгу;

3) заявки и оценки фенотипа в соответствии с эталоном;

4) список всех зверьков (отдельно самцов и самок) по состоянию на 30 апреля календарного года с подтверждением присвоения им идентификационных номеров.

Эти же документы могут иметься и на товарных фермах. Им рекомендуется также для каждой семьи вести специальный семейный лист, который учитывает каждое животное и содержит актуальную информацию относительно плодовитости. Этот лист может быть полезен для оценки репродуктивной способности самца и наследования его потомством качеств меха, а также для индивидуальной оценки каждой из самок, включенных в семью.

Оборот материала для разведения

 

Шиншилловод вправе приобретать зверьков для своего стада на произвольно выбранной ферме им самим. Зачастую, однако, животные могут быть неизвестного происхождения, с дурной наследственностью, а то и подвержены болезням. Рекомендуется покупать зверьков только на фермах по разведению, находящихся под постоянным контролем специалистов местной станции разведения. На данных фермах весь приплод ежегодно подвергается оценке, все зверьки наблюдаются ветеринарами и санитарно-эпидемиологической службой, ведется достоверная документация на них. После оценки зверьки проходят селекцию и делятся на тех, которых можно использовать для разведения, и тех, которые подлежат забою. Приобретая таких шиншилл, фермер может быть уверен, что берет ценных и здоровых зверьков, а в сопроводительной документации он найдет все интересующие его сведения. Так что «клеймение» зверьков в интересах покупателя, поскольку только оно позволяет убедиться, что вы купили шиншиллу, выращенную на данной ферме, происходящую от конкретных, записанных в сопроводительных документах родителей, и оцененную лицензированными специалистами.

Кажущаяся экономия при приобретении зверьков на товарных фермах, а также на таких, которые присваивают себе титулы «центров разведения», может на деле обернуться большими потерями. Список официальных ферм по разведению публикуется в мире ежегодно, с учетом вхождения в него новых ферм, завоевавших такое право и аттестованных по всем правилам.Условия такой аттестации подробно регламентированы.

Признанные фермы, сотрудничая друг с другом в совершенствовании пород, участвуют в местных и республиканских выставках, получая там награды, которые являются дополнительной рекламой для покупателей.

Такие фермы обязаны покупать зверьков только на таких же фермах; имеют также право их импортировать. Импорт организуется централизованно, но и отдельные фермы также могут это сделать.

Закупленные зверьки перевозятся на новое место жительства в специально подготовленном транспорте: где должны иметься определенные удобства, постоянная температура, вентиляция, без сквозняков, достаточно места. При дальних перемещениях следует позаботиться о воде, корме и отдыхе. Привезенные на ферму зверьки перед включением в стадо должны пройти карантин.

 

Содержание шиншилл в доме

Здоровье шиншилл

 

Прежде чем осветить эту тему, необходимо понять, о чем именно идет речь. Мы будем рассматривать более широкий аспект, то есть не физическое состояние одной особи в конкретное время, а общее здоровье большого количества шиншилл в стаде, на ферме и т. д., их способность противостоять неблагоприятным влияниям среды обитания.

Весьма трудно бывает изолировать стадо от окружающих опасностей. Необходимо позаботиться о создании соответствующих условий, определяющих хорошую сопротивляемость стада различным болезням. Это надо предусмотреть начиная с самого момента принятия решения о создании фермы, чтобы зверьки жили в помещениях с соответствующей температурой, влажностью, вентиляцией. Приобретенные зверьки должны иметь свидетельство о состоянии здоровья и происходить с ферм, свободных от заразных болезней, проверенных ветеринарной службой. Их необходимо выдержать на карантине.

Очень большую роль играют правильное питание, уход и условия жизни. Ежедневный контроль температуры, влажности и вентиляции так же важен, как и осмотр стада. Зверьков надо периодически показывать местной ветеринарной службе. Рекомендуется регулярно проводить исследования кала на предмет паразитов и микроорганизмов.

Ежедневно наблюдая стадо, нужно внимательно следить за поведением зверьков. При обнаружении апатии, поноса и других нарушений хозяин обязан немедленно связаться с ветеринарным врачом. Каждый случай падежа надлежит анализировать, выполняя лабораторные исследования с тем, чтобы точно знать причину смерти и устранить опасность для других животных. Нельзя на этом экономить. Установлено, что в основном болезни на шиншилловых фермах возникают из-за недосмотра, невыполнения гигиенических требований и неправильной кормежки.

 

Кормление шиншилл

 

Шиншиллы, жившие в естественной среде обитания, имели практически стерильные условия жизни, поскольку из-за довольно высоких температур им не приходилось сталкиваться с грибковыми, плесенью и бактериями, а питались они сухим, с пониженной влажностью кормом. Такие условия создали за века популяцию редко болеющих и неприхотливых зверьков. Шиншиллы должны были постоянно находиться в движении, что в значительной степени повышало их аппетит и улучшало пищеварение. Поэтому у них не было каких-либо характерных болезней. В условиях же искусственного содержания, когда они целиком зависят от фермера и едят то, что им дают, их природный иммунитет, конечно, понижен.

Если их кормить заплесневелой, гнилой либо зараженной пищей, они начинают болеть, и погибают. Но даже доброкачественные корма, скомбинированные в неправильных пропорциях, могут привести к плохим последствиям, например, если давать сочных кормов более 10 г в день, может наступить смерть. Поэтому корма надо смешивать осторожно, или вовсе не заниматься этим. Сено одного типа, например, клевер, также может вызвать расстройства, подобно тому, как и сено с переудобренных или подвергшихся химической обработке лугов. Им может повредить хлорированная или загрязненная отходами грызунов и птиц вода (особенно вредны бактерии рода Streptococcus).

 

Строение и функционирование пищеварительного тракта

 

Шиншиллы – типичные травоядные, о чем свидетельствует строение их пищеварения и зубов. Они имеют 4 резца, 4 предкоренных и 12 коренных зубов, что способствует хорошему перетиранию растительной пищи. Дальнейшая переработка пищи происходит в относительно длинном кишечнике, в 12 раз длиннее туловища. Главное пищеварение происходит не в желудке (емкостью около 50 куб. см и простого строения), а в кишечнике, причем основную роль играет хорошо функционирующая прямая кишка. В отличие от слепой кишки других млекопитающих, она лучше приспособлена для использования растительных кормов бедных питательными веществами, состоит из многих выпуклостей, ее емкость у взрослых особей около 70 куб. см., длина – 38 см. (27,8–42,9 см.), диаметр 2,4 см (1,7–2,8 см.). В слепой кишке пища переваривается благодаря флоре богатой бактериями. Впитывание воды и составных частей пищи происходит в толстом кишечнике. Здесь же происходит, также с участием флоры, отделение жидкости от твердых масс. Толстый кишечник у шиншилл очень длинный, в 2,5 раза длиннее тонкого. Его внутреннее строение способствует ресорбции воды, что обусловливает физиологическую адаптацию организма к жизни в условиях хронического недостатка воды (высоко в горах).

В последнее время стали появляться сообщения о заболеваниях зубов шиншилл. Это неровный прикус, повреждения твердых тканей и т. д., тем не менее, их можно вовремя распознать. Важной особенностью зубов шиншиллы (так же, как и у других грызунов) является постоянный рост резцов, обусловливающий необходимость постоянного стирания. С этой целью зверькам надо давать твердые кусочки дерева, ветки фруктовых деревьев, сухие корки хлеба и т. д.

В своей естественной среде шиншиллы съедали любые высокогорные растения, поэтому научились извлекать максимум из этой убогой пищи. Современные исследования позволили досконально определить степень усвоения различных составляющих кормов. Белок из сена усваивается на 60 %, из зерна овса – на 65-67 %, из сочных кормов – на 65-70 %, из полнорационных сыпучих – около 70 %, из гранулированных кормов – на 75-77 %. Усвоение жиров – около 85 %, а углеводов – на 80 %. Клетчатка, несмотря на то, что усваивается всего на 35-50 %, должна присутствовать в кормах в большом количестве (12-16 %), способствуя улучшению процессов пищеварения и вследствие этого положительно влияя на продуктивность (плодовитость) зверьков. На практике применяют усредненные показатели усвояемости: для белков – 5 %, жиров – 80 %, углеводов (с клетчаткой) – 70 %.

Шиншилла производит кал двух видов. Первый – богатый азотом, съедается ею; второй – бедный азотом, устраняется. Явление копрофагии, то есть поедания собственных экскрементов, является у зверьков естественным и очень важным физиологическим процессом. Шиншиллы съедают до 50 % своего ночного мягкого кала, по составу близкого к содержимому слепой кишки. Благодаря копрофагии, а особенно второму попаданию кала в желудок, зверьки значительно улучшают деятельность своего кишечника и усвоение им пищи, особенно белков микробиологического происхождения и витаминов.

 

Потребность в различных составляющих кормов

 

Взрослые шиншиллы размножаются в неволе круглый год, поэтому постоянно ведут активный образ жизни. Беременные самки требуют особой заботы и условий содержания и кормления. Их корм доложен содержать белок легкоусвояемый и высокого биологического качества, много энергии (в границах 0,27-0,29 МДж/шт. в день) и много витаминных и минеральных добавок. После окота, во время лактации, продолжающейся около 2 месяцев, требования к кормам для самок также остаются повышенными. После короткого перерыва, связанного с регенерацией организма, или непосредственно после отсадки молодняка, самку вновь покрывают, и цикл повторяется. Самцы, особенно при полигамном содержании, также требуют улучшенного рациона. Они должны быть постоянно в репродуктивной кондиции. Молодняк шиншилл, интенсивно растущий, требует также и интенсивной кормежки в течение всего периода роста, соответственного количества белков, энергии, витаминов, минералов. В связи с этим шиншилл почти всегда надо кормить очень хорошо, только лучшими кормами, с большим содержанием энергии и легкоусвояемого высококачественного белка (18-20 %). На практике, особенно на больших фермах, бывает трудно выделить особей, чья пища должна иметь в данный период худшие показатели (например, 14-16 % белка), таких, как самки в продолжительные межродовые периоды, самцы без самок, подросшая молодь, не включенная в семьи. Некоторые изготовители кормов производят смеси специально для кормящих самок, с повышенным содержанием белка (20-22 %), с добавлением кокцидиостатиков, вкусовых трав. Однако трудно было бы порекомендовать, особенно для малых ферм, какие-то конкретные смеси для животных, находящихся на разных стадиях жизненного цикла. Кроме того, надлежит помнить, что срок годности смесей всего 3 месяца, поэтому их нельзя закупать впрок.

 

Характеристика кормов

 

Шиншиллы в природных условиях довольствуются весьма бедной растительной пищей, а большую часть года – сухой. Поэтому и на фермах их кормежка базируется на сухих кормах (сено) с небольшим добавлением сочных (зелень, коренья) составных, а также частично на добавочных кормах, таких как веточки фруктовых деревьев, плоды шиповника и боярышника, льняное семя, сушеные овощи, фрукты и травы. Сегодня на первое место выдвинулись гранулированные полнорационные смеси.

 

 

 

 

Грануляты

 

Грануляты производятся многими изготовителями, как в России, так и за рубежом. При кормлении гранулятами нет необходимости индивидуального дозирования корма, он может быть постоянно доступен для зверька, например, в кормушках с самоподсыпанием, без риска перекармливания. Шиншилла за день съедает 25-30 г. гранулята, в зависимости от его вкусовых характеристик. Качество корма определяется физикой гранул (грубость и твердость), составом компонентов и составом химическим, а именно: калорийностью, количеством белка, жиров, углеводов, витаминов, вкусом, на который влияют небольшие (1–2 %) добавки вкусовых трав. Хотя еще не исследовано в полной мере влияние разных комбинаций на темпы роста, результаты размножения, качество меха, тем не менее, уже ясно, каким условиям должна отвечать смесь для наилучшей производительности и здоровья. Такой гранулят должен содержать:

– метаболической энергии – 15-17 МДж/кг;

– белка-сырца – 16-18 %;

– клетчатки-сырца – 12-18 %;

– усвояемых углеводов – 25-50 %;

– минералов – 7-9 %.

Главным физическим свойством гранулята надо признать его твердость, поскольку зверьки любят грызть твердые гранулки.

Поскольку шиншиллы являются травоядными, в состав гранулятов в основном должны входить ткани растительного происхождения. Некоторые производители кормов к традиционным компонентам добавляют продукты животного происхождения (от 2 до 12 %) с целью обогащения белком. Чаще всего добавляют: сухое молоко, казеин, муку животного происхождения (например, рыбную). Пока еще трудно объективно оценить роль этих добавок.

Анализ содержания компонентов в смесях показал их неоднородность: каждая смесь включает 11-14 составных частей. К главным относятся: злаки (пшеница, ячмень, овес); кукуруза и соя, количество которых суммарно доходило до 35 %; шроты (соевый и подсолнечный); жмыхи (льняной и рапсовый), а также сушеные травы или люцерна, процент которых доходит до 30. Количество сушенки в грануляте весьма существенно. Если его достаточно много, зверьки будут получать нормальное количество клетчатки и можно обойтись без сена. Среди прочих компонентов надо отметить пшеничные отруби, льняное семя, кормовые дрожжи, обезжиренное сухое молоко, сушеная молочная сыворотка, добавки минерально-витаминные в виде пастообразного мела и фосфата кальция или готовых смесей, таких как MM, Ekomix, Premix FSZ, Biogen F (i). К весьма нужным в смесях относятся сушеные лечебные и ароматические травы, до 4 %. Они придают смесям вкус, аромат, повышают аппетит и жизненную активность зверьков.

В среднем грануляты содержат 16-20 % белка, что можно считать оптимальным количеством. Использование гранулятов с меньшими количествами уменьшает плодовитость зверьков. Среднее количество клетчатки в анализируемых гранулятах составило 11-12 %. Это довольно низкий уровень, рекомендовано 14-16 %. Поэтому шиншилл надо параллельно прикармливать хорошим сеном.

Гранулированные полнорационные корма можно хранить 3 месяца. После этого, особенно если они хранились в холодном или влажном помещении, зараженном грибницей, плесенью, загрязненном отходами других грызунов, давать это зверькам в пищу категорически нельзя. Определить потерю качества несложно: корм теряет свойственный ему приятный аромат, появляются затхлый запах и следы плесени. Гранулы теряют твердость, рассыпаются при трении пальцами.

Сено

 

Вторым по важности и по количеству кормов на ферме является сено. Оно должно быть хорошо высушенным и состоять из качественных, с точки зрения питательности, видов сладких трав и зернобобовых. Растения должны быть скошены в начальной фазе цветения, высушены в сухую солнечную погоду для максимально лучшего сохранения витамина А. Хранить сено надо в сухих помещениях с соответствующей циркуляцией воздуха, без доступа грызунов. Оно должно иметь приятный запах и зеленоватый цвет. Сено, высушенное в механических сушилках, как правило, предпочтительнее высушенному на лугу. Ботанический состав должен быть богатым и включать качественные травы (плевел, тимофеевку, мятлик, овсяницу, гребеницу), зернобобовые (клевер белый и красный, люцерна посевная и хмелевая, вика, горошек и лядвенец) и много лечебных и ароматических трав.

Сено должно быть доступно для всех зверьков постоянно (не надо бояться переедания или нарушения пищеварения). Оно весьма благоприятно влияет на продуктивность самок, нормализует пищеварение и повышает усвояемость белка и клетчатки. Зверьки съедают 30-50 г. сена в день. Нужно помнить, сено, высушенное при повышенной влажности или не досушенное до конца, хранящееся во влажных помещениях, доступное для грызунов, может вызвать пищевое отравление, вплоть до смертельного исхода. Сено, выращенное на переудобренных минеральными удобрениями лугах, тоже не годится для этих зверьков. Зафиксированы случаи падежа при использовании пересоленного (0,32 % соли) сена, для улучшения вкуса. Сено не должно быть с плесенью, слежавшимся (что часто бывает весной).

 

Другие корма и добавки

 

Организм шиншиллы не приспособлен для потребления сочных кормов, поэтому их можно исключить из рациона. В природе такая пища попадалась им весьма редко, и, хотя она им нравиться, организм способен переработать ее в минимальных количествах. Такое кормление можно допустить только при содержании 1-2 шиншилл в качестве хобби: им можно скормить в день одну виноградинку, кружочек моркови, 1/8 яблока или пару изюминок. Дневное потребление таких кормов – не выше 5-8 г.; если они будут съедать более 10 г., в работе кишечника произойдет сбой, со всеми вытекающими последствиями. На больших фермах нельзя использовать такие корма, чтобы не рисковать здоровьем зверьков. В индивидуальном порядке можно добавить сушеные фрукты (яблоки).

К группе кормовых добавок можно отнести препараты из серии Biogen, для шиншилл предназначен суперконцентрат Biogen F (i). Он представляет собой композицию тщательно и ответственно подобранных штаммов бактерий, биологически активных составляющих пчелиного молочка, термостабильных комплексов антител, целлюлозных энзимов, углеводов, натуральных вкусоароматических и буферных субстанций, витаминов, аминокислот, макро– и микроэлементов. Этот препарат сокращает время линьки, ускоряет процесс дозревания волосяных покровов, придает им улучшенные потребительские свойства (густоту, упругость и т. д.), ускоряет половое созревание зверьков. Также смягчает последствия стрессовых ситуаций, таких как смена места жительства, отлучение от матери, болезни.

Стоит внимания также Foscal – аттестованная смесь для собак, кошек и пушных зверей. Этот препарат регулирует содержание минералов в организме, ликвидирует нехватку витаминов и минералов, улучшает самочувствие зверьков. В небольших количествах добавляется непосредственно в пищу.

При кормлении шиншилл, кроме описанных, можно использовать еще много других добавок, постоянно появляющихся на рынке.

 

Качество кормов

 

В целом качество пищи определяется двумя показателями:

1) гигиеническое качество – микробиологический состав, отсутствие микроорганизмов, которые либо сами, либо продукты их жизнедеятельности наносят вред зверькам – грибков, плесневых токсинов и т. д.;

2) питательная ценность, то есть состав компонентов в количествах, максимально соответствующих потребностям этих зверьков;

энергии, белка и экзогенных аминокислот, жиров, клетчатки, минеральных, витаминных и фармакологических составляющих.

Питательную ценность кормов мы описывали выше, поэтому здесь рассмотрим гигиеническое качество. Полнорационные корма для шиншилл включают несколько групп кормового сырья, которые могут содержать микроорганизмы или способствовать их размножению.

Это – сырьe растительного происхождения – злаки и продукты их помола (отруби, мука), зелень (в том числе сушеная), семена масличных культур (льняное, подсолнечное), семена стручковых, шроты – соевый, подсолнечный, арахисовый, рапсовый – сырьe животного происхождения – сухое обезжиренное молоко, технические мучки (мясная, кровяная, мясо-костная), рыбная мука, растительные масла, лецитин.

Все эти виды сырья содержат значительное количество бактерий, дрожжей и плесени, однако в большинстве эти микроорганизмы не являются опасными. Зерно злаков и его производные, особенно отруби, содержат меньше микроорганизмов, чем продукты из сои, рапса и животных мучек, которые в процессе производства подвергаются подогреву. Гранулированные корма в силу технологии производства содержат меньше микроорганизмов, чем сырые продукты.

Гигиеническое качество кормов, помимо чистоты сырья, зависит еще: от гигиенического состояния оборудования, помещений, их производства, упаковки; влажности сырья и готовой продукции (должна быть не выше 12 %); собственно от способа упаковки и хранения корма.

В кормах недопустимы грибковые родов:Absidia, Aspergillum, Fusarium, Geotrichum, Mucor, Penicillium, Rhizopus, Scopulariopsis, Verticillium.

При хранении кормов в чересчур влажных и теплых помещениях некоторые из этих грибов, например, Aspergillus flavus, могут генерировать очень ядовитые токсины, приводящие к болезням и падежу зверьков. В нашем климатическом поясе в злаках и кормах могут появляться охратоксины, производимые Peniicillium verrucosum, не такие ядовитые, как афлатоксины, но влияющие на воспроизводственную функцию. Афлатоксины обычно могут развиваться в тропическом климате, случаи отравления ими зверьков в европейских странах объясняются тем, что их кормили импортными арахисовыми и соевыми шротами. Санитарные службы обязаны контролировать импортируемые сырье и корма, проводить анализы, но нельзя полностью исключать такую возможность в дальнейшем.

Норма определяет допустимое количество плесневых грибов в 1 г. гранулята на 200 000 (клеток или ячеек). Количество афлатоксина В в готовых кормах для шиншилл и кроликов не может превышать 0, 01 мг/кг, а в таких видах сырья, как арахисовые и кокосовые орехи, копра, семена хлопка, кукурузы и в продуктах их переработки – 0,20 мг/кг. В прочем сырье – 0,05 мг/кг.

Помимо количества грибов и их токсинов, важным показателем качества является наличие в кормах патогенных бактерий и их модификаций, могущих вызвать болезни и падеж шиншилл. К ним относятся аэробные мезофильные, анаэробные стойкие палочки, особенно из рода Clostridium, стрептококки хемолизующие, палочки из рода Salmonella, стафилококки болезнетворные (например, Staphylococcus aureus), палочки сибирской язвы (Bacillus anthracis). Бактериологические нормы для кормов следующие:

1) общее количество аэробных мезофильных бактерий в 1 г. не должно превышать 3х10 в шестой степени;

2) не допускается наличие: одной палочки Salmonella в 20 г корма, анаэробной палочки – в 0,0001 г; болезнетворной палочки рода Clostridium – в 0,1 г., стафилококков болезнетворных – выше 1х104 (единиц, создающих колонию), стрептококков хемолизующих – в 0,1 г., палочки сибирской язвы – в 0,1 г.

Плохое гигиеническое качество кормов обусловлено первичной или вторичной порчей. Первая возникает, когда в производстве используются виды сырья, зараженные грибами, плесенью или болезнетворными бактериями, а также если машины, механизмы, упаковка, склады не соответствуют требованиям гигиены, или при повышенной влажности сырья и готового корма.

Вторичная порча вызывается плохими условиями хранения. Корма надлежит хранить в сухом, проветриваемом и прохладном помещении, вдали от химических веществ, преградив к ним доступ птицам и грызунам.

Питьевая вода

 

Хотя шиншиллы пьют мало, но они должны постоянно иметь доступ к свежей, чистой воде. Водопроводную воду надо очистить от хлора и извести. Если используются автопоилки, нужно постоянно контролировать их исправность. Грязная вода может быть причиной разных заболеваний. Но лучше использовать стеклянные пепельницы, стаканы для предотвращения распространения инфекционных болезней.

 

Забой шиншилл

Подготовка зверьков к забою на шкурку

 

Шиншилл, предназначенных к забою на шкурку, в возрасте 6 месяцев следует поместить в помещение с искусственным освещением. Затем через определенные интервалы времени постепенно снижать температуру в помещении с первоначальной комнатной до 2-4 °C. Одновременно путем регулирования времени освещения изменяют и световой режим животных. После трехмесячного пребывания в среде с кондиционированным климатом проверяется состояние волосяного покрова. Как только волосяной покров достигает требуемой густоты и высоты, их можно забивать.

Забивать шиншилл должен квалифицированный шиншилловод, чтобы не причинить зверькам излишнее беспокойство, боль или другой стресс. Смерть должна наступать быстро и безболезненно, причем так, чтобы не повредить шкурку. Допускаются следующие методы забоя:

физический – поражение током;

2) через дыхательные пути – усыпление с помощью СО, С0 или хлороформа;

3) инъекция раствора пентобарбитала натрия или другого средства, за исключением хлоралгидрата.

Популярным методом было резкое переламывание шейного позвоночника. Этот бескровный метод позволял быстро и без лишних мучений умерщвлять зверьков

Для усыпления используют специальную сетку, состоящую из двух камер и накрытую стеклом (чтобы можно было видеть результат). Усыпляющее средство через затвор наливают в первую камеру, заполненную ватой, а зверек находится за другой, отделенной сеткой.

 

Снятие шкурки и первичная обработка

 

Приступая к обработке шкурки, кладем мертвого и слегка охлажденного зверька брюшком вверх на специально предназначенную доску (размером 60x50 см.), снабженную четырьмя пружинными захватами для лапок. Для снятия шкурки и мездрения необходимы: ножницы (желательно две пары, большие и маленькие), скальпель или бритва в чехле, металлический прут с ручкой и канавкой по всей длине, мелкие опилки или пыль.

Скальпелем делается надрез на серединной линии брюшка, примерно на 1 см. выше половых органов. В этот надрез вставляется заостренный конец прута и осторожно продевается под кожей вверх до подбородка, где его выводят наружу сильным протыканием. Разрез шкурки вдоль линии брюшка производят скальпелем (или другим острым предметом), ведя его по канавке прута, что обеспечивает прямой и точный край. После этого прут снова вставляют под кожу и вводят его вдоль ноги, после разреза повторяют со второй ногой. Затем, осторожно манипулируя пальцами, раскрывают надрез на брюшке. В это время уже можно отцепить от захватов передние лапки и отрезать их ножницами чуть выше локтевых суставов. Также отрезают хвост и уши, можно обрезать усы, хотя не все покупатели шкурок ставят это обязательным условием. Чтобы не измазать жиром мех, открытую часть тушки нужно посыпать мелкими опилками (лучше всего подходит бук) или купальным песком. Шкурку снимают пальцами, начиная вылущивать из нее тушку с головы и шеи. Дальнейшее снятие производят при аккуратном прижимании шкурки к доске, причем ее нельзя прижимать пальцами, потому что в этих местах могут образоваться проплешины. Прижим осуществляется всей ладонью или толсто свернутым куском ткани. Если тушка перед свежеванием была хорошо охлаждена, шкурку удается снять чисто, без остатков жировой и мышечной ткани. Если же какие-то остатки на коже остаются, нужно их осторожно удалить. Для этого можно присыпать данное место буковыми опилками или песком и потереть кончиками пальцев. Такие остатки затрудняют сушку, в этих местах шкурка твердая, что снижает ее цену. Во время мездрения шкурку надлежит постоянно посыпать песком или опилками.

 

Первичная выделка шкурок

 

Шкурку сразу после съема нужно обезжирить и очистить с нее тупым ножом остатки тканей. Для удаления жира шкурку кладут мехом вниз на чистую поверхность. Если на шее или голове остается пленка, то придавать этому большое значение и стремиться удалить ее не следует.

 

 

(Схема снятия шкурки шиншиллы)

 

Сырую шкурку кладут на стол, расправляют ноги и хвост и разглаживают ее. Отношение длины шкурки к ее ширине должно быть 3:1.

В дальнейшем обработка шкурки ведется в зависимости от того, какой именно вид сырья хочет получить зверовод. Если он хочет высушить ее, то шкурку растягивают на специальной дощечке и, закрепив ее, прибивают по краям гвоздиками. При этом следят, чтобы шкурка не потеряла формы. Сильно растягивать ее не стоит, главное, чтобы не было складок и морщин.

Сушат шкурку при температуре 10-15°С на сквозняке около двух суток. Затем шкурку снимают с доски и до выделки хранят в холодильнике при температуре от –1° С до 4,5°С. При хранении шкурки должны оставаться сухими, в противном случае они могут испортиться.

Если зверовод сам умеет качественно выделывать шкурки, то можно посоветовать применять сухой способ выделки полученного сырья. Для этого готовят смесь, состоящую из 90% соли и 10% сульфата алюминия, то есть на 400 г. соли приходится 44 г. сульфата. Взвешивать эти вещества следует точно. Для более тщательного их смешивания сульфат размельчают и всю смесь несколько раз просеивают через сито. Удобно при приготовлении смеси пользоваться миксером. В противном случае на отдельных участках шкурки может начаться преждевременное дубление, и в дальнейшем исправить допущенную ошибку будет уже нелегко.

Готовую смесь (2 столовые ложки) посыпают на шкурку на всю площадь, разбавляя ее 4 столовыми ложками мелких опилок. Объем опилок может несколько меняться в зависимости от влажности шкурки и воздуха. Большая влажность требует, чтобы опилок было побольше, особенно по краям шкурки, чтобы не запачкать мех. Шкурку легче чистить, если смеси на ней много.

При обработке шкурок их складывают мездрой одна к другой в стопки и помещают на шесть дней в прохладное, хорошо проветриваемое помещение. Через каждые 2 дня стопку перевертывают. Затем шкурки хорошенько встряхивают и подвешивают для просушки в сухом месте. Через 3-4 дня их снимают, окончательно расправляют и чистят. Шкурки готовы.

Поскольку успех выделки шкурок зависит, прежде всего, от качества приготовленной смеси, то, прежде чем выделывать лучшие шкурки, нужно попробовать ее на выбракованных. Хранить шкурки шиншиллы лучше всего в картонных коробках, складывая попарно мездрой внутрь, переложив стопки бумагой

Очищенную шкурку на специальной подложке подготавливают к сушке. Подложка имеет размеры около 15x55 см. и сделана из мягкого войлока, позволяющего втыкать булавки или кнопки. Шкурка кладется на нее мехом внутрь. Головная часть пришпиливается тремя булавками, а задняя – пятью, следя за тем, чтобы она была очень хорошо и ровно расправлена. Важно также, чтобы волоски на стороне, прилегающей к подложке, были гладко уложены в направлении от головы к хвосту. Для верности можно мех пригладить прутом со стороны дощечки. Можно шкурку еще немного растянуть в ширину и пришпилить еще двумя булавками в области передних лапок, хотя часто это и необязательно. Хорошо сформированную и слегка натянутую шкурку посыпают песком или опилками и ставят в сушку.

Сушка должна проходить при постоянной температуре не выше 16 °C, один раз в 2 дня шкурку надо освободить от присыпки, проконтролировать ход сушки и вновь засыпать. Данный процесс длится 6-10 дней. Высушенную шкурку снимают с подложки, удаляют остатки присыпки. Ее можно хранить в холодном месте до 2 месяцев, однако лучше быстрее отдать в обработку. Сырые шкурки на хранение складывают попеременно – мех к меху и мездра к мездре, перекладывая бумагой.

 

Дальнейшая обработка шкурки шиншиллы

 

Одним из важнейших действий, связанных с качеством изысканных шкурок, является их расчесывание (для удаления мертвых волосков, колтунов и прочего брака). Для расчесывания используют три вида гребешков: редкие, средние и частые. Эта работа требует предельной осторожности. Сначала используют редкий гребень, деликатно вычесывая волоски небольшими пучками от кожи к верхушкам, продвигаясь от хвоста к голове; потом повторяют ту же операцию средним, а затем и частым гребнем. Если натыкаются на колтун, надлежит очень осторожно отделить волоски один от другого, ни в коем случае не вырывать. Острые зубы гребенки могут повредить кожу, сделать в ней дырки и поэтому нельзя до нее дотрагиваться; даже легкие прикосновения гребня могут оставить следы на очень тонкой коже. Поскольку шкурка подвергается мездрению для удаления остатков жира и утоньшения мездры, такие следы могут быть причиной ее выбраковки. Поэтому надлежит чесать только отдельные прядки от кожи к верхушкам волосков, не перемещая гребень вдоль. Снятую шкурку чесать труднее, нежели живого зверька, к тому же любые повреждения уже неисправимы. Еще раз подчеркнем, что со шкурками следует поступать с чрезвычайной осторожностью.

Сырые шкурки, предназначенные на продажу или на хранение, выкладывают волос к волосу и мездрой к мездре, одновременно перекладывая бумагой между мездрой. Самым страшным врагом для них является русская моль. При высокой температуре может произойти размножение бактерий на мездре незащищенных шкурок, что позже затруднит их равномерную обработку.

Также надлежит помнить, что обработанные шкурки нельзя хранить в лежачем положении, их следует вешать за глазные отверстия на специальные вешалки и держать в холодном, сухом и хорошо проветриваемом помещении. Шиншилловые шкурки весьма нежные, волоски имеют тенденцию к сваливанию, а также очень плохо реагируют на влажность и солнечный свет.

 

Болезни и их профилактика у шиншилл

 

Физиологические особенности шиншилл изучены пока недостаточно, поэтому методы их содержания, кормления и разведения основываются, прежде всего, на опыте звероводов и лишь в небольшой степени на научных данных. Не проводились глубокие исследования причин и течение заболеваний шиншилл, поэтому известно немного о свойственных данному виду болезнях как незаразных, так и инфекционных или инвазионных.

Шиншиллы очень неприхотливые и выносливые животные, и это в значительной степени служит гарантией успеха зверовода (в том числе и любителя). При создании нормальных условий содержания и полноценном кормлении болеют они чрезвычайно редко.

 

Инфекционные болезни

 

Инфекционные болезни у шиншилл встречаются весьма редко. Обычно они заносятся с кормом и могут причинить значительный ущерб. Наиболее восприимчивы зверьки к паратифу, листериозу, туберкулезу, псевдотуберкулезу, стрептококкозу. Симптомы многих из этих заболеваний сходны, поэтому погибших и заболевших животных сдают в ветеринарную лабораторию для исследования или обращаются к ветеринару. Для профилактики и лечения инфекционных заболеваний применяются прививки, антибиотики и сульфаниламидные препараты. Лечение шиншилл без ветеринарного врача чревато плохими последствиями.

Листериоз. Инфекционная болезнь, вызываемая возбудителем листерелла. Болезнь иногда встречается среди беременных самок и молодняка до двухмесячного возраста. Заразиться они могут от диких грызунов, птиц, а также от скормленных субпродуктов, полученных от забоя больных животных.

Заболевание протекает в острой, подострой и хронической формах. При острой форме угнетенное состояние животного сопровождается понижением аппетита, повышением температуры тела, и может привести к гибели животного в течение двух суток. При подострой, а иногда и при хронической формах, во-первых, поражается нервная система (менингоэнцефалит), вследствие чего нарушается равновесие животного, во-вторых – поражается матка (метрит), что сопровождается абортами и мумифицированием плода. После уточненного диагноза (подтверждении бактериологических анализов) заболевших животных острой и подострой формами листериоза следует умерщвлять, а для остального поголовья устанавливается полный карантин. Так как листериоз опасен и для человека, необходимо тщательно дезинфицировать руки после санитарно-профилактических мероприятий.

Туберкулез. Заразное хроническое заболевание, вызываемое туберкулезной палочкой человеческого и бычьего типов. Чаще всего наблюдается легочная форма, реже – кишечные и другие. Заболевание передается шиншиллам в основном через молоко от больных туберкулезом коров или при совместном содержании больных и здоровых животных.

Признаками болезни являются угнетенное состояние, снижение аппетита, кашель, одышка, понос, резкая потеря веса. Через 2-3 месяца животное погибает.

Диагноз ставится на основании туберкулинизации. В течение 24-48 часов после внутрикожного введения туберкулина развивается аллергическая реакция (припухлость), которая сопровождается повышением температуры тела. Установить туберкулез при жизни легко также путем рентгенологического обследования, а после смерти – изучением патологических изменений легких и кишечника. Заболевших туберкулезом животных следует уничтожить, остальное поголовье поместить в изолятор; помещение и клетки необходимо подвергать тщательной очистке и дезинфекции.

Стрептоккоз. Это заболевание встречается крайне редко, в основном при антисанитарном состоянии клеток. К стрептококку восприимчивы шиншиллы всех возрастов, начиная с первых дней жизни. Наиболее часто поражаются звери 2-6-месячного возраста. Основной источник инфекции – больные особи, выделяющие стрептоккоки во внешнюю среду с калом, истечениями из носа и половых путей (у взрослых самок), а также переболевшие животные. Чаще болезнь регистрируется в периоды массового щенения, отсадки потомства от самок. Шиншиллы могут заразиться этой болезнью от других животных (кошек, собак, мышей, крыс).

Инкубационный период у молодняка длится 24-36 часов. Болезнь протекает в подострой форме, редко – в острой. У новорожденных характерных клинических признаков не наблюдается. Щенки старшего возраста при остром течении заболевания теряют аппетит, становятся вялыми, забиваются в угол клетки. При дальнейшем течении болезни могут появиться понос, воспаление суставов лап (чаще задних), серозногнойные, реже кровянисто-пенистые, истечения из носа. Беременные самки абортируют или приносят недоразвитых щенков.

Диагноз ставится по данным ветлаборатории. Для лечения применяются антибиотики, к которым была выявлена чувствительность патогенных стрептоккоков. Хорошим лечебным действием обладают препараты группы пенициллина, особенно антибиотик бициллин-5, который вводится внутримышечно по 10 тыс. ед. на особь дважды с интервалом в пять дней, норсульфазол – по 40 мг/кг живой массы.

Актиномикоз. Возбудитель болезни – лучистый гриб. Он внедряется через ссадины, язвы, царапины на коже и слизистую, в результате чего появляется припухлость плотная, неподвижная, безболезненная. По мере развития процесса припухлость увеличивается, размягчается и вскрывается с образованием свищей, из которых выделяется гнойный экссудат.

Лечение актиномикоза оперативное. После удаления актиномикомы полость раны обрабатывают йодосодержащими препаратами и противогрибковыми антибиотиками из группы нистанина и леворина.

Стригущий лишай. Шиншиллы, так же, как и многие другие дикие и домашние животные, восприимчивы к стригущему лишаю, разносчиками которого могут быть собаки, кошки, а иногда и люди. Признаками заболевания являются быстро увеличивающиеся участки облысения кожи, прежде всего в области головы, шеи, корня хвоста, на спине и боках. Одновременно с облысением отмечается появление на ней сероватых чешуек, корочек и воспаление отдельных участков. Волосы рядом с пораженным участком становятся ломкими и легко выпадают.

Стригущий лишай быстро поражает значительную часть поголовья зверьков при плохих условиях содержания, скученности и передается из клетки в клетку во время уборки помещения вместе с отпавшими у животных волосами. Данное заболевание успешно лечится смесью в равных пропорциях молочной кислоты и 5-процентной настойки йода или 1-процентного его раствора. Выбор этого средства основан на его малой токсичности и, конечно, на высокой эффективности применения: возбудитель после обработки пораженных участков кожи погибает, отшелушиваются чешуйки и корочки. Параллельно с наружной обработкой кожи животным полезно давать ежедневно с кормом 40 мг. антибиотика гризиофульвина до полного выздоровления.

Чтобы обезопасить зверьков от быстро распространяющегося заболевания, следует строго придерживаться основных зоогигиенических правил. Прежде всего, заболевшее животное отделяют от остальных и для ухода за ним закрепляют специальное оборудование. Наряду с этой мерой проводятся санитарные мероприятия общего плана: дезинфекция оборудования, помещения и клеток значительным количеством раствора, содержащего на 1000 кг воды 55 кг формалина и 10 кг едкого натра, обработка одежды, в которой проводятся работы на питомнике, 2-процентным раствором соды.

 

Инвазионные болезни

 

Кокцидиоз. Заражение зверьков (особенно молодых) кокцидиями может происходить через загрязнение ооцитами помещения, клетки, корма и воды. Большое значение имеют при этом резкие колебания температуры и скученное содержание животных.

От кокцидиозной инвазии разрушаются клетки эпителия слизистой оболочки тонкого отдела кишечника. В результате активно размножающаяся микрофлора образует токсины, которые всасываются в ткани животного.

Признаки заболевания – истощение, малокровие, поносы, запоры, вздутие живота; могут развиваться желтуха, судороги и параличи, от которых животные погибают.

При лечении применяют норсульфазол с молоком, фталазол с концентрированными кормами, в течение 4-5 дней.

При подозрении на заболевание шиншилл кокцидиозом рекомендуется регулярно проводить капрологические анализы (фекалии зверьков следует направить для этого в ветлабораторию). Если будут обнаружены ооциты кокцид, необходимо провести дезинфекцию клеток либо паяльной лампой, либо (если части клеток деревянные) кипящей водой. При температуре воды 80 °C возбудители заболевания гибнут примерно в течение 10 секунд, при 100 °C – через 5 секунд. Применение дезинфецирующих средств, таких, как раствор хлорной извести, едкого натра, лизола, хлорамина и других, не рекомендуется, поскольку влияние их вредно для зверьков. Шиншиллы имеют привычку грызть деревянные части клеток, и попадание едких веществ в организм может привести к негативным последствиям.

 

Незаразные болезни

 

Простудные заболевания. В своей практике шиншилловод может столкнуться с простудными заболеваниями своих питомцев. Они нередко сопровождаются у зверьков повышенной температурой тела. Если в норме она составляет от 36,1 °C до 37,8 °C, то ее повышение до 38 °C – уже сигнал тревоги, 39ОС и более – опасно для жизни зверька. Измеряют температуру тела зверька осторожным введением термометра (предварительно смазанного вазелином) в прямую кишку на 2-3 см., удерживая его в течение 5 минут.

Нередко при простудах повышение температуры сопровождается у шиншиллы насморком. Обычная простуда, вызванная пониженной температурой воздуха или значительной его влажностью, особенно опасна для зверьков ослабленных и, конечно, для щенков. В ряде случаев, если не принять меры, она перейдет в более серьезное заболевание, которое может привести к гибели зверька.

Прежде всего, следует улучшить условия содержания больных зверьков: устранить пыль и сквозняки, утеплить гнездо, постоянно следить за температурой и влажностью воздуха, усилить питание.

Одно из серьезных осложнений простудных заболеваний шиншиллы – бронхопневмония. Животное при бронхопневмонии дышит часто, кашляет, нередко прослушиваются хрипы. Кроме улучшенных условий содержания и усиленного питания, зверьку во время болезни можно давать 15-20 мг. биомицина в день. Из других препаратов звероводы советуют применять пенициллин внутримышечно по 10-15 тыс. ед., а также бициллин в том же количестве, один раз в 5-7 дней. Кроме того, для приема внутрь рекомендуются сульфаниламидные препараты и отхаркивающие средства.

Кроме бронхопневмонии, шиншиллы болеют вирусной и гнойной пневмониями. Лечение аналогично вышеописанному. При серьезных заболеваниях необходимо обратиться к ветеринарному врачу.

Содержание животных в душных, плохо вентилируемых помещениях в жаркое время года (вдыхание горячего воздуха, отравляющих или раздражающих газов) приводит к гиперемии легких. Болезнь выражается нарастающей одышкой, учащенным сердцебиением и припадками удушья, при этом иногда из носовых отверстий выделяется пена с красноватым оттенком. Возможен хриплый кашель. Во время лечения, животных необходимо поместить в прохладное, хорошо проветриваемое помещение. Если причиной гиперемии является перегревание, то животных обливают прохладной водой, делают немедленно кровопускание. После него внутривенно вводят 10-процентный раствор хлорида кальция и 40-процентный раствор глюкозы. Своевременно сделанное кровопускание нормализует работу сердца, снижает кровяное давление в легких, вследствие чего уменьшается переполнение капилляров и улучшается легочная вентиляция. Применяют сердечные средства (камфорное масло, кофеин, кордиамин), мочегонные и слабительные средства. При осложнениях назначают антибиотики и сульфаниламиды.

Болезни зубов. При неправильном кормлении у шиншилл могут развиваться болезни зубов. У нормального зверька зубы ярко-оранжевого цвета, бледно-желтая их окраска говорит о нарушении обмена веществ, нехватки в организме фосфора или изменении соотношения между фосфором и калием (оно должно быть 2:1). При этом может развиваться «слюнявость» – заболевание, выражающееся в неправильном росте зубов. Больной зверек разгребает корм, передними лапами делает движение, будто умывается. В это время грызун начинает особенно льнуть к человеку. Если болезнь прогрессирует, то от текущей из его рта слюны повреждается кожа на мордочке, зубы принимают уродливую форму.

«Слюнявость» довольно сложно поддается излечению. Заболевание зубов у шиншиллы нужно стремиться обнаружить на первых стадиях, это поможет приостановить ход тяжелой болезни. Средство профилактики зубных заболеваний шиншиллы – корма, богатые фосфорными соединениями, в частности молоко. В корм неплохо примешивать фосфорнокислый натрий в порошке, по 0,1 кг в сутки на пару зверей, или же фосфат кальция, а также витамины А, D и Е.

Желудочно-кишечные заболевания. Такие заболевания возникают, как правило, прежде всего, при бедном рационе или же при кормлении некачественной пищей. Наиболее распространенным звероводы считают гастроэнтерит – воспаление желудка и кишечника – от заплесневелого, пыльного или пересушенного сена, несвежей воды, а также при резком переходе с одних видов корма на другие и при скармливании трудно перевариваемых кормов.

Неполноценное и неправильное питание вызывает катар желудка и кишечника, в них развивается несвойственная шиншиллам микрофлора, вызывающая бродильные и гнилостные процессы. К примеру, в Польше, изучая причины падежа шиншилл из-за поноса, выяснилось, что в гранулах, содержащих пшеницу и ячмень присутствовали бактерии вида Bacilla cereus, которые продуцировали несколько энтеротоксинов. При заболевании зверька гастроэнтеритом, катаре желудка у него нередко начинается понос. Лечение в этом случае следует начинать с голодной диеты от суток до полутора; беспокоиться при этом, что здоровье грызуна ухудшится, не следует, так как он может обходиться без пищи несколько суток. Во время соблюдения диеты, ограничивать шиншиллу в кипяченной воде не следует. Можно в начале лечения применить ограниченную диету, при которой в первую очередь из рациона исключается молоко и зеленые корма, а включается рисовая каша, отваренная на воде, мягкое сено, овсяные хлопья, дробленное зерно, сочные корма. Кроме того, опытные звероводы дают зверькам при расстройствах желудка отвары коры дуба и кожуры плода граната в пропорции 1:10 по 0,5-1 мл., сульфаниламидные препараты – норсульфазол, сульфадимезин по 40-50 мг., фталазол, дисульфан – по 50-70 мг., антибиотики, биомицин и тетрациклин – по 15-20 мг., синтомицин – по 20-40 мг.

Иначе нужно действовать, когда зверьки страдают запорами. В данном случае необходимо убрать стружку из поддона, чтобы видеть, есть ли стул у зверька. Им нужно давать 3-4 мл. 10-процентного раствора сернокислого натрия или 1 мл. касторки. В ряде случаев полезно поставить клизму с теплой водой. В качестве профилактики запоров некоторые шиншилловоды вводят в рацион морковный сок, который наливают в поилку (20 г. один раз в неделю). Также в случае запоров полезно дать зверьку больше двигаться – выпустить его из клетки, чтобы он побегал.

Еще одно свойственное шиншиллам желудочно-кишечное заболевание – вздутие живота. Чаще всего оно бывает у зверьков от зеленого корма, в особенности от недоброкачественного, перележавшего или молодого влажного клевера. При заболевании температура у них резко падает, иногда до 34,5–35 °C, зверьки лежат неподвижно на животе. Лечение вздутия живота проводится с помощью абсорбирующих средств: активированный уголь дают зверькам по 100–500 мг, карболен – по 100-300 мг. Применяются также жженая магнезия, дезинфицирующие вещества и антибиотики: этазол и норсульфазол – по 40-50 мг., биомицин – по 15-20 мг. Кроме того, нужно заставить зверька двигаться, и делать ему массаж живота.

Болезни печени. Если в корме для зверьков присутствует много белков и жиров, то нарушается нормальное функционирование печени шиншилл. Лечится оно различными препаратами и витамином Е. В довольно значительных количествах витамин Е содержится в естественных кормах шиншиллы: в 100 г. гороха его 21,1 мг., люцернового сена – 5,0 мг., овса – 2,1 мг., риса цельного – 2,4 мг. Встречается у шиншилл и заболевание, носящее название «желтые уши». У зверьков действительно желтеют уши и кожа, поскольку в тканях начинает скапливаться не усвоенный организмом грызуна каротин. Это также заболевание печени, которая теряет способность перерабатывать каротин съеденных растений в витамин А.

По мнению специалистов, при сильно развитой «желтушности» лечение малоэффективно. Сотрудники ВНИИ охоты и звероводства перепробовали немало различных препаратов. Наилучшими оказались витамины группы В. Например, витамин Врекомендуется вводить по 8-12 мл. вместе с 2-3 мл. глюкозы внутримышечно.

Нарушение обмена веществ. Недостаток или избыток витаминов в рационе шиншиллы, в первую очередь А, В, Е и D, минеральных солей и микроэлементов нередко вызывает нарушение обмена веществ, способствует появлению целого ряда заболеваний. Например, может произойти перенасыщение желудка белковым кормом, что создает условия для развития кокцидиоза – поражение организма патогенными микроскопическими животными – кокцидиями.

Часто некачественное питание приводит к поражению шиншилл болезнью «обгрызание меха».По некоторым наблюдениям, зверьки действительно во время сна, когда они автоматически, не просыпаясь, стачивают зубы, могут «подстричь» мех своего соседа. Однако болезнь «обгрызания меха» совсем не напоминает о возможной порче меха зверьков друг другом. Кожа у шиншилл, начиная с головы, покрывается кровоточащими корочками, мех постепенно редеет и выпадает. Изучение болезни привело специалистов к мнению, что ее причиной является нарушение обмена минеральных веществ, прежде всего из-за неправильного соотношения в рационе грызунов кальция и фосфора и от недостаточного содержания в пище витамина D. Выпадение меха может происходить и по другим причинам: из-за грибковых заболеваний, при содержании шиншилл в тесных клетках и в антисанитарных условиях. При недостатке кальция у шиншилл появляются судороги, она не способна управлять своими движениями, у нее выпучиваются глаза, оскаливаются зубы. В этом случае необходима срочная внутримышечная инъекция глюконата кальция. Для предупреждения этого опасного заболевания в рацион добавляют соли кальция или костную муку.

Авитаминозы. Многие заболевания, связанные с нарушением обмена веществ, могут быть вызваны недостаточным содержанием витаминов в рационе грызунов. Например, воспаление слизистой оболочки глаз происходит от недостатка в корме витамина А. К данному типу заболеваний относятся и судороги у зверьков, испытывающих острый недостаток витамина В, тиамина. Этот ценный витамин плохо усваиваться зверьками, если в сене, которым их кормят, присутствует папоротник, так как это растение содержит фермент тиаминазу, расщепляющий тиамин.

При недостатке витамина В шиншилла дрожит, иногда волочит задние ноги, может даже погибнуть. В этом случае необходимо срочно сделать инъекцию витамина.

 

Медицинские препараты,применяемые для лечения шиншилл

по рекомендации врача

 

Фунгин

 

Применяется для лечения стригущего лишая и других кожных заболеваний домашних животных.

Высокоэффективный, экологически безопасный препарат, обеспечивающий лечебное действие при трихофитии, микроспории (стригущем лишае) и других заболеваниях кожи. В своем составе содержит специфический фунгицид и натуральные биологически активные вспомогательные компоненты. Срок хранения препарата – 3 года.

Перед обработкой животным выстригают шерсть вокруг очага поражения, затем на пораженные и прилегающие к ним участки здоровой кожи от периферии к центру, шириной захвата 0,5-1 см., наносят с помощью ватномарлевого тампона фунгин ровным тонким слоем. Лечение животных проводят ежедневно в течение 10-12 дней до исчезновения клинических признаков заболевания.

Применение вакцины «Микродерм» для лечения и профилактики микроспории и трихофитии животных.

 

Утверждено Департаментом ветеринарии

 

1. Общие сведения

 

1.1. Вакцина «Микродерм» рекомендована для лечения и профилактики микроспории и трихофитии кошек, собак, пушных зверей, кроликов и нутрий.

1.2. Она выпускается в сухом и жидком виде. Сухая вакцина представляет собой пористую массу серовато-желтого цвета.

1.3. Вакцину выпускают в герметически укупоренных инсулиновых или пенициллиновых флаконах и ампулах в расфасовке по 1, 5, 10 и 20 мл., закрытых резиновыми пробками и обкатанных алюминиевыми колпачками.

1.4. На каждом флаконе и ампуле должна быть этикетка с указанием: наименования предприятия-изготовителя и его товарного знака, наименование препарата, объема препарата, номера серии, номера контроля, даты изготовления (месяц, год), количества профилактических доз, срока годности, условий хранения и обозначения ТУ.

1.5. Флаконы и ампулы с нарушенной укупоркой, без этикетки, содержащие посторонние примеси, хлопья, а также с наличием плесени и измененной консистенцией к применению не пригодны и подлежат обезвреживанию кипячением в течение одного часа.

1.6. Одна доза вакцины составляет 1 см.

1.7. Сухая вакцина пригодна для применения в течение 1 года от даты изготовления. Жидкая вакцина пригодна для применения в течение 6 месяцев со дня изготовления, при условии их хранения в сухом помещении при температуре +2–10 °C.

1.8. Перед применением сухую вакцину разводят из расчета 1 мл разбавителя на одну дозу вакцины. В качестве растворителя применяют стерильный физиологический раствор или дистиллированную воду. Для этого стерильным шприцем с иглой набирают разбавитель и с соблюдением правил асептики вводят во флакон или в ампулу с вакциной, при встряхивании сухая вакцина ресуспензируется, образуя равномерную взвесь, которую тем же шприцем вводят животному. Вакцина должна быть использована в течение 2-х часов после разбавления. Жидкую вакцину перед применением встряхивают.

 

2. Порядок применения вакцины

 

2.1. Разрешается проводить прививки строго по назначению и под наблюдением ветеринарного врача. Перед вакцинацией каждое животное должно быть клинически осмотрено.

2.2. Не рекомендуется прививать животных с повышенной температурой тела, во второй половине беременности, а также при наличии среди них больных острыми инфекционными заболеваниями (чума, инфекционный энтерит, гепатит, панлейкопения кошек и др.). Больных животных предварительно лечат, а лишь затем подвергают иммунизации.

2.3. Вакцину рекомендовано вводить внутримышечно, двукратно, с интервалом 10–14 дней сначала в одну, а затем в другую конечность. Место инъекции перед иммунизацией дезинфицируют 70-процентным спиртом, а после – йодом. Для каждого животного используется стерильный шприц со стерильной иглой. При исчезновении у животного клинических признаков заболевания в течение 8–13 суток после 1 иммунизации, проводить вторую не обязательно. При содержании шиншиллы при температуре окружающей среды +10 °C и ниже, на месте введения вакцины возможно появление отечности и образование уплотнения.

2.4. В случае иммунизации животных, находящихся в инкубационном периоде, вакцинация способствует нарастанию клинических признаков микоза в местах локализации возбудителя (на коже животного появляются множественные и единичные очаги). Таким животным необходимо ввести лечебную дозу вакцины через 10–14 дней.

2.5. Применение вакцины с профилактической целью не вызывает заболевания дерматофитозами у здоровых животных.

2.6. У собак (особенно у гладкошерстных), после вакцинации на месте введения может возникнуть местная реакция в виде ограниченного болезненного уплотнения. Реакция доброкачественная и исчезает через 3-5 суток. Терапевтического и хирургического вмешательства не требуется. У кошек после вакцинации иногда наблюдается вялость и потеря аппетита.

2.7. Лечебный эффект проявляется спустя 15-20 суток после первой иммунизации и характеризуется разрыхлением, отторжением корок с микотических очагов и ростом нового волоса. Иммунитет у животных, привитых вакциной с профилактической целью, наступает спустя 25-30 суток после второго введения вакцины. Продолжительность иммунитета не менее 12 месяцев.

 

3. Порядок предъявления рекламации

 

3.1. В случае появления осложнений и неэффективности вакцины «Микродерм» ее применение прекращают, и в соответствии с письмом ГУВ 432-2 от 19.09.87 г. «О порядке предъявления рекламации на ветпрепараты отечественного производства и закупленных по импорту», сообщают об этом Всероссийскому государственному научно-исследовательскому институту контроля, стандартизации и сертификации ветпрепаратов и предприятию-изготовителю. Одновременно в адрес института высылают не менее трех не вскрытых флаконов с вакциной из серии, вызывающей осложнение.

3.2. Вакцина с истекшим сроком годности приему для проверки не подлежит. Не принимается также вакцина, доставленная с нарушением указанных в наставлении по ее применению условий хранения.

 

Таблетки фталазола

 

(Tabulettae phthalazolum)

 

Утверждено Фармакологическим Комитетом Минздрава России.

 

Торговое название препарата: таблетки фталазола

Международное непатентованное название: фталилсульфатиазол.

Химическое название: 2-(парафталиламино-бензолсульфамидо) – тиазол.

Состав: каждая таблетка содержит 0,5 г. фталилсульфатиазола.

Описание: таблетки белого или белого со слегка желтоватым оттенком цвета.

Фармакотерапевтическая группа: противомикробное средство – производное сульфаниламида.

 

Фармакологические свойства

 

Фармакодинамика. Фталазол, как и другие сульфаниламидные препараты, сходные по структуре с ПАБК (парааминобензойной кислотой), по принципу конкурентных взаимоотношений препятствуют включению ее в синтез фолиевой кислоты микробной клетки.

Это приводит к нарушению образования фолиевой кислоты, участвующей в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, от которых зависит рост и развитие микроорганизмов. Наиболее выраженное бактериостатическое действие фталазол оказывает на вегетативные формы микробов. Этот эффект развивается постепенно, так как в микробной клетке имеются некоторые запасы ПАБК. Кроме того, степень сродства фталазола с синтетазой дигидрофолиевой кислоты – ферментом, лимитирующим образование фолиевой кислоты, по сравнению с ПАБК значительно слабее. Поэтому фталазол нужно вводить в достаточно высоких дозах, препятствующих использованию микроорганизмов ПАБК, содержащейся в тканях. В противном случае могут образовываться устойчивые штаммы возбудителей, не поддающиеся в дальнейшем воздействию сульфаниламидных препаратов. Кроме антибактериального, фталазол, как и другие сульфаниламидные препараты, оказывает противовоспалительное действие, которое связывают с его способностью ограничивать миграцию лейкоцитов, уменьшать общее количество мигрирующих клеточных элементов и частично стимулировать выработку глюкокортикоидов.

Спектр антимикробного действия фталазола, как и других сульфаниламидов, уже, чем антибиотиков. Сульфаниламиды оказывают бактериостатическое действие на Streptococcus, Pneumococcus, Staphylococcus, Meningococcus, Gonococcus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, shigella dysenteriae, Proteus vulgaris, и ряд крупных вирусов – возбудителей трахомы и фолликулярного конъюнктивита.

Фармакокинетика. При приеме внутрь препарат медленно адсорбируется из пищеварительного тракта – (лишь 5 % введенного вещества обнаруживается в моче), в результате чего возникает высокая концентрация его в просвете толстой кишки, где под влиянием микроорганизмов молекула фталазола подвергается расщеплению на фталевую кислоту, аминогруппу и норсульфазол. Последний оказывает бактериостатическое действие на возбудителей кишечных инфекций (бациллярная дизентерия, колиты, гастроэнтероколиты).

 

Показания к применению

 

Фталазол применяют при дизентерии (острой и хронической в стадии обострения), колитах, гастроэнтеритах, а также для профилактики при оперативных вмешательствах на кишечнике для предупреждения гнойных осложнений.

Препарат следует применять по назначению врача во избежание возможных осложнений.

 

Противопоказания

 

Повышенная индивидуальная чувствительность к препаратам сульфаниламидного ряда, болезни системы крови, диффузный токсический зоб, болезни почек, острый гепатит, кишечная непроходимость.

 

Способ применения и дозы

 

При острой форме дизентерии взрослым назначают внутрь в 1-й–2-й день – по 6 г. в сутки (каждые 4 часа по 1 г.), в 3-й–4-й день - по 4 г. в сутки (каждые 6 часов по 1 г.), в 5-й–6– день - по 3 г. в сутки (каждые 8 часов по 1 г.). На курс лечения всего 25-30 г.

 

После первого цикла лечения (через 5-6 дней) проводят второй цикл:

 

1-й–2-й день – по 1 г. через 4 часа (ночью – через 8 часов), всего 5 г. в сутки; 3-й–4-й день – по 1 г. через 4 часа (ночью не назначают), всего 4 г. в сутки; 5-й день – по 1 г. через 4 часа (ночью не дают), всего 3 г. в сутки. В течение второго цикла общая доза 21 г.; при легком течении болезни доза на второй цикл может быть уменьшена до 18 г.

Высшие дозы для взрослых внутрь: разовая 2 г., суточная 7 г.

Детям фталазол назначают в меньших дозах: до 3 лет – до 0,2 г/кг. массы тела в сутки; суточную дозу в течение дня делят на три равные части без нарушения ночного сна. В указанной дозе препарат принимают в течение 7 дней. Детям старше 3 лет назначают по 0,4–0,75 г. на прием 4 раза в сутки (в зависимости от возраста).

При лечении других инфекций фталазол назначают взрослым в первые 2–3 дня по 1-2 г. каждые 4-6 часов, в последующие 2-3 дня – половинные дозы. Курс лечения – 5-7 дней.

Детям назначают в 1-й день по 0,1 г/кг. массы тела в сутки. Препарат принимают в равных дозах каждые 4 часа с перерывом на ночь. В последующие дни назначают по 0,2-0,5 г каждые 6-8 часов.

Лечение фталазолом при необходимости сочетают с назначением антибиотиков. Целесообразно одновременно с фталазолом назначать также хорошо всасывающиеся сульфаниламидные препараты (сульфадимезин, этазол, этазол-натрий и др.).

 

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

 

При применении фталазола совместно с другими лекарственными препаратами могут наблюдаться следующие взаимодействия:

• ПАСК (парааминосалициловая кислота) и барбитураты – усиливается активность сульфаниламидов;

• салицилаты – усиливается активность и токсичность;

• метотрексат и дифенин – усиливается токсичность;

• тиоацетазон, левомицетин – повышаетсявозможность развития агранулоцитоза;

• нитрофураны – увеличивается риск возникновения анемии и метгемоглобинемии;

• антикоагулянты непрямого действия – усиливается антикоагулянтное действие;

• оксациллин – снижается активность антибиотика. Совместное применение фталазола с кислотами и кислотореагирующими препаратами, гексаметилентетрамином, раствором адреналина нецелесообразно, так как они химически несовместимы.

При сочетанием применении фталазола с препаратами, содержащими эфиры парааминобензойной кислоты (новокаин, анестезин, дикаин), инактивируется антибактериальная активность сульфаниламида по конкурентному механизму.

 

Побочное действие

 

Со стороны центральной нервной системы: головная боль, головокружение, подавленное настроение.

Со стороны желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы: тошнота, рвота, понос, поражения полости рта (стоматит, гингивит, глоссит и др.), гастрит, холангит, гепатит.

Со стороны мочевыделительной системы: наиболее часто развиваются признаки почечнокаменной болезни, вплоть до полной блокады мочеотделения.

Со стороны дыхательной системы: эозинофильный инфильтрат легких.

Со стороны сердечно-сосудистой системы: миокардит, цианоз.

Со стороны системы крови: в редких случаях – лейкопения, тромбоцитопения, агранулоцитоз, гемолиз эритроцитов.

При длительном применении может возникнуть анемия вследствие дефицита пантотеновой и птероиглютаровой кислот, продуцируемых микробными клетками.

Аллергические и токсико-аллергические реакции: лекарственная аллергия, в т. ч., кожные проявления лекарственной аллергии в виде разнообразных сыпей, вплоть до узловатой и многоформной экссудативной эритемы, в отдельных случаях – эпидермальный некролиз (синдром Лайела). В отдельных случаях возникает аллергический отек губ и лица, узелковой периартериит.

 

Форма выпуска

 

Фталазол по 0,5 г в таблетках.

 

Условия хранения

 

Список Б.

 

Хранить в сухом, защищенном от света месте, недоступном для детей.Срок годности: 4 года.

Не использовать препарат позже срока годности, указанного на упаковке. Отпуск из аптек. Отпускают по рецепту врача.

 

Производитель: ФГУП «Мосхимфармпрепараты» им. Н. А. Семашко.

 

Ивермек

 

Препарат для борьбы с эндо– и эктопаразитами животных.

 

1. Общие сведения

 

1.1. «Ивермек» противопаразитарный препарат, действующим веществом которого является ивермектин, получаемый путем ферментации гриба Streptomyces avermitilis. Препарат представляет собой прозрачный опалесцирующий бесцветный или слабо-желтого цвета стерильный раствор, в 1 мл которого содержится 10 мг ивермектина, 40 мг токоферола ацетата, а также вспомогательные компоненты.

1.2. Выпускают ивермек расфасованным по 20, 50 и 100 мл в герметично закрытые стеклянные флаконы. Каждую упаковку маркируют согласно нормативной документации и снабжают временным наставлением по применению препарата.

1.3. Хранят ивермек в заводской упаковке с предосторожностью (список Б), в сухом защищенном от света месте при температуре от +4 С до +20 С. Срок годности при указанных условиях хранения 18 месяцев со дня изготовления.

 

2. Биологические свойства

 

2.1. Ивермек обладает выраженным противопаразитарным действием на личиночные и половозрелые стадии нематод желудочно-кишечного тракта и легких, личинки подкожных; носоглоточных, желудочных оводов, вшей, кровососок и саркоптоидных клещей.

Ивермек быстро всасывается из места введения, распределяется в органах и тканях животного, обеспечивая паразитоцидное действие в течение 10–14 дней.

2.2. Ивермек малотоксичен для теплокровных животных, в рекомендуемых дозах не оказывает сенсибилизирующего, эмбриотоксического тератогенного и мутагенного действия. Выводится ивермек из организма с мочой и желчью, у лактирующих животных также с молоком. Во внешней среде препарат быстро разрушается.

 

3. Порядок применения препарата

 

3.1. Ивермек назначают животным с лечебно-профилактической целью при арахноэнтомозах и нематодозах: крупному рогатому скоту при стронгилятозах, трихоцефалезе, стронгилоидозе, телязиозе, сифункулятозах, гиподерматозе, псороптозе; саркоптозе и хориоптозе; овцам и козам при диктиокаулезе, протостронгилезе, мюллериозе, гемонхозе, остертагиозе, нематодирозе, маршаллагиозе, коопериозе, хабертиозе, эзофагостомозе, буностомозе, трихоцефалезе, стронгилоидозе, малофагозе, эстрозе, псороптозе и хабертиозе; оленям при диктиокаулезе, остертагиозе, нематодирозе, стронгилоидозе, трихоцефалезе, эдемагенозе, цефеномиозе и саркоптозе; свиньям при трихоцефалезе, аскаридозе, метастронгилезе, эзофагостамозе, стронгилоидозе, стефанурозе, гематопинозе и саркоптозе; лошадям при параскаридозе, оксиурозе, стронгилятозах, гастрофилезе и саркоптозе.

3.2. Препарат вводят животным с соблюдением правил асептики внутримышечно: свиньям в область шеи и внутренней поверхности бедра, другим видам животных – в область крупа или шеи в следующих дозах:

– крупному и мелкому рогатому скоту, оленям, лошадям, – 1,0 мл. ивермека на 50 кг. массы животного (200 мкг. по действующего вещества на 1 кг. массы) однократно. В тяжелых случаях заболевания саркоптоидозами обработку проводят двукратно с интервалом 8–10 дней;

– свиньям – 1 мл. ивермека на 33 кг массы животного (300 мкг. действующего вещества на 1 кг. массы) однократно. В тяжелых случаях заболевания саркоптозом обработку проводят дважды.

В случае, если объем вводимого раствора составляет более 10 мл., его следует вводить животному в несколько мест. Для точного дозирования мелким животным препарат можно разбавить стерильной водой в необходимом количестве.

3.3. Против нематод препарат применяют животным перед постановкой на стойловое содержание и весной перед выводом на пастбище, против личинок оводов – сразу после окончания лета, против возбудителей арахноэнтомозов по показаниям.

3.4. Каждую партию препарата предварительно испытывают на небольшой группе (7-10 голов) животных. При отсутствии осложнений в течение трех дней приступают к обработке всего поголовья.

3.5. Не разрешается применение ивермека дойным, больным инфекционными болезнями и истощенным животным, а также беременным самкам менее, чем за 28 дней до начала лактации.

3.6. При повышенной индивидуальной чувствительности к ивермеку у некоторых животных наблюдается возбуждение, усиление саливации (у собак рвота), учащение дефекации и мочеиспускания, атаксия. Указанные симптомы проходят, как правило, самопроизвольно без применения терапевтических средств.

3.7. Убой на мясо обработанных ивермеком животных разрешается не ранее, чем через 28 дней после обработки. В случае вынужденного убоя животных ранееустановленного срока, мясо может быть использовано в корм плотоядным животным или для переработки на мясокостную муку.

Молоко от животных, обработанных ивермеком, запрещается использовать в пищу в течение 7 дней после введения препарата. Оно может быть использовано для кормления животных.

 

4. Меры предосторожности

 

4.1. При работе с ивермеком следует соблюдать правила личной гигиены и техники безопасности, предусмотренные при работе с ветеринарными препаратами.

4.2. Пустые флаконы из-под препарата обезвреживают путем автоклавирования (0,8 атм., 40 минут) или кипячением в течение 1 часа. Загрязненные препаратом участки рабочих мест и транспорта нейтрализуют 5-процентным раствором гидроокиси натрия.

 

Дезинфекция и другие профилактические мероприятия

 

Главное внимание должно уделяться предупреждению возникновения опасных заболеваний, приносящих звероводу немало забот и способных привести порой к гибели значительного числа зверьков. К шиншиллам нельзя допускать кошек и собак. В помещении, где содержатся зверьки, а также в подсобном помещении, где хранятся оборудование и корм, регулярно должна вестись борьба с грызунами и насекомыми, весь инвентарь и все помещения, относящиеся к шиншилловодческому хозяйству, время от времени нужно дезинфицировать.

Только что приобретенного зверька, нельзя помещать к остальным животным. Его нужно не менее месяца выдерживать в карантине и в это время тщательно наблюдать за состоянием его здоровья.

При ежедневном уходе за шиншиллами зверовод должен иметь специальную обувь и одежду. После работы одежда, обувь и инвентарь обрабатываются дезраствором. На окнах и форточках, которые используются для проветривания, необходимо иметь сетку от мух и комаров. Перед входом в помещение, где содержатся шиншиллы, нужно положить влажный коврик, обработанный дезраствором. В качестве дезинфицирующего средства можно использовать слабый раствор хлорной извести.

 

Характеристика меха шиншиллы

 

С давних времен право ношения одежды из меха шиншиллы принадлежало только королевской семье, так как это было признаком богатства и высокого общественного положения.

Стремление носить изделия из этого меха в конце XIX века стало причиной практически поголовного истребления шиншилл в Латинской Америке и исчезновения в дикой природе.

Меха из шиншиллы являются чрезвычайно эффектными, легкими и пушистыми, а волоски – очень густыми и шелковистыми. Изготовление из меха шиншиллы небольшой детали в одежде, придает ей богатый вид.

Кроме того, натуральный цвет шиншиллы гаммы черно-белых тонов смотрится всегда элегантно.

 

Строение кожи и волос

 

Строение кожи

 

Кожа, покрывающая тело зверька, является совершенным органом, выполняющим много физиологических функций.

С анатомической точки зрения кожа состоит из трех слоев: эпидермиса, собственно кожи и подкожного слоя.

Эпидермис. Это наружный, поверхностный слой, составляющий около 1–2 % толщины кожи.

Чем плотнее волосяной покров животного, тем он тоньше и проще устроен.

В его глубинном слое, называемом основой, интенсивно делятся клетки, которые затем перемещаются наружу. Поверх основы лежит другой слой, состоящий из одинаковых многоугольных клеток.

Эти два слоя составляют как бы живую часть эпидермиса. В более глубоких слоях находятся клетки, содержащие зерна пигмента, придающие окраску коже и волоскам.

На поперечном разрезе волоска ясно видны три зоны: оболочка, кора и стержень (сердцевина). Оболочка – очень тонкий слой из ороговелых чешуек, покрывающих волос наподобие черепицы. Кора значительно толще и играет основную роль в механической выносливости волоса. Чем он толще, тем, в конечно счете, более носкими являются меховые изделия. Сердцевина волоса занимает среднюю часть и окружена корой. Она состоит из небольших ороговелых клеток различной формы, в зависимости от толщины и рода волоска. В пуховых волосках сердцевины либо нет вообще, либо она состоит из одного ряда клеток. У волос остевых и ведущих сердцевина складывается из нескольких рядов таких клеток, причем она толще всего в самом широком месте волоса. От строения сердцевины зависит, помимо прочего, выносливость волоса и его теплохранные свойства.

Различаются три основных вида волос: ведущие, остевые и пуховые. Ведущие волосы – это самые толстые и длинные, они окружены остевыми и пуховыми. Их количество во всем волосяном покрове – 0,5–1 %. Остевые волосы вырастают над пуховыми, толще их, сильнее и более упругие. Количественно они составляют 10–6 % покрова. Их сердцевина состоит из 1–2 рядов клеток. Пуховые волосы (подпушка) – самые короткие и самые многочисленные. Обычно не имеют сердцевины и служат для охраны зверьков от холода. Имеют слабый блеск.

У большинства пушных животных вырастают также специфические чувствительные волосы (вибриссы). Они являются самыми толстыми и длинными из всех, но растут только на определенных частях тела: на губах и щеках (усы), над глазами (ресницы, брови), на конце хвоста и т. д.

Волоски на шкурах разных животных растут по отдельности или же группами, причем бывают группы простые (пучки) и сложные (составные пучки). У большинства пушных зверьков волоски образуют сложные пучки. Вокруг одного ведущего волоса (центрального) образуются 3 пучка пуховых волос (по 20-60 волос), каждый из которых группируется вокруг своего остевого волоса. Средняя длина пухового волоса – 28 мм, ведущего – 32-35 мм; диаметр пухового волоса – 5-11 мкм., остевого – 12-15 мкм., ведущего – 23 мкм.

 

Характеристика волосяного покрова шиншиллы

 

Волосяной покров характеризуется многими чертами, которые в совокупности определяют его внешний вид, а следовательно, и ценность меха. Среди таковых наиважнейшее значение имеют густота, высота и выравненность покрова, состав, упругость и пушистость волосков, мягкость и цвет покрова, а также блеск.

Густота покрова не является чем-то постоянным; она меняется с возрастом зверька, в зависимости от времени года и конкретной части тела. Покров полно качественный, самый густой, у взрослых шиншилл бывает зимой, а у молодого поколения вырастает к 8-10 месяцам. Волосяной покров шиншилл относится к самым густым в мире; на 1 кв. см прорастает (на спине) до 30000 волосков. На боках и брюшке густота чуть-чуть меньше. Это свойство оценивается весьма объективно, на взгляд, по величине кусочка кожи, который становится, виден, если подуть на мех. Если кожи не видно или если видно только точку, считается, что шкурка имеет хорошую густоту. При редком покрове бывает виден достаточно большой кусочек кожи.

Эта густота шиншиллы связана со специфическим строением волосков и их прорастания из кожи; они очень тонкие и нежные, растут группами по три пучка, каждый из которых состоит из 20-60 пуховых волосков, окружающих один остевой волос, служащий им упругой и эластичной подпорой.

Следующей характеристикой волосяного покрова является его высота, т. е. длина волосков. Хотя шиншиллы признаются коротковолосыми зверьками, замеры показывают, что длина пуховых волос доходит до 21-28 мм., а остевые и ведущие волоски выступают над ними как минимум на 3 мм. Самые длинные волоски вырастают на спине, на боках и брюшке они несколько короче. Разница в длине меховых (подпушки и выступающих над ней) является чрезвычайно важным показателем меха, в значительной степени определяющим цену шкурки. Этот показатель коротко называется NAP, у шиншилл в сравнении с другими пушными зверьками он гораздо меньше. Неправильная пропорция между слоями свидетельствуют о недозрелости шкуры, даже при нормальной густоте и хорошем окрасе таких зверьков нельзя подвергать забою.

Количественное соотношение верхних и подпушковых волосков называется составом покрова. Замеряется он весовым способом: берется проба волосков, и взвешиваются две фракции. От состава покрова зависит упругость и пушистость.

Упругость определяется способностью волосков возвращаться в первоначальное положение после кратковременного смещения. Это свойство обеспечивают в основном верхние волоски. Упругий и густой мех, как правило, будет пушистым, а также стойким перед «сваливанием». Негустой мех выглядит плоским и не пушистым.

Мягкость мехового покрова, называемая также деликатностью (нежностью) зависит от толщины, густоты и высоты волосков. К сожалению, нежность меха (что является характерным для шиншиллы) не совместима с хорошей упругостью и стойкостью перед сваливанием.

Одной из самых красивых и зрелищных характеристик меха является окрас. Цвет волосков и его интенсивность зависят от вида пигмента (меланина) и его размещения в коре и сердцевине волоса. В зависимости от величины зерен меланина и их формы окраска волосков меняется от голубой через светло-бежевую до темно-коричневой и даже черной. Неравномерное распределение зерен пигмента по длине волоса дает, как у серебристых (черно-бурых) лис, разную окрашенность волоса, называемую также окрасом агути.

Нижняя часть тела волоса (около s его высоты), а также самая верхушка (1–2 мм.) окрашены интенсивней, а между ними идет зона шириной 3-5 мм. с более светлой окраской. Эта полоса уже всего на волосках, растущих на спине, и шире всего на боках туловища. Темно окрашенные кончики волосков создают вуаль, которая должна равномерно располагаться на спине и боках шкурки. Черная, блестящая вуаль заходит на бока, чем она однородней и контрастней по отношению к брюшку, тем эффективней выглядит мех.

У шиншилл типа стандарт окрас должен быть стальным, с голубым отливом, темный или очень темный. Вуаль должна быть однородной и равномерно размещенной по всей шкурке, заметно более густой вдоль спины. У черных аксамитных шиншилл основной цвет – черный, без отливов, а у бежевых – кремовый либо кремово-бежевый. Брюшная часть у большинства пород должна быть снежно-белой.

Следующим показателем является блеск волосяного покрова. Обусловленный отражением световых лучей от поверхности волосков; он тем сильней, чем более гладкая поверхность у меха. На интенсивность блеска влияет величина, форма и расположение чешуек оболочки, толщина волоса, степень ее покрытия жиром и состав покрова. Различают блеск шелковистый (наиболее желательный), стеклянистый, металлический (нежелательный), а также матовый (у больных зверьков).

 

Телосложение шиншиллы

 

Сложением шиншиллы мы называем общую форму ее тела. В идеале все вновь приобретаемые шиншиллы, а также зверьки, предназначенные для разведения, должны пройти оценку сложения. При оценке сложения шиншиллы обращают внимание на три части тела: голову, шею и туловище.

 

Туловище

 

В идеале тело животного при взгляде сверху должно быть круглым, как мяч. Кроме того, размеры животного должны соответствовать форме его тела.

Отлично - животное имеет короткое, округлое, гладкое тело.

Хорошо - тело животного овальной формы. Такая форма тела обусловлена более узкой грудью и плечами. Обычно такую форму описывают как растянутую, в форме яйца.

Удовлетворительно - еще более узкое и длинное тело.

Плохо - тощее животное с очень плоской грудью, тело выглядит сжатым с боков.

Шея

 

Форма шеи у шиншилл определяется длиной и плотностью меха. Если на шее есть лишний жир, качество меха будет плохим даже при наличии воротника.

Отлично - шея должна быть очень короткой и толстой. Мех должен быть достаточно густым, чтобы стоять торчком за ушами и разделяться, когда животное двигается. В идеале шея должна быть компактной и очень плотной, чтобы мех на ней топорщился.

Хорошо - шея должна быть достаточно короткой и толстой и вместе со спиной образовывать прямую линию от ушей до крестца. Допустим небольшой изгиб, однако на шее должно быть достаточно меха, чтобы изгиб не был явно выражен.

Удовлетворительно - в этом случае шея может быть длиннее, а мех более редким и коротким. При осмотре животного сбоку можно увидеть четкий изгиб в области шеи.

Плохо - длинная и тонкая шея с небольшим количеством шерсти за ушами. При осмотре сбоку ясно виден изгиб шеи, мех на шее выглядит редким и коротким.

 

Голова

 

При покупке шиншиллы никогда не следует выбирать животное с головой, как у крысы. Следует выбирать животное с компактной головой. Чем больше расстояние между ушами, тем лучше, это является признаком широкой головы.

Отлично - животное должно иметь короткую и широкую голову с короткими ушами и выпуклым теменем. Глаза выглядят глубоко посаженными, а нос – тупым и квадратным.

Хорошо - уши несколько длиннее, однако голова остается короткой и широкой. Глаза могут выглядеть более близко посаженными, а нос – более длинным. У животных, получивших оценку «хорошо», не такое выпуклое темя, как у тех, кто оценивается на «отлично».

Удовлетворительно - уши средней длины или длинные, клиновидная голова треугольной формы.

Плохо - уши средней длины или длинные, очень узкая, заостренная морда с небольшим расстоянием между глазами и между ушами. Морда напоминает крысиную и не имеет характерного обаяния.

При оценке животных с помощью этой шкалы применяется система баллов. Животные, получившие оценку «плохо», получают ноль баллов, оценка «удовлетворительно» дает один балл, «хорошо» – два балла, «отлично» – три балла. Оценка производится по каждой категории.

 

Это должен знать каждый шиншилловод

 

Мех всегда в цене.

Мех шиншиллы всегда дорогой.

Спрос на мех шиншилл растет. «Производим то, что покупают».

Предложение меха на рынке растет медленно. Рентабельность на долгое время.

В России разведением шиншилл занимается малое количество шиншилловодов.

Шиншилла – маленький травоядный зверек. Корма дешевы и доступны для всех.

У шиншиллы нет сезонной линьки. Шкурка всегда в отличном состоянии.

Выращивать шиншилл чрезвычайно просто, а значит доступно.

Держать только в помещении.

В помещении всегда должно быть сухо, тепло и чисто. В помещении всегда должен быть чистый воздух и нет сквозняков.

Думайте о дезинфекции каждый день и круглый год.

Вводить добавочные корма осторожно и постепенно.

Использовать корма только отечественного производства.

Ветеринар – ваш друг, но не штатный работник.

Каждый день – накормил, напоил и убрал.

Раз в неделю менять стружку.

Раз в месяц просеивать и прокаливать песок.

Раз в шесть месяцев общая дезинфекция помещения и клеток.

Шишиллята живут с самкой семь недель.

Самца отсаживают через шесть дней.

В три месяца каждому зверьку – отдельную клетку.

В 2-3 месяца по каждому зверьку принимается решение.

С первого дня вести документацию.

На племя оставлять только качественного зверька.

Не допускать родственного спаривания.

Ловить только за ухо или за хвост и как можно реже.

Не разрушать рабочую семью.

В селекции сотрудничать с шиншилловодами всего мира.

Самочка имеет до трех окотов за год.

Период беременности 110-117 дней.

В одном окоте от двух до семи малышей.

В среднем на одну самочку приходится по пять малышей.

Стандартная семья: четыре самки и один самец.

За год взрослый зверек съедает 12 кг. комбикормов и 6 кг. сена.

 

На одном квадратном метре размещается 24 клетки для парного содержания шиншиллы. Трудозатраты по уходу за шиншиллами: 500 шиншилл на одного человека при полной рабочей неделе (41 час) - по Европейским стандартам. В России же можно гораздо больше.

Рецепты приготовления блюд из зверьков шиншилл

 

Кладоискательский шашлык

 

3-годовалую шиншиллу по 400 г., 3 большие луковицы, вымачиваем 30 мин., маринуем в вине в течение 30 мин. С лавровым листом. Нанизываем на шампур и жарим в течение 40 минут.

 

Шиншилла с картошкой по-кладоискательски

 

Заложить дно сковородки мясом шиншиллы. Положить сверху прослойку из лука. Верхний слой – картошка. Наливаем подсолнечного масла – 1 см., лавровый лист, специи по вкусу. Накрыть крышкой и тушить 40 минут.

 

Мясошиншиллы в сметане от Русского Кладоискателя

 

Мелко нарезать лук и морковь, порубить укроп и петрушку, промыть мясо шиншиллы, разделать тушку на кусочки по 50-70г., поперчить и посолить, обжарить на сковороде с раскаленным маслом до зарумянивания. Подлить в сковороду чуть-чуть воды, положить лавр, горошины перца, морковь, лук, на среднем огне 20 мин. потушить, добавить сметану, на медленном огне потушить до готовности. Перед подачей посыпать мясо с овощами в соусе зеленью.

Сметана – прекрасный «спутник» для мясашиншиллы: она размягчает мясо, не позволяет ему пересохнуть, а также позволяет «законсервировать» аромат мяса шиншиллы.

 

Мясо шиншиллы, тушеное в вине от Анастасии Уманской

 

Понадобится: 1кг. мяса шиншиллы на кости, по 200мл. белого вина и куриного бульона, 70г. жира, по 2 моркови и луковицы, по 1 лавровому листу и пучку зелени укропа, по 2 ст.л. растительного масла и томатной пасты, 2 ч.л. муки, перец, соль по вкусу.

 

Как потушить мясо шиншиллы в вине.

 

Мелко нарезать морковь и лук, посыпать их мукой и на масле обжарить до зарумянивания. Порубить укроп, до кипения довести бульон. Промытое и нарезанное кусочками мясо обжарить на жире до зарумянивания, поперчив и посолив, затем положить в кипящий бульон, довести до кипения, влить вино, потушить 20 мин, добавить томат, лавр и потушить еще 25мин. Жидкость, оставшуюся после тушения, слить, положить в нее морковь с луком, довести до кипения, положить мясо, до готовности потушить все на медленном огне. При подаче посыпать рубленой зеленью.

 

На заметку: для приготовления мяса шиншиллы любым способом лучше использовать посуду с толстыми стенками и дном – сотейник или сковороду, форму или утятницу. Варить нежное мясошиншиллы лучше в стальных или эмалированных кастрюлях.

 

Помимо тушеного мяса шиншиллы можно приготовить массу других блюд – отбивные, паштеты, котлеты, запеканки, жаркое и т.д. Но, готовя любое блюдо, помните: это нежное мясо лучше сочетать с не слишком резкими продуктами: из фруктов подходят яблоки, из соусов – томатный, горчичный и сметанный, из других продуктов – орехи, грибы.

 

Жаркое из мяса шиншиллы в горшочке от Голубиной Ангелицы

 

Понадобится: 120-150г.мяса шиншиллы, 20г. корня сельдерея, 3 клубня картофеля, по 1 моркови и луковице, чеснок, томатный соус, сало, соль, перец по вкусу.

Как запечь шиншиллу в горшочках. Нашпиговать кусочки мяса шиншиллы чесноком и салом, выложить в каждый горшочек по 3-4 кусочка, посолить, поперчить, слоями сверху выложить лук кольцами, морковь кружками или брусочками, 1 ч.л. томатного соуса, мелко нарезанный сельдерей, произвольно нарезанный картофель, еще 1 ч.л. соуса. Сверху еще раз поперчить и посолить, на 2/3 высоты залить продукты водой, запечь в разогретой до 200градусов духовке в течение 35-40 мин, затем подать в горшочках.

Если хочется использовать мясо шиншиллы с максимальной пользой, приготовьте из него такой супчик.

 

Понадобится: 800г. мяса шиншиллы на кости, по 100г. стручковой фасоли зеленой и вермишели, 2 зубчика чеснока, по 1 красному сладкому перцу и луковице, 1/2 стакана вина сухого белого, 2 ст.л. масла оливкового, 1 ч.л. базилика сушеного, перец, соль по вкусу.

 

Суп из шиншиллы с вермишелью от Голубиной Пирамиды

 

Как приготовить суп с мясом шиншиллы. Крупными кусками нарезать мясо шиншиллы, промыть, уложить в глубокую кастрюлю и влить 2 л. холодной воды, включить медленный огонь и варить кролика 1-1,5ч, снимая пену, до готовности – бульон должен быть прозрачным. Процедить бульон, отделить мясо от косточек, нарезать его некрупно. Лук и чеснок мелко порезать, обжарить до зарумянивания на сковороде с маслом, влить вино, потушить до его выпаривания наполовину на слабом огне. Кубиками нарезать перец, положить в бульон, добавить лук с чесноком в вине, фасоль, довести до кипения, проварить 5-7 мин на медленном огне, всыпать вермишель и положить мясо шиншиллы, варить еще 5 мин., поперчив и посолив супчик. При подаче заправлять суп из кролика сметаной и свежей зеленью.

Ну а если из мяса шиншиллы хочется приготовить что-то очень аппетитное, попробуйте зажарить его в яйце.

 

Мясо шиншиллы, зажаренное в яйце

 

Понадобится: 500г.мяса шиншиллы на кости, по 20г. сливочного масла, маргарина и муки, по 10г. моркови, корня сельдерея/петрушки, лука, 1 яйцо, зелень петрушки, соль.

Как пожарить мясо шиншиллы в яйце. В небольшом количестве воды отварить шиншиллу, добавив лук и коренья, до готовности. Порубить на порционные кусочки, натереть их солью, запанировать в муке, обмакнуть в слегка взбитое яйцо, обжарить на сковороде с маслом до зарумянивания на сильном огне.

Подавать жареное мясо шиншиллы по этому рецепту лучше с жареным картофелем или овощным сложным гарниром, полив растопленным маслом и посыпав петрушкой.

 

Рагу из мяса шиншиллы с грибами и баклажанами по-княжески

 

Понадобится: по 800г. филе мяса шиншиллы и грибов, 500г. сметаны любой жирности, по 4 луковицы и зубчика чеснока, 3 баклажана, специи по вкусу, соль, для маринования кролика – яблочный уксус, сушеный розмарин.

Как приготовить рагу из мяса шиншиллы с баклажанами и грибами.

Замариновать филе шиншиллы, нарезанное некрупными кусочками, в розмарине и уксусе. Грибы и лук нарезать, обжарить до зарумянивания, баклажаны подготовить и нарезать крупными кусочками. На растительном масле обжарить замариновавшееся филе шиншиллы, затем взять кастрюлю с толстым дном и стенками, положить в неё слоями: лук и грибы, баклажан, кролик. Каждый слой подсаливать и посыпать специями (можно также розмарином), посыпать нарезанным чесноком. Влить воду или бульон (грибной, овощной или куриный) так, чтобы жидкость только покрыла продукты, потушить на слабом огне 40 мин., положить сметану, подсолить, если нужно, включить самый минимальный огонь и потомить все еще несколько минут перед подачей.

 

Мясо шиншиллы в духовке

 

         Если вы хотите знать,  как приготовить мясо шиншиллы в духовке, попробуйте воспользоваться таким рецептом.

 

Ингредиенты для мяса шиншиллы в духовке:

- Тушка шиншиллы – одна штука;

- Перец и соль, специи и орегано, масло оливковое;

- Мука или крахмал – одна столовая ложка;

- Сливки любой жирности, но чем жирнее, тем вкуснее получится – стакан;

- Вино белое сухое – 150 мл.;

- Лук – 3 головки;

- Масло оливковое для обжаривания лука.

 

Рецепт приготовления мяса шиншиллы в духовке:

 

         Для начала нужно взять целую тушку шиншиллы. Порежьте её, помойте эти куски под проточной водой. Желательно было бы перед тем, как будете мариновать тушку, подержать её под проточной водой примерно минут 40, ели есть такая возможность.  Или просто вымачивайте мясо шиншиллы несколько часов, время от времени меняя воду. После этого нужно все кусочки натереть специями и перцем, обсыпать небольшим количеством соли. Далее нужно все будет пожарить на небольшом огне в сковородке с толстыми  стенками. Шиншилла должна лишь слегка зарумяниться. На отельной сковородке в это время слегка обжарьте лук, порезанный кольцами на оливковом масле. После этого нужно все переложить в казан или утятницу, залить сливками, смешанными с вином. Сливки можно посолить и поперчить. После этого нужно тушить все не менее часа при 170  градусах под закрытой крышкой.

Шиншилла с яблоками

 

         Если вас интересует, как вкусно приготовить шиншиллу, то вас наверняка заинтересует этот рецепт тушки с фруктами. Получается очень нежно и изысканно, такое блюдо не стыдно подать даже к праздничному столу. Тушку в таком случае готовят целиком.

Ингредиенты для приготовления вкусного мяса шиншиллы:

- Яблоки – 2 штуки;

- Лук репчатый – 3-4 головки;

- Сметана жирная  - 400 мл;

- Изюм – стакан промытого и вымоченного изюма;

- Соль – по вкусу;

- Перец и специи добавляйте по вкусу.

Рецепт приготовления мяса шиншиллы с яблоками:

Сначала нужно обработать должным образом шиншиллу. В зависимости от того, какая у вас тушка, выберите посуду – вымойте кролика и вымачивайте в воде 2 часа. Воду не забывайте хотя бы один раз в час, а ещё лучше – один раз в 30 минут сменять. После этого нужно взять тушку кролика, обсушить её от лишней влаги и перемешать несколько ложек сметаны со специями и с солью.

Натрите мясо шиншиллы как снаружи, так и изнутри. Лук и яблоки нужно почистить, порезать полукольцами и дольками. Эту смесь перемешивайте с изюмом и ещё двумя ложками смеси из сметаны, соли и перца. После того, как кролик будет мариноваться в течение нескольких часов, вы должны будете его фаршировать начинкой. После этого зашиваем шиншиллу, чтобы начинка не выплывала. Прогрейте духовку до 180 градусов, мясо шиншиллы выложите в казан или утятницу. Залейте оставшимся сметанным соусом от маринада и добавьте начинку. Запекайте минут 40 под закрытой крышкой, а потом откройте, чтобы появилась золотистая корочка.

 

Мясо шиншиллы в сметане

 

         Если вы решили порадовать своих любимых нежным, полезным и очень вкусным блюдом, вы наверняка заинтересуетесь тем, как приготовить мясо шиншиллы в сметане.

Ингредиенты для невероятно вкусного мяса шиншиллы в сметане:

- Мясо шиншиллы – примерно на 2 килограмма;

- Луковицы среднего размера, примерно чуть крупнее яйца – 2 штуки;

- Морковь сладкая и сочная – 2 штуки;

- Сметана – 500 мл;

- Вода – около 400 мл. (можно заменить смесью воды с вином белым в пропорции один к одному);

- Перец молотый черный – по вкусу;

- Лист лавровый – по вкусу;

- Базилик и майоран.

 

         Рецепт приготовления мяса шиншиллы в сметане:

 

         Нужно для начала хорошенько вымыть мясо шиншиллы, порезать его небольшими кусками, а после этого нужно вымочить его в воде. Кстати, чем моложе шиншилла, тем меньше он нуждается в вымачивании. Ели зверек молоденький, то достаточно вымочить его в холодной воде всего один час или же минут 40. А вот если он уже старый и достаточно жилистый, то желательно вымачивать не менее 3 часов, периодически меняя воду. После  этого обязательно обсушите мясо зверька, прежде, чем натирать его травками и специями. Куски шиншиллы нужно посолить, заправить перцем, базиликом и майораном. Оставьте ещё на часик. По желанию можете добавить к смеси для маринования еще пару ложек оливкового масла – шиншилла при запекании получится еще более сочным, так как масло создаст что-то вроде пленки. После этого нужно взять мясо шиншиллы, обжарить эти куски на сковородке. До готовности не надо, огонь должен быть средним, а шиншилла должна лишь зарумяниться со всех сторон.

После этого нужно почистить репчатый лук, порезать его тонко, кольцами или полукольцами, это зависит от того, какого размера у вас луковицы. Далее нужно морковку помыть, почистить, ополоснуть и натереть на терке.  Для того, чтобы приготовить вкусно кролика в сметане, нужно взять кастрюлю или казан с толстыми стенками, выложить туда кролика, перемешать его с морковкой и луком. Немного овощной подушки нужно выложить и на дно. Теперь залейте все сметаной, разведенной с теплой водой. Метану нужно тоже посолить и поперчить, заправить травами. Соуса должно быть вровень с кроликов. Тушите мясо шиншиллы приблизительно в течение одного часа. За 10 минут до конца тушения нужно добавить парочку лавровых листов.  Если у вас мяса шиншиллы больше, чем на 2 килограмма, то ориентируйтесь при тушении на следующий показатель – мясо должно очень легко отходить от кости.

 

Шиншилла в мультиварке от читателей журнала «Психоголубетерапия + Голуби и Человек»

 

         Для того, чтобы приготовить мясо шиншиллы в мультиварке,  вам не понадобится каких-то особенных продуктов. Надо отметить, что эта кухонная помощница на самом деле очень хорошо подходит для приготовления мяса шиншиллы именно по той причине, что сохраняет нужный уровень влажности и мясо отлично тушится. Вы можете воспользоваться этим рецептом и приготовить удивительно вкусную шиншиллу в мультиварке с черносливом.

Ингредиенты для мяса шиншиллы в мультиварке:

- Шиншилла – 2 килограмма;

- Морковь среднего размера – 2 штуки;

- Луковки среднего размера – 2 штуки;

- Чернослив без косточки – около 200 грамм;

- Сметана – 6 столовых ложек с  небольшим верхом;

- Чеснок – примерно 3 зубчика;

-  Масло растительное – 2 столовые ложки;

- Горчица – можно брать в зернах, можно и обычную острую – 1,5 чайные ложки;

- Травы и специи, зелень по вкусу.

 

         Рецепт приготовления мяса шиншиллы в мультиварке:

 

         Нужно для начала вымыть чернослив, после этого замочить его, чтобы размок, примерно на полтора часа. Если этого времени окажется мало, то можно   подержать в воде и подольше.

         Теперь нужно мясо шиншиллы разобрать на куски небольшого размера – как одна порция. После этого нужно взять  шиншиллу и переложить в кастрюлю мультиварки, промазанную оливковым маслом. Ставьте режим «Выпечка» и жарьте кролика в течение 30 минут, пока мясо шиншиллы жарится, не забывайте, что его нужно помешивать. После этого нужно взять морковку, порезать тонкой соломкой, а лук нужно порезать полукольцами. Добавьте ещё и подготовленные овощи, перемешайте с кусками мясо шиншиллы и готовьте все в течение 10 минут. После этого мясо шиншиллы надо залить водой, уже смешанной со сметаной, солью, горчицей и всеми пряностями и травами. Ингредиенты должны быть равномерно распределены. Далее тушите все в течение часа на соответственном режиме. Кастрюлю мультиварки нужно потом открыть, добавить вымоченный и вымытый чернослив и попробовать, всего ли хватает. Тушите ещё 20 минут, потом добавьте чеснок, мелко порубленный, и сразу всю свежую зелень, небольшую часть, оставив для украшения. Вот и все – очень просто, но получается действительно нарядно и вкусно.

 

Шиншилла, запеченная с луком

 

Ингредиенты для приготовления мяса шиншиллы, запеченного с луком:

- Мясо шиншиллы, примерно на 2 килограмма;

- Луковицы – 5 штук;

- Масло сливочное – 50 грамм;

- Масло растительное – 50 растительное масло;

- Помидоры – 3 штуки средних помидор;

- Сметана – 2 столовые ложки;

- Зелень петрушки – пучок;

- Перец и соль, посуда по вкусу.

         Рецепт приготовления:

Лук нужно для начала почистить, порезать его полукольцами. После этого нужно вымыть томаты и порезать их небольшими кружками. Зелень нужно вымыть, стряхнуть с неё лишнюю воду и нарубить помельче. После этого аккуратно моем тушку шиншиллы, которая уже пару часов полежала в воде. Посолите мясо, после этого поперчите и выложить в форму, которую вы промазали растительным масло. Мясо шиншиллы щедро обмажьте сметаной, после этого выложите на тушку колечки лука, а затем запеките все в духовке на 180 градусов в течение 2 часов. Мясо шиншиллы подавайте, предварительно полив щедро тем жиром, в котором он готовился.  

Шиншилла с картошкой

 

         Если вы не знаете, как приготовить мясо шиншиллы с картошкой, то мы поделимся таким рецептом, который можно готовить не только в духовке, но и  в микроволновой печи, а также в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления вкусного мяса шиншиллы с картошкой:

- Шиншилла – 1 килограмм;

- Картофель – 1 килограмм;

- Сметана – 30 мл;

- Масло растительное – 2 столовые ложки;

- Морковь – 2 штуки;

- Чеснок – 3-5 зубчиков;

- Лист лавровый, перец горошком, соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

Для начала нужно порубить мясо шиншиллы на куски. Нам не понадобится целая тушка, можно брать и половинку. Вымочите его в чуть подсоленной воде в течение часа, потом смените воду, оставьте ещё на часик, но уже в воде без соли. Теперь начистите картофель. Порежьте тонкими и мелкими брусками. Морковь тоже лучше резать маленькими брусками, а не тереть. После этого мясо шиншиллы, морковь и картофель нужно вместе положить в кастрюлю, добавить соль, лавровый лист, чеснок и перец. Ещё лучше – взять казан, получится нежнее и вкуснее. Ставим все на минимальный огонь и тушим около 1,5 часов после закипания. За это время картошка разварится, а мясо шиншиллыбудет легко отходить от кости.  Подаем, густо полив ледяной сметаной. Получается очень сытно и вкусно.

 

Тушенка из мяса шиншиллы

 

         Как приготовить тушенку из мяса шиншиллы интересует всех, кто не всегда имеет достаточно времени готовить сложные блюда. На самом деле сохранить уже приготовленное мясо шиншиллы не так уж и сложно, да и много продуктов вам для этого не потребуется.

Ингредиенты для тушенки из мяса шиншиллы:

- Мясо шиншиллы;

- Соль;

- Перец горошком;

- Сало топленое.

 

         Рецепт приготовления:

         Для начала вымачиваем тушку зверька шиншиллы – это нужно вделать обязательно, прежде, чем готовить, потому что если шиншилла старая и жесткая, то у готовой тушенки впоследствии может оказаться не самый приятный запах.

После этого нужно снять с шиншиллы все мясо.  Режьте его не самыми большими кусками, до 3 см. Теперь солите так, как обычно, выкладывайте в кастрюлю и ставьте, накрыв крышкой в холодильник. В процессе из мяса шиншиллы будет выделяться жидкость. Жидкость нужно это слить, а шиншиллу выложить на сковородку с топленым салом. Жарьте до готовности, время от времени переворачивая. Для того чтобы закатать тушенку, нам нужно будет взять стерилизованные банки. Выкладывайте мясо, заливайте жиром. Теперь закатываем все, пока горячее. Такая тушенка должна храниться только на холоде, иначе мясо будет портиться.

 

Жаркое из мяса зверька шиншиллы

 

         Что можно приготовить из мяса шиншиллы? Ну, конечно, жаркое. Получается очень нежное и вкусное блюдо, которое не требует от вас никакой особенной подготовки. Готовить жаркое лучше всего в глиняных или керамических горшочках, получается очень вкусно.

Ингредиенты, которые вам потребуются для приготовления жаркого:

- Мясо шиншиллы;

- Картофель – 5 штук;

- Морковь небольшого размера;

- Грибы – лучше всего брать шампиньоны свежие или мороженные – грамм 100;

- Лук репчатый – 2-3 луковицы;

- Чеснок – 2-3 зубчика;

- Сметана по вкусу;

- Соль по вкусу.

 

 Рецепт приготовления:

 Если у вас внутренность горшочка глазированная, то промазываем её дополнительно сливочным маслом. Если не глазированная, то нужно в горшочек налить воды и оставить его стоять примерно час-полтора – так блюдо не будет подсыхать во время готовки. Теперь брусками режем картофель и выкладываем его на дно горшка. Вторым слоем выкладываем мясо шиншиллы, которое вы порезали небольшими кусочками. Далее нужно выложить лук тонкими полукольцами.

         На лук нужно разместить морковь, порезанную тонкими кружками. Сверху идут грибы с чесноком и рубленная как можно мельче зелень. Потом нужно налить немного воды или бульона, и доверху все заполнить сметаной. Закрывайте крышку и ставьте тушить на минут 40-50 в духовку при 180 градусах.

 

 Битки из мяса шиншиллы

 

         Если вас интересует, как приготовить мясо шиншиллы ребенку, то вам наверняка понравится рецепт простых диетических битков.

Для него вам нужно будет взять следующие ингредиенты:

- Мясо шиншиллы – полкилограмма мяса без кости;

- Хлеб белый один ломтик;

- Молоко – 100 грамм;

- Масло растительное – 2 столовые ложки;

- Соль и немного лука по вкусу.

 

Рецепт приготовления:

         Лук надо перекрутить на мясорубку, пожарить на растительном масле до прозрачности. Мясо шиншиллынадо вымочить, а потом перекрутить на мясорубку. Далее делайте биточки так, как вы это делаете обычно.  Вымочите хлеб в молоке, отожмите, подмешайте к фаршу. Заправьте луком и солью. Делать лучше всего подобные биточки на пару, получается здоровое, полезное и вкусное блюдо.

 

Печень шиншиллы

 

         Если вас интересует, как приготовить печень шиншиллы, то попробуйте воспользоваться таким рецептом – получается очень вкусно и нежно, но нужно следовать нескольким правилам.

         Печень шиншиллы вообще очень нежная сама по себе, но если посолить её в начале приготовления, а не в середине или конце, то она может показаться не настолько удачным блюдом.

Ингредиенты для приготовления печени шиншиллы:

- Грибы белые – 2-5 штук, в зависимости от размера;

- Луковица – одна штука;

- Печень шиншиллы – 300 грамм;

- Масло растительное для обжаривания;

- Сметана – 200 грамм.

 

Рецепт приготовления:

         Для начала нужно продукты подготовить, грибы ополоснуть, порезать небольшими кусками, выложить на растительное или сливочное масло и обжарить.   К грибам нужно добавить лук, дождаться, пока тот не приготовится до конца.

Печень нужно вымачивать около часа. И желательно за это время два раза сменить воду. После порежьте печень на кусочки, не солите, не перчите, добавьте в сковородку, предварительно панировав их в муке. Жарьте до готовности. После выложите на тарелку, поперчите и посолите. Залейте сметаной, перемешанной с грибами и луком. Вкусно и очень сытно.

         Печень также можно вымачивать и молоке – вкус у неё получается ещё нежнее. Можно печень  кролика обжаривать и с луком, в таком случае надо порезать предварительно как можно мельче лук, пожарить его почти до готовности на растительном масле, а потом добавить туда печень. Тушите все на среднем огне, но помните, что нельзя добавлять ни соль, ни специи, чтобы печень не стала более жесткой.

Заправлять печень можно только после того, как вы положите её к себе на тарелку.

 

 

Мясо шиншиллы с маслинами

 

Ингредиенты:
- мясо шиншиллы (1,5-2 кг),
- 500 г. помидоров,
- 2 луковицы,
- 3 зубчика чеснока,
- 100 г. маслин,
- 100-200 г. белого вина,
- 2 сладких перца,
- 4 ст. ложки оливкового масла,
- зелень (тимьян, розмарин, укроп),
- лавровый лист, 
- чёрный перец,
- соль по вкусу.

 

Рецепт приготовления:

Промойте мясо шиншиллы в проточной воде и обсушите полотенцем. Почистите лук и чеснок, зелень промойте и мелко порежьте. Обжарьте куски шиншиллы в сотейнике (в раскалённом масле) около 10 минут. Посолите и поперчите мясо. Добавьте в сотейник лук, чеснок, зелень и всё обжарьте 3-4 минуты. Снимите с помидоров кожуру (обдав кипятком), разрежьте каждый пополам, удалите сердцевины с семенами и мелко нарежьте. В тушащееся мясо добавьте помидоры, потушите 3-4 минуты и влейте вино. Доведите смесь до кипения, поперчите и посолите. После этого тушите 25 минут. За 7-10 минут до конца приготовления добавьте порезанный дольками сладкий перец, а в самом конце добавьте маслины.

 

Мясо шиншиллы в сковороде

 

Также можно будет приготовить просто изумительно вкусное и нежное мясо шиншиллы на сковородке. Поскольку на сковородке шиншилла готовится достаточно быстро, то его советуют предварительно мариновать или вымачивать. Это рекомендуется делать для того, чтобы мясо было более нежным, и чтобы у него не было посторонних запахов.

 

Для приготовления вам надо будет взять следующие продукты:

 

- шиншилла – 1 штука;

- масло сливочное – 50 грамм;

- вино белое – 100 мл;

- лук  - 5 головок;

- помидор – 5 штук;

- чеснок – по вкусу.

 

Рецепт приготовления:

Шиншиллу разделываем порционно и вымачиваем в течение 5-12 часов.  После этого надо будет его промыть и отложить в сторонку.  Для начала надо будет с лука снять шелуху. Порежьте его достаточно крупными кусками. После чего нужно будет порезать помидоры тоже достаточно крупно. Масло надо будет растопить в сковородке. После этого нужно будет туда же выложить и кролика, которого вы порезали на кусочки. Шиншиллу жарим достаточно быстро до тех пор, пока он не зарумянится.  Теперь надо будет добавить в сковородку лук и помидоры, лавровый лист и чеснок.  Доливаем вино, заправляем специями и солью. Все тушим достаточно долго, до готовности.

 

Как правильно пожарить мясо шиншиллы.

 

Для жарки подходят нежные части задних ног, седло, крестцовая часть. Чтобы мясо получилось с румяной корочкой, предварительно его необходимо обсушить при помощи салфетки. Нельзя выкладывать на сковороду сразу много кусков - они выделят сок, и мясо будет тушиться, а не жариться. Переворачивать кусочки следует только после того, как подрумянится одна сторона. В процессе жарки не следует протыкать мясо, из него вытечет сок и блюдо получится жестким и сухим.

 

 

 

Жареное мясо шиншиллы

 

Понадобятся ингредиенты:

 

- Чеснок – 2-3 зубчика,

- Лавровый лист – 2 листочка,

- Шиншилла 1 тушка на 1-1,5 кг.,

- Лук – 1 большая луковица,

- Оливковое масло – 4-5 ст.ложек,

- Перец и соль по вкусу,

- Острый красный перец – 1 шт. (свежий),

- Томатная паста – 400 гр.,

- Розмарин,шалфей – по 2 веточки,

- Вино белое – 200 мл.

 

Способ приготовления:

На разогретую с маслом сковороду выкладываем лук и жарим на медленном огне 10 минут. Затем добавляем перец, чеснок, розмарин, шалфей, лук, лавровый лист, обжариваем 3-5 минут. Выкладываем кусочки мяса шиншиллы и обжариваем до золотистого цвета. Доливаем белое вино, выпариваем, добавляем томатную пасту. Солим, перчим и закрываем крышку.

Примерно через 30 минут открываем крышку и тушим еще 10 минут, чтобы соус загустел. На гарнир можно подать рис или картофель.

 

Рассольник из мяса шиншиллы

 

В качестве первого блюда к вашему столу отлично подойдет рассольник. Рассольник из мяса шиншиллы готовят из передней части тушки вместе с печенью, сердцем, легкими. Для приготовления рассольника по этому оригинальному рецепту мясо кролика подготовим, зальем холодной водой, доведем до кипения, снимем пену и варим, пока не станет мягким. Тогда мясо вынимаем, бульон процеживаем, а затем заправляем: морковью, картошкой, луком, петрушкой, предварительно распаренной перловой крупой, нарезанными солеными огурцами, лавровым листом, добавляем несколько горошин перца.

После этого даем повариться еще с полчаса, кладем в суп мясо, доводим до кипения и снимаем рассольник с огня. Готовое первое блюдо прямо в тарелках посыпаем зеленью и заправляем сметаной.

 

Гуляш из мяса шиншиллы

 

Для приготовления гуляша из мяса шиншиллы по этому рецепту мясо срежьте с костей, нарежьте кусочками, посыпьте солью, перцем, обжарьте в разогретом масле. Добавьте мелко нарубленный лук, подрумяньте, обсыпьте мукой и дайте еще постоять несколько минут. Затем сложите мясо зверька шиншиллы в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и ложку томата-пасты и тушите гуляш до готовности на слабом огне.

 

Плов из мяса шиншиллы

 

Для приготовления плова из мяса шиншиллы нужно стакан промытого риса засыпать в полтора стакана кипятку и дать набухнуть. Кусочки мяса шиншиллы отдельно замачиваем на 2 часа в столовом уксусе. Затем, посолив и поперчив, обжариваем, добавляем мелко нарезанные лук и морковь, жарим, чтобы зарумянились. Перекладываем в кастрюлю так, чтобы мясо и овощи лежали поверх слоя риса. Заливаем водой (она должна покрыть мясо) и тушим на слабом огне.

 

Шашлык из шиншиллы

 

Из мяса шиншиллы можно приготовить и вкусный шашлык по очень простому рецепту. Для приготовления шашлыка тушку шиншиллы режем на 4 части и вымачиваем 12 часов в маринаде (на литр воды - стакан столового уксуса, по чайной ложке соли и сахара). Мясо шиншиллы обсушиваем, шпигуем салом, разрезаем на куски, нанизываем шашлык на шампуры (их можно заменить металлическими вязальными спицами) вперемежку с кусочками репчатого лука и жарим в шашлычнице над углями или в аэрогриле.

 

Фаршированная шиншилла - старинное блюдо

 

Если решитесь приготовить фаршированную шиншиллу по этому старинному рецепту, наберитесь терпения, зато гости будут приятно поражены!

Для приготовления фаршированнойшиншиллы сначала делаем фарш из пропущенного через мясорубку мяса шиншиллы, почек, печенки, поджаренного лука, моркови и вымоченной в воде булки.

Фарш солим, перчим, сдабриваем сметаной, сырым яйцом, мелко порезанным шпиком, хорошо перемешиваем. Приготовленную тушку шиншиллы аккуратно начиняем фаршем, зашиваем белой ниткой, чтобы сохранилась форма. Жарим в духовке, на противне, смазанном маслом, или в гусятнице, поливая выделяющимся жиром и соком.

Когда тушка обжарится, добавляем морковь, лук, картофель, немного воды, снова жарим, пока все не будет готово. Подаем фаршированную шиншиллу к столу, нарезав на куски и украсив блюдо из кролика вместо гарнира моченой брусникой, маринованными яблоками, сливами, распаренным черносливом и т. п.

 

Мясо шиншиллы, тушеное с овощами.

 

Чтобы приготовить тушеноемясо шиншиллы по этому простому и вкусному рецепту, нужно, вымочив, как полагается, мясо зверька шиншиллы, разрезать его на порционные куски, добавить мелко нарезанные зеленые соленые помидоры и сливки (на средних размеров тушку кролика - килограмм помидоров и 500г. сливок). Затем тушим мясо шиншиллы под крышкой в духовке до готовности, а перед самым концом солим по вкусу.

Готовое блюдо из мяса шиншиллы подаем к столу с отварным картофелем.

Шиншилла с капустой и сосисками

 

Потребуется: тушка шиншиллыа, по 1 ст. л. растительного и сливочного масла, 100 г свиного сала, 4 маленькие луковицы, небольшой кочан капусты, пряности (петрушка, чабрец, лавровый лист, долька чеснока, соль и перец), ломтики копченого окорока, 4 сосиски.

 

Способ приготовления мяса шиншиллы с капустой и сосисками. Капусту разрезать на четыре части и варить ее полчаса. Сало нарезать небольшими кубиками, обжарить в смеси сливочного и растительного масла. Кусочки сала убрать и в оставшемся жире зажарить мясо кролика до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный лук, пряности, специи, сваренную капусту, поджаренное сало, окорок и сосиски. Тушить все на небольшом огне без крышки в течение полутора часов.

 

Шиншилла по-татарски

 

Для приготовления шиншиллы по-татарски вам понадобится набор простых продуктов и всего лишь 90 минут времени. Мы рассмотрим рецепт на основе одной тушки шиншиллы, что составляет 2 порции готового блюда.

Необходимые продукты для приготовления мяса шиншиллы по-татарски:

- тушка шиншиллы — 1 шт.;

- сливочное масло — 30 г или столовая ложка;

- сметана — 50 г;

- морковь — 2 шт.;

- репчатый лук — 2 шт.;

- томатная паста — 2 ст. ложки;

- бульон — 400 г;

- соль, перец по вкусу.

Если вы очень любите соус, то количество моркови, репчатого луга и томатной пасты можно удвоить.

Тушку шиншиллы необходимо разделать на порционные куски и, натерев их солью с перцем, обжарить на сливочном масле. После обжарки их следует сложить в глубокий сотейник. Сюда же нарезаем кружочками морковь и репчатый лук. Все перемешайте.

Затем в сотейник добавляется бульон. Он может быть овощным или мясным на ваше усмотрение, однако лучше использоваться все-таки мясной для большей сытности блюда.

Сотейник необходимо поставить на средний огонь и довести содержимое до кипения. После закипания добавьте сметану и томатную пасту.

Закрыв сотейник крышкой, дайте блюду потомиться на медленном огне минут 35-40.

 

Пирог из шиншиллы с картофелем

 

Потребуется: Тушка шиншиллы (1,3 кг.), 25 г муки, 3/4 стакана воды, 35 г. сливочного масла, соль и перец по вкусу. Для фарша приготовить: 250 г картофеля, 1 яйцо, 50 г. нарезанного лука, 30 г. сливочного масла, 200 г. черствой булки, соль, перец, зелень сельдерея и петрушки.

Способ приготовления пирога из шиншиллы с картофелем. Разделанную и промытую тушку положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и перец. Варить под крышкой в течение 1,5-2 часов. Готовое мясо шиншиллы вынуть из бульона и удалить кости. Взять муку, добавить 30 г. масла и 3/4 стакана бульона и приготовить из этого белый соус, добавить специи и соль по вкусу.

Сварить картофель размять, добавить в него намоченную в воде и отжатую булку, взбитое сырое яйцо, сливочное масло, мелко нарезанные лук, петрушку, сельдерей, соль, перец. Полученный фарш хорошо перемешать. Форму для запекания обильно смазать маслом и выложить поочередно слоями слой фарша, слой отварного мяса, слой соуса. Верхним должен быть слой фарша. Приготовленную форму запечь сильно разогретой духовке на 25-30 минут.

Суп из шиншиллы

 

Способ приготовления супа из шиншиллы. Тушку зверька разрубить на несколько частей, залить холодной водой, посолить, поперчить, добавить лук и лавровый лист. Варить на среднем огне, снимая пену по мере ее появления. Мясо шиншиллы варят час-полтора в зависимости от возраста животного. Суп заправляют приправами по вкусу, вермишелью или домашней лапшой.

 

Шиншилла в молоке с луком

 

Требуется: задняя часть зверька шиншиллы, свиной шпик, жир, репчатый лук, молоко, черный перец (горошек).

Способ приготовления мяса шиншиллы в молоке с луком. Разрубить заднюю часть шиншиллы и ножки на куски, посолить и обжарить на сковороде с жиром. На дно кастрюли выложить нарезанный тонкими ломтиками свиной шпик, сверху ровным слоем положить репчатый лук. Затем куски обжаренного мяса шиншиллы и посыпать все черным перцем горошком. Мясо шиншиллы залить горячим молоком и тушить на слабом огне до полной готовности.

 

Шиншилла, чиненная овощами

 

Данный рецепт был разработан с целью не только вкусно накормить, но и создать блюдо, которое будет удобно кушать. Потому что большинство рецептов приготовления шиншиллы предполагает наличие костей в готовом блюде.

Итак, для приготовлениямяса шиншиллы, чиненного овощами, нам понадобиться:

- филе шиншиллы;

- картофель;

- кабачки;

- грудинка;

- сало;

- петрушка для соуса;

- макароны в качестве гарнира;

- вяленные помидоры для украшения.

Филе снимается со спинки тушки, кладется на пленку и отбивается до образования ровных кусочков. Начинка будущего рулета состоит из картофеля, кабачков и грудинки, которые нарезаны небольшими кубиками и обжарены на сковороде.

На подготовленный лист пергамента укладываются кусочки тонко порезанного сала, сверху подготовленное филе и остывшая начинка. Свернутый рулет скрепляется шпагатом.

Затем рулет обжаривается со всех сторон на гриле и доводятся до готовности в течение 7 минут в духовом шкафу при температуре 185 градусов.

Соус готовится только из листьев петрушки, которые обдаются кипятком и измельчаются до однородной массы.

Макароны отвариваются до готовности и заправляются соусом из петрушки со сливочным маслом. Готовый рулет разрезается на порционные кусочки. Блюдо украшается томатами и свежей зеленью.

 

Шиншилла со свеклой

 

Потребуется: спинка и две задние ножки шиншиллы, ломтики сала, 1/4 л. винного уксуса и пряности по вкусу для маринада, соль, перец, 100 г. сливочного масла, 150 г. густой сметаны, 100 г шпика, 1 ст. л. муки, 1 большая красная свекла.

Способ приготовления мяса шиншиллы со свеклой. Спинку и задние ножки шиншиллы, обернуть ломтиками сала и положить в маринад на 2—3 дня. Перед тем, как готовить мясо, его следует обсушить, положить в глиняную форму, добавить соль и перец, 75 г масла и поставить в горячую духовку на 40 минут. Мясо шиншиллы следует время от времени поливать сметаной и небольшим количеством маринада. После окончания процесса жарки нужно собрать образовавшийся сок, тщательно перемешать с мукой и прокипятить. Пока будет жариться шиншилла, заранее сваренную свеклу натереть на терке, сбрызнуть уксусом и слегка потушить с маслом, затем посолить. Готовое мясо зверька шиншиллы немного полить готовым соусом. На блюдо рядом выложить свеклу, а оставшийся соус отдельно подавать в соуснике.

 

Нашпигованная шиншилла под острым соусом

 

Потребуется: тушка шиншиллы, 50 г. свиного жира, 100 г. свиного сала (шпика), 2 луковицы, долька чеснока, пряности (петрушка, чабрец, лавровый лист), немного винного (красного) уксуса, 1 ст. л. муки, 0,5 л. красного вина, соль, перец, 2 ст. л. коньяка, щепотка красного перца.

Способ приготовления нашпигованной шиншиллы под острым соусом. Нашпиговать тушку шиншиллы салом и обернуть тонкими ломтиками сала. Обжарить нарезанный лук в растопленном жире, добавить кусочки шпика, чеснок и пряности, а также голову, печень, сердце и все другие, оставшиеся после разделки тушки шиншиллы, части. Затем в сковороду добавить винный уксус, выпарить его на среднем огне, добавить 1 столовую ложку муки. Все это хорошо перемешать, влить вино, добавить соль, перец и варить в течение получаса.

Приготовленный соус протереть через сито, влить в него собранную ранее кровь шиншиллы, жир и мясной сок, оставшийся от жарки кроличьей тушки, коньяк. Жареную шиншиллу нарезать на небольшие куски и полить этим соусом.

 

Скачать книгу бесплатно
e.megaindex.ru/ https://www.seogadget.ru/ https://seoaudit.online/ https://be1.ru/stat/taroel.ru Каталог сайтов Всего.RU Анализ сайта http://analizsaita.com/ Каталог сайтов :: Развлекательный портал iTotal.RU Доска объявлений Bi0.RU https://sitechecker.pro/ru/ Анализ: траст сайта xtool.ru доска объявлений Счетчик любви Google Доска объявлений ДосМиа.ру Анализ сайта taroel.ru Top.Mail.Ru Доска объявлений iDOCKA.RU Система Orphus Доска объявлений PRODAMS.RU Доска объявлений 24b.ru
html counterсчетчик посетителей сайта
счетчик посетителей сайта



Автоэлектрик, автодиагностика, выезд, Волгоград